Заготовки на зиму: як сушити яблука в духовці - журнал "Рутвет"

  1. Заготовки на зиму: як сушити яблука в духовці Сушені яблука - один з найпопулярніших і корисних сухофруктів....
  2. Температура і час сушіння
  3. Духовка з конвекцією зробить сушку яблук ще простіше
  4. перевіряємо готовність
  5. як зберігати
  6. Що приготувати
  7. Заготовки на зиму: як сушити яблука в духовці
  8. підготовка продуктів
  9. Температура і час сушіння
  10. Духовка з конвекцією зробить сушку яблук ще простіше
  11. перевіряємо готовність
  12. як зберігати
  13. Що приготувати
  14. Заготовки на зиму: як сушити яблука в духовці
  15. підготовка продуктів
  16. Температура і час сушіння
  17. Духовка з конвекцією зробить сушку яблук ще простіше
  18. перевіряємо готовність
  19. як зберігати
  20. Що приготувати
  21. Заготовки на зиму: як сушити яблука в духовці
  22. підготовка продуктів
  23. Температура і час сушіння
  24. Духовка з конвекцією зробить сушку яблук ще простіше
  25. перевіряємо готовність
  26. як зберігати
  27. Що приготувати
  28. Заготовки на зиму: як сушити яблука в духовці
  29. підготовка продуктів
  30. Температура і час сушіння
  31. Духовка з конвекцією зробить сушку яблук ще простіше
  32. перевіряємо готовність
  33. як зберігати
  34. Що приготувати

Заготовки на зиму: як сушити яблука в духовці

Сушені яблука - один з найпопулярніших і корисних сухофруктів. У процесі сушіння поживні речовини, вітаміни і мікроелементи зберігаються на довгий час, тому це відмінний спосіб зберегти врожай яблук на зиму. Цікаві сушені яблука ще й тим, що їх легко приготувати в домашніх умовах, а потім використовувати в різних стравах і напоях.

Різноманітність сучасної техніки допомагає кожній господині вибрати той спосіб сушіння, який підійде саме їй. Сушити яблука можна кількома способами: на сонці, в духовці, в мікрохвильовій печі, в аерогрилі. Швидше за все вони готуються в мікрохвильовці і аерогрилі, однак за один раз якісно просушити велика кількість фруктів не вийде. Як правило, сезонний дачний урожай не обмежується 1-2 кілограмами, а осіння погода не радує нас теплотою і сонячним світлом, тому найзручніше сушити яблука саме в духовці.

підготовка продуктів

Дуже важливо правильно підготувати фрукти до засушуванні в духовці. Тут є кілька основних принципів:

  • чим товще часточка, тим довше потрібно тримати яблука в духовці;
  • яблуко, порізане на кружечки, сушиться довше;
  • оптимальна товщина скибочки - 4-5 мм;
  • щоб м'якоть не потемніли, вимочуйте нарізані фрукти 10-15 хвилин в підсоленій воді: на 1 літр холодної води беруть 1-2 столові ложки солі;
  • найкраще для засушіванія підходять кислі або кисло-солодкі яблука (антонівка, джонатан, Мельба, Бойко, бабусине) - у них щільна, міцна м'якоть, яка не розсипається при нарізці;
  • з 1 кілограма свіжих яблук виходить 150-200 грамів сушених.

Отже, як сушити яблука в духовці? Фрукти добре промивають, промакивать серветкою або рушником. Потім очищають від серцевини, підгнилих місць, і за бажанням - від шкірки. Гострим ножем шаткують на тонкі кухлі або часточки (4-5 мм), потім відправляють на вимочування в підсолену холодну воду. Отже, як сушити яблука в духовці Корисна інформація: як сушити гриби в духовці .Як запекти яблука в духовці, читайте в нашій статті . Оригінально, смачно і корисно!

Поки яблука лежать в воді, готують листи: їх акуратно застеляють папером для випічки так, щоб зовні не залишалося стирчать країв (інакше вони будуть горіти). Потім порізані і вимочені фрукти промакивать серветкою, щоб видалити зайву вологу, викладають на листи в 1-2 шари і ставлять в духову шафу. Наступний етап - безпосередньо сушка.

Температура і час сушіння

Газову духовку розігрівають до температури 70-80 ° C, електричну - до 100 ° C. Дверцята обов'язково залишають відчиненими, щоб випаровується волога не осідала назад на яблука. Зазвичай весь процес займає від 6 до 10 годин, в залежності від кількості фруктів.

Поки шматочки яблук знаходяться в духовці, їх потрібно періодично струшувати або перемішувати, щоб вони просушують рівномірно і не злипалися між собою. Також можна змінювати листи місцями - в звичайній духовці спека завжди більше в верхній частині духовки. У міру випаровування, яблучні дольки зменшуються в об'ємі, і їх можна вмістити на одному листі.

Духовка з конвекцією зробить сушку яблук ще простіше

Суть того, як сушити яблука в духовці з конвекцією, практично не відрізняється від цього процесу в звичайній духовці. Конвекція - це додатковий обдув гарячим повітрям за допомогою вентиляторів. Вона дозволяє спеку рівномірно розподілятися по всьому об'єму духовки.

З переваг духовки з додатковим обдувом можна виділити два найважливіших для сушіння яблук:

  • не потрібно міняти листи місцями;
  • не обов'язково відкривати дверцята;
  • яблука доходять до готовності за 3-5 годин - в 2 рази швидше, ніж в простій духовці.

перевіряємо готовність

Готові, добре просушені яблука мають приємний бежевий або коричневий колір, стають м'якими на дотик. Перевірити їх на готовність легко: візьміть шматочок яблука, почекайте, поки він охолоне, і надломити - якщо всередині ще є волога, фрукти недостатньо засушити. За бажанням, напівсирі яблучні дольки можна злегка присипати корицею, тоді вони придбають додатковий пряний аромат.

як зберігати

Висушені і остиглі яблука не можна зберігати в холодильнику. Їх потрібно акуратно скласти в скляні або пластикові банки, прикрити кришкою з пекарської папери або бавовняної тканини, щоб вони могли «дихати». Банки краще поставити в полку і зберігати як крупу або макарони. В таких умовах яблука можуть зберігати свої корисні властивості від 1 до 3 років.

Що приготувати

З сушених яблук найчастіше готують компоти, киселі, желе, пироги, використовують їх як наповнювач для різних каш, можна просто вмочати часточки в мед і їсти як солодкість. До речі, для дітей - це відмінна альтернатива шоколадкам і цукеркам. Є рецепти застосування цих корисних сухофруктів і в народній медицині - вони допомагають поліпшити травлення, позбавити від токсикозу вагітних, позитивно впливають на розумову діяльність.

Заготовки на зиму: як сушити яблука в духовці

Сушені яблука - один з найпопулярніших і корисних сухофруктів. У процесі сушіння поживні речовини, вітаміни і мікроелементи зберігаються на довгий час, тому це відмінний спосіб зберегти врожай яблук на зиму. Цікаві сушені яблука ще й тим, що їх легко приготувати в домашніх умовах, а потім використовувати в різних стравах і напоях.

Різноманітність сучасної техніки допомагає кожній господині вибрати той спосіб сушіння, який підійде саме їй. Сушити яблука можна кількома способами: на сонці, в духовці, в мікрохвильовій печі, в аерогрилі. Швидше за все вони готуються в мікрохвильовці і аерогрилі, однак за один раз якісно просушити велика кількість фруктів не вийде. Як правило, сезонний дачний урожай не обмежується 1-2 кілограмами, а осіння погода не радує нас теплотою і сонячним світлом, тому найзручніше сушити яблука саме в духовці.

підготовка продуктів

Дуже важливо правильно підготувати фрукти до засушуванні в духовці. Тут є кілька основних принципів:

  • чим товще часточка, тим довше потрібно тримати яблука в духовці;
  • яблуко, порізане на кружечки, сушиться довше;
  • оптимальна товщина скибочки - 4-5 мм;
  • щоб м'якоть не потемніли, вимочуйте нарізані фрукти 10-15 хвилин в підсоленій воді: на 1 літр холодної води беруть 1-2 столові ложки солі;
  • найкраще для засушіванія підходять кислі або кисло-солодкі яблука (антонівка, джонатан, Мельба, Бойко, бабусине) - у них щільна, міцна м'якоть, яка не розсипається при нарізці;
  • з 1 кілограма свіжих яблук виходить 150-200 грамів сушених.

Отже, як сушити яблука в духовці? Фрукти добре промивають, промакивать серветкою або рушником. Потім очищають від серцевини, підгнилих місць, і за бажанням - від шкірки. Гострим ножем шаткують на тонкі кухлі або часточки (4-5 мм), потім відправляють на вимочування в підсолену холодну воду. Отже, як сушити яблука в духовці Корисна інформація: як сушити гриби в духовці .Як запекти яблука в духовці, читайте в нашій статті . Оригінально, смачно і корисно!

Поки яблука лежать в воді, готують листи: їх акуратно застеляють папером для випічки так, щоб зовні не залишалося стирчать країв (інакше вони будуть горіти). Потім порізані і вимочені фрукти промакивать серветкою, щоб видалити зайву вологу, викладають на листи в 1-2 шари і ставлять в духову шафу. Наступний етап - безпосередньо сушка.

Температура і час сушіння

Газову духовку розігрівають до температури 70-80 ° C, електричну - до 100 ° C. Дверцята обов'язково залишають відчиненими, щоб випаровується волога не осідала назад на яблука. Зазвичай весь процес займає від 6 до 10 годин, в залежності від кількості фруктів.

Поки шматочки яблук знаходяться в духовці, їх потрібно періодично струшувати або перемішувати, щоб вони просушують рівномірно і не злипалися між собою. Також можна змінювати листи місцями - в звичайній духовці спека завжди більше в верхній частині духовки. У міру випаровування, яблучні дольки зменшуються в об'ємі, і їх можна вмістити на одному листі.

Духовка з конвекцією зробить сушку яблук ще простіше

Суть того, як сушити яблука в духовці з конвекцією, практично не відрізняється від цього процесу в звичайній духовці. Конвекція - це додатковий обдув гарячим повітрям за допомогою вентиляторів. Вона дозволяє спеку рівномірно розподілятися по всьому об'єму духовки.

З переваг духовки з додатковим обдувом можна виділити два найважливіших для сушіння яблук:

  • не потрібно міняти листи місцями;
  • не обов'язково відкривати дверцята;
  • яблука доходять до готовності за 3-5 годин - в 2 рази швидше, ніж в простій духовці.

перевіряємо готовність

Готові, добре просушені яблука мають приємний бежевий або коричневий колір, стають м'якими на дотик. Перевірити їх на готовність легко: візьміть шматочок яблука, почекайте, поки він охолоне, і надломити - якщо всередині ще є волога, фрукти недостатньо засушити. За бажанням, напівсирі яблучні дольки можна злегка присипати корицею, тоді вони придбають додатковий пряний аромат.

як зберігати

Висушені і остиглі яблука не можна зберігати в холодильнику. Їх потрібно акуратно скласти в скляні або пластикові банки, прикрити кришкою з пекарської папери або бавовняної тканини, щоб вони могли «дихати». Банки краще поставити в полку і зберігати як крупу або макарони. В таких умовах яблука можуть зберігати свої корисні властивості від 1 до 3 років.

Що приготувати

З сушених яблук найчастіше готують компоти, киселі, желе, пироги, використовують їх як наповнювач для різних каш, можна просто вмочати часточки в мед і їсти як солодкість. До речі, для дітей - це відмінна альтернатива шоколадкам і цукеркам. Є рецепти застосування цих корисних сухофруктів і в народній медицині - вони допомагають поліпшити травлення, позбавити від токсикозу вагітних, позитивно впливають на розумову діяльність.

Заготовки на зиму: як сушити яблука в духовці

Сушені яблука - один з найпопулярніших і корисних сухофруктів. У процесі сушіння поживні речовини, вітаміни і мікроелементи зберігаються на довгий час, тому це відмінний спосіб зберегти врожай яблук на зиму. Цікаві сушені яблука ще й тим, що їх легко приготувати в домашніх умовах, а потім використовувати в різних стравах і напоях.

Різноманітність сучасної техніки допомагає кожній господині вибрати той спосіб сушіння, який підійде саме їй. Сушити яблука можна кількома способами: на сонці, в духовці, в мікрохвильовій печі, в аерогрилі. Швидше за все вони готуються в мікрохвильовці і аерогрилі, однак за один раз якісно просушити велика кількість фруктів не вийде. Як правило, сезонний дачний урожай не обмежується 1-2 кілограмами, а осіння погода не радує нас теплотою і сонячним світлом, тому найзручніше сушити яблука саме в духовці.

підготовка продуктів

Дуже важливо правильно підготувати фрукти до засушуванні в духовці. Тут є кілька основних принципів:

  • чим товще часточка, тим довше потрібно тримати яблука в духовці;
  • яблуко, порізане на кружечки, сушиться довше;
  • оптимальна товщина скибочки - 4-5 мм;
  • щоб м'якоть не потемніли, вимочуйте нарізані фрукти 10-15 хвилин в підсоленій воді: на 1 літр холодної води беруть 1-2 столові ложки солі;
  • найкраще для засушіванія підходять кислі або кисло-солодкі яблука (антонівка, джонатан, Мельба, Бойко, бабусине) - у них щільна, міцна м'якоть, яка не розсипається при нарізці;
  • з 1 кілограма свіжих яблук виходить 150-200 грамів сушених.

Отже, як сушити яблука в духовці? Фрукти добре промивають, промакивать серветкою або рушником. Потім очищають від серцевини, підгнилих місць, і за бажанням - від шкірки. Гострим ножем шаткують на тонкі кухлі або часточки (4-5 мм), потім відправляють на вимочування в підсолену холодну воду. Отже, як сушити яблука в духовці Корисна інформація: як сушити гриби в духовці .Як запекти яблука в духовці, читайте в нашій статті . Оригінально, смачно і корисно!

Поки яблука лежать в воді, готують листи: їх акуратно застеляють папером для випічки так, щоб зовні не залишалося стирчать країв (інакше вони будуть горіти). Потім порізані і вимочені фрукти промакивать серветкою, щоб видалити зайву вологу, викладають на листи в 1-2 шари і ставлять в духову шафу. Наступний етап - безпосередньо сушка.

Температура і час сушіння

Газову духовку розігрівають до температури 70-80 ° C, електричну - до 100 ° C. Дверцята обов'язково залишають відчиненими, щоб випаровується волога не осідала назад на яблука. Зазвичай весь процес займає від 6 до 10 годин, в залежності від кількості фруктів.

Поки шматочки яблук знаходяться в духовці, їх потрібно періодично струшувати або перемішувати, щоб вони просушують рівномірно і не злипалися між собою. Також можна змінювати листи місцями - в звичайній духовці спека завжди більше в верхній частині духовки. У міру випаровування, яблучні дольки зменшуються в об'ємі, і їх можна вмістити на одному листі.

Духовка з конвекцією зробить сушку яблук ще простіше

Суть того, як сушити яблука в духовці з конвекцією, практично не відрізняється від цього процесу в звичайній духовці. Конвекція - це додатковий обдув гарячим повітрям за допомогою вентиляторів. Вона дозволяє спеку рівномірно розподілятися по всьому об'єму духовки.

З переваг духовки з додатковим обдувом можна виділити два найважливіших для сушіння яблук:

  • не потрібно міняти листи місцями;
  • не обов'язково відкривати дверцята;
  • яблука доходять до готовності за 3-5 годин - в 2 рази швидше, ніж в простій духовці.

перевіряємо готовність

Готові, добре просушені яблука мають приємний бежевий або коричневий колір, стають м'якими на дотик. Перевірити їх на готовність легко: візьміть шматочок яблука, почекайте, поки він охолоне, і надломити - якщо всередині ще є волога, фрукти недостатньо засушити. За бажанням, напівсирі яблучні дольки можна злегка присипати корицею, тоді вони придбають додатковий пряний аромат.

як зберігати

Висушені і остиглі яблука не можна зберігати в холодильнику. Їх потрібно акуратно скласти в скляні або пластикові банки, прикрити кришкою з пекарської папери або бавовняної тканини, щоб вони могли «дихати». Банки краще поставити в полку і зберігати як крупу або макарони. В таких умовах яблука можуть зберігати свої корисні властивості від 1 до 3 років.

Що приготувати

З сушених яблук найчастіше готують компоти, киселі, желе, пироги, використовують їх як наповнювач для різних каш, можна просто вмочати часточки в мед і їсти як солодкість. До речі, для дітей - це відмінна альтернатива шоколадкам і цукеркам. Є рецепти застосування цих корисних сухофруктів і в народній медицині - вони допомагають поліпшити травлення, позбавити від токсикозу вагітних, позитивно впливають на розумову діяльність.

Заготовки на зиму: як сушити яблука в духовці

Сушені яблука - один з найпопулярніших і корисних сухофруктів. У процесі сушіння поживні речовини, вітаміни і мікроелементи зберігаються на довгий час, тому це відмінний спосіб зберегти врожай яблук на зиму. Цікаві сушені яблука ще й тим, що їх легко приготувати в домашніх умовах, а потім використовувати в різних стравах і напоях.

Різноманітність сучасної техніки допомагає кожній господині вибрати той спосіб сушіння, який підійде саме їй. Сушити яблука можна кількома способами: на сонці, в духовці, в мікрохвильовій печі, в аерогрилі. Швидше за все вони готуються в мікрохвильовці і аерогрилі, однак за один раз якісно просушити велика кількість фруктів не вийде. Як правило, сезонний дачний урожай не обмежується 1-2 кілограмами, а осіння погода не радує нас теплотою і сонячним світлом, тому найзручніше сушити яблука саме в духовці.

підготовка продуктів

Дуже важливо правильно підготувати фрукти до засушуванні в духовці. Тут є кілька основних принципів:

  • чим товще часточка, тим довше потрібно тримати яблука в духовці;
  • яблуко, порізане на кружечки, сушиться довше;
  • оптимальна товщина скибочки - 4-5 мм;
  • щоб м'якоть не потемніли, вимочуйте нарізані фрукти 10-15 хвилин в підсоленій воді: на 1 літр холодної води беруть 1-2 столові ложки солі;
  • найкраще для засушіванія підходять кислі або кисло-солодкі яблука (антонівка, джонатан, Мельба, Бойко, бабусине) - у них щільна, міцна м'якоть, яка не розсипається при нарізці;
  • з 1 кілограма свіжих яблук виходить 150-200 грамів сушених.

Отже, як сушити яблука в духовці? Фрукти добре промивають, промакивать серветкою або рушником. Потім очищають від серцевини, підгнилих місць, і за бажанням - від шкірки. Гострим ножем шаткують на тонкі кухлі або часточки (4-5 мм), потім відправляють на вимочування в підсолену холодну воду. Отже, як сушити яблука в духовці Корисна інформація: як сушити гриби в духовці .Як запекти яблука в духовці, читайте в нашій статті . Оригінально, смачно і корисно!

Поки яблука лежать в воді, готують листи: їх акуратно застеляють папером для випічки так, щоб зовні не залишалося стирчать країв (інакше вони будуть горіти). Потім порізані і вимочені фрукти промакивать серветкою, щоб видалити зайву вологу, викладають на листи в 1-2 шари і ставлять в духову шафу. Наступний етап - безпосередньо сушка.

Температура і час сушіння

Газову духовку розігрівають до температури 70-80 ° C, електричну - до 100 ° C. Дверцята обов'язково залишають відчиненими, щоб випаровується волога не осідала назад на яблука. Зазвичай весь процес займає від 6 до 10 годин, в залежності від кількості фруктів.

Поки шматочки яблук знаходяться в духовці, їх потрібно періодично струшувати або перемішувати, щоб вони просушують рівномірно і не злипалися між собою. Також можна змінювати листи місцями - в звичайній духовці спека завжди більше в верхній частині духовки. У міру випаровування, яблучні дольки зменшуються в об'ємі, і їх можна вмістити на одному листі.

Духовка з конвекцією зробить сушку яблук ще простіше

Суть того, як сушити яблука в духовці з конвекцією, практично не відрізняється від цього процесу в звичайній духовці. Конвекція - це додатковий обдув гарячим повітрям за допомогою вентиляторів. Вона дозволяє спеку рівномірно розподілятися по всьому об'єму духовки.

З переваг духовки з додатковим обдувом можна виділити два найважливіших для сушіння яблук:

  • не потрібно міняти листи місцями;
  • не обов'язково відкривати дверцята;
  • яблука доходять до готовності за 3-5 годин - в 2 рази швидше, ніж в простій духовці.

перевіряємо готовність

Готові, добре просушені яблука мають приємний бежевий або коричневий колір, стають м'якими на дотик. Перевірити їх на готовність легко: візьміть шматочок яблука, почекайте, поки він охолоне, і надломити - якщо всередині ще є волога, фрукти недостатньо засушити. За бажанням, напівсирі яблучні дольки можна злегка присипати корицею, тоді вони придбають додатковий пряний аромат.

як зберігати

Висушені і остиглі яблука не можна зберігати в холодильнику. Їх потрібно акуратно скласти в скляні або пластикові банки, прикрити кришкою з пекарської папери або бавовняної тканини, щоб вони могли «дихати». Банки краще поставити в полку і зберігати як крупу або макарони. В таких умовах яблука можуть зберігати свої корисні властивості від 1 до 3 років.

Що приготувати

З сушених яблук найчастіше готують компоти, киселі, желе, пироги, використовують їх як наповнювач для різних каш, можна просто вмочати часточки в мед і їсти як солодкість. До речі, для дітей - це відмінна альтернатива шоколадкам і цукеркам. Є рецепти застосування цих корисних сухофруктів і в народній медицині - вони допомагають поліпшити травлення, позбавити від токсикозу вагітних, позитивно впливають на розумову діяльність.

Заготовки на зиму: як сушити яблука в духовці

Сушені яблука - один з найпопулярніших і корисних сухофруктів. У процесі сушіння поживні речовини, вітаміни і мікроелементи зберігаються на довгий час, тому це відмінний спосіб зберегти врожай яблук на зиму. Цікаві сушені яблука ще й тим, що їх легко приготувати в домашніх умовах, а потім використовувати в різних стравах і напоях.

Різноманітність сучасної техніки допомагає кожній господині вибрати той спосіб сушіння, який підійде саме їй. Сушити яблука можна кількома способами: на сонці, в духовці, в мікрохвильовій печі, в аерогрилі. Швидше за все вони готуються в мікрохвильовці і аерогрилі, однак за один раз якісно просушити велика кількість фруктів не вийде. Як правило, сезонний дачний урожай не обмежується 1-2 кілограмами, а осіння погода не радує нас теплотою і сонячним світлом, тому найзручніше сушити яблука саме в духовці.

підготовка продуктів

Дуже важливо правильно підготувати фрукти до засушуванні в духовці. Тут є кілька основних принципів:

  • чим товще часточка, тим довше потрібно тримати яблука в духовці;
  • яблуко, порізане на кружечки, сушиться довше;
  • оптимальна товщина скибочки - 4-5 мм;
  • щоб м'якоть не потемніли, вимочуйте нарізані фрукти 10-15 хвилин в підсоленій воді: на 1 літр холодної води беруть 1-2 столові ложки солі;
  • найкраще для засушіванія підходять кислі або кисло-солодкі яблука (антонівка, джонатан, Мельба, Бойко, бабусине) - у них щільна, міцна м'якоть, яка не розсипається при нарізці;
  • з 1 кілограма свіжих яблук виходить 150-200 грамів сушених.

Отже, як сушити яблука в духовці? Фрукти добре промивають, промакивать серветкою або рушником. Потім очищають від серцевини, підгнилих місць, і за бажанням - від шкірки. Гострим ножем шаткують на тонкі кухлі або часточки (4-5 мм), потім відправляють на вимочування в підсолену холодну воду. Отже, як сушити яблука в духовці Корисна інформація: як сушити гриби в духовці .Як запекти яблука в духовці, читайте в нашій статті . Оригінально, смачно і корисно!

Поки яблука лежать в воді, готують листи: їх акуратно застеляють папером для випічки так, щоб зовні не залишалося стирчать країв (інакше вони будуть горіти). Потім порізані і вимочені фрукти промакивать серветкою, щоб видалити зайву вологу, викладають на листи в 1-2 шари і ставлять в духову шафу. Наступний етап - безпосередньо сушка.

Температура і час сушіння

Газову духовку розігрівають до температури 70-80 ° C, електричну - до 100 ° C. Дверцята обов'язково залишають відчиненими, щоб випаровується волога не осідала назад на яблука. Зазвичай весь процес займає від 6 до 10 годин, в залежності від кількості фруктів.

Поки шматочки яблук знаходяться в духовці, їх потрібно періодично струшувати або перемішувати, щоб вони просушують рівномірно і не злипалися між собою. Також можна змінювати листи місцями - в звичайній духовці спека завжди більше в верхній частині духовки. У міру випаровування, яблучні дольки зменшуються в об'ємі, і їх можна вмістити на одному листі.

Духовка з конвекцією зробить сушку яблук ще простіше

Суть того, як сушити яблука в духовці з конвекцією, практично не відрізняється від цього процесу в звичайній духовці. Конвекція - це додатковий обдув гарячим повітрям за допомогою вентиляторів. Вона дозволяє спеку рівномірно розподілятися по всьому об'єму духовки.

З переваг духовки з додатковим обдувом можна виділити два найважливіших для сушіння яблук:

  • не потрібно міняти листи місцями;
  • не обов'язково відкривати дверцята;
  • яблука доходять до готовності за 3-5 годин - в 2 рази швидше, ніж в простій духовці.

перевіряємо готовність

Готові, добре просушені яблука мають приємний бежевий або коричневий колір, стають м'якими на дотик. Перевірити їх на готовність легко: візьміть шматочок яблука, почекайте, поки він охолоне, і надломити - якщо всередині ще є волога, фрукти недостатньо засушити. За бажанням, напівсирі яблучні дольки можна злегка присипати корицею, тоді вони придбають додатковий пряний аромат.

як зберігати

Висушені і остиглі яблука не можна зберігати в холодильнику. Їх потрібно акуратно скласти в скляні або пластикові банки, прикрити кришкою з пекарської папери або бавовняної тканини, щоб вони могли «дихати». Банки краще поставити в полку і зберігати як крупу або макарони. В таких умовах яблука можуть зберігати свої корисні властивості від 1 до 3 років.

Що приготувати

З сушених яблук найчастіше готують компоти, киселі, желе, пироги, використовують їх як наповнювач для різних каш, можна просто вмочати часточки в мед і їсти як солодкість. До речі, для дітей - це відмінна альтернатива шоколадкам і цукеркам. Є рецепти застосування цих корисних сухофруктів і в народній медицині - вони допомагають поліпшити травлення, позбавити від токсикозу вагітних, позитивно впливають на розумову діяльність.

Отже, як сушити яблука в духовці?
Отже, як сушити яблука в духовці?
Отже, як сушити яблука в духовці?
Отже, як сушити яблука в духовці?
Отже, як сушити яблука в духовці?
Новости