Ідея хостелів не нова. Ще в 1909 році вчитель з Німеччини Ріхард Ширман виявив, що в країні практично неможливо знайти підходяще місце для тимчасового розміщення групи учнів, які періодично подорожували з ним. Він вирішив виправити цю ситуацію. Треба сказати, недовго думав над тим, як відкрити хостел і обладнав його прямо в школі, в якій працював.

Зрозуміло, з часом хостели перестали бути просто бюджетної нічліжкою. Вони розвивалися і перетворилися в цікавий простір для активних людей. А ще хостел являє собою прибутковий бізнес-проект, при правильному інвестуванні, зрозуміло.

Спочатку був ... бізнес-план

При створенні будь-якого бізнесу слід почати з моніторингу ринку. Якщо ви плануєте відкрити свій хостел в Україні, необхідно проаналізувати в яких містах найбільші туристичні потоки. Потім визначтеся з місцем розташування вашого об'єкта. Ідеально, якщо він буде перебувати біля вокзалу або великої станції метро. Обов'язково дізнайтеся чи немає поруч інших хостелів чи готелів економ-класу.

Після того, як ви вирішили, де буде розташовуватися хостел, потрібно створити докладний бізнес-план. У ньому повинні бути розписані всі витрати для запуску вашого проекту і підтримки його нормального функціонування. А саме: ремонт або реконструкція, кількість ліжок, постільна білизна, сантехніка та інше. Рекомендуємо оформити бізнес-план, як повноцінний фінансовий документ: з таблицями, графіками, розрахунками та оцінкою ризиків. Так вам буде легше співвідносити цифри, показувати його потенційним партнерам або інвесторам. Та й взагалі це зручно.

Ціна питання

Відповідь на питання «Скільки коштує відкрити хостел?» Залежить від того, на якому старті ви перебуваєте. Якщо ви маєте в своєму розпорядженні власним житлом, то вам знадобляться кошти на його реконструкцію. Як правило, це косметичний ремонт, установка додаткових санвузлів і обладнання, перегородок, постільна білизна та гігієнічні засоби. В цьому випадку, досить буде від 10 до 20 тисяч доларів.

При середньому завантаженні 70% ваші вкладення окупляться через два-три роки. Якщо ж ви надасте клієнтам якісний сервіс і позитивні емоції, «сарафанне радіо» спрацює на вашу користь і забезпечить вам завантаження 90%. Тоді ваші вкладення повернуться до вас вже через 17 місяців.

Це досить оптимістичні прогнози якщо дотримуватися трьох головних принципів надання сервісу в хостелах: чистота, висока якість послуг, вдале місце розташування об'єкта.

Якщо ж ви плануєте купувати нерухомість і обладнати там хостел, потрібно буде витратити на старті від 100 тисяч доларів.

оформлення

Треба сказати, що в українському законодавстві немає чіткого визначення "хостел". Як наслідок, немає обліку і контролю за їх появою і розвитком. Але є поняття «комунальні квартири з багатомісним розміщенням, що пропонують довгострокове проживання». Офіційної статистики по їх кількості в країні теж немає.

А ось за даними сайту Booking.com в Україні працюють 430 хостелів. 46 з них - в Одесі.

Ресурс також має в своєму розпорядженні цікавими фактами. Справа в тому, що в даний час в нашій країні налічується понад 11 тисяч засобів проживання. Для порівняння два роки тому їх було 3,5 тисячі.

Хороші новини в тому, що оформлення хостела в рази простіше, ніж будь-якого іншого об'єкта готельно-ресторанної сфери. Тобто документи, які потрібно буде підготувати, чи не заберуть у вас багато часу.

Ще до запуску об'єкта власник бізнесу повинен зареєструватися як підприємець. Він може працювати за єдиним податком, в третій групі оподаткування. За такими кодами класифікатора видів економічної діяльності: 55.10, 55.20, 55.90. Слід пам'ятати, що в цьому випадку необхідно дотримуватися державних стандартів проживання - 4527, 4268, 4269.

Щоб відпочинок був комфортним

Детально вивчіть вимоги для відкриття хостелу:
Вони не такі самі, як у готелів і ресторанів, але деякі пункти обов'язкові:

• У хостелі обов'язково повинна бути обладнана спальня, санвузли, загальний зал. Кухня бажана, але не обов'язкова.
• Загальна площа приміщення повинна становити від 100 до 200 квадратних метрів.
• У номерах обов'язково повинні бути вікна.
• Висота стель повинна бути не менше 2,5 метрів.
• На одну людину має припадати 5 квадратних метрів площі.
• Розрахунок за кількістю постояльців повинен бути такий: один санвузол на 12 гостей, одна душова кабіна - на 15 гостей, і одна раковина - на 6 осіб.
• Середній розмір ліжка повинен складати 190х80 см, а двоспальним - 190х140 см.
• Відстань між ліжками повинна бути не менше 75 см.

Ці вимоги, звичайно, не є стовідсотковою гарантією того, що перебування в хостелі буде комфортним для відпочинку і роботи.

Керуючий мережею хостелів «Friday» Артем Дмитриченко

пояснив цю ситуацію:

Більшість хостельеров облаштовують свій об'єкт, не замислюючись над такими дрібницями, як де, наприклад, повинна розташовуватися розетка. Тобто абсолютно не розуміють концепцію простору, в якому перебуватиме гість. І нерідкі випадки, коли людина влаштовується в своїй зоні і розуміє, що поруч немає розетки для того, щоб зарядити телефон або ноутбук. І він в ХХI столітті стає в чергу до розетки. Це ж просто смішно! Щоб уникнути таких, не побоюся цього слова, ганебних ситуацій - ми облаштовували свої хостели за європейськими стандартами. Постаралися передбачити все. Простір ми розділили на зони. Хол в нашому хостелі включає зону відпочинку і коворкінг. В ігровій зоні не передбачені розетки взагалі. Вона створена для того, щоб люди тут спілкувалися між собою, не відволікалися на гаджети, грали в настільні ігри, читали паперові книги. Вечорами ми влаштовуємо в ній кінозал. А ось в коворкінговой частини є все для комфортної роботи: відповідне освітлення, меблі і, звичайно, мережеві розетки. Кухня спроектована таким чином, щоб там комфортно було приготувати і поїсти. Кожна зона має на увазі конкретні дії людей, які в ній знаходяться.

Є велика стійка рецепції. Адміністратор виконує роль такого собі доброзичливого друга. Гості можуть замовити у нього чашку кави, поспілкуватися, попросити корисні контакти, поділитися історіями з життя. Тому раджу дуже ретельно ставитися до підбору персоналу. У хостелі його набагато менше, ніж на інших об'єктах, тому співробітники і їх ставлення до роботи буде впливати на ваші рейтинги. Можливо, те, що ми враховували всі ці фактори і допомогло нам увійти в п'ятірку кращих хостелів Європи і стати кращим - по Україні.

персонал

До слова, правильно підібраний персонал - це 90% успіху.

Велику увагу слід приділити адміністратору, який зустрічатиме гостей, консультувати з основних питань, допомагати, в разі труднощів. Це повинен бути такий собі людина-оркестр: комунікабельна особистість з відмінними організаторськими здібностями і базовими навичками менеджера. Адміністратор - головний диригент в вашому хостельних оркестрі. Він може проводити розважальні майстер-класи, організовувати тематичні вечірки, рекомендувати цікаві маршрути.

Буде плюсом, якщо інші члени команди також будуть максимально залучені в процес якісного обслуговування. Наприклад, технічні працівники повинні знати всіх постояльців по імені, вітати їх і бажати доброго дня.

Додаткові послуги

Хостели поступово відходять від принципу - продати тільки ліжко-місце. Вони прагнуть утримати своїх гостей, спонукати їх повернутися або порекомендувати знайомим і друзям. А для цього всі засоби, тобто всі додаткові послуги - хороші. Наприклад, в одеському хостелі «Friday» фруктами і шампанським вітають з днем ​​народження кожного гостя, якщо його свято припало на час проживання.

Деякі хостели беруть в партнери найближче кафе і з дуже приємною знижкою годують своїх постояльців. Інші - реєструються, як туристичні оператори та пропонують ознайомлювальні екскурсії по місту. Неважливо, що ви виберете в якості додаткової послуги. Головне - пам'ятати, що понад сервіс - це те, що вигідно відрізнить ваш об'єкт від конкурентів.

розкрутка

Відразу відмовтеся від листівок, брошурок і інших паперових способів розповісти про себе.

Ваша аудиторія знаходиться в інтернеті. Тому давайте розглянемо найпопулярніші інструменти по його просуванню.

• Сайт. Простий інтерфейс, якісні фото та можливість бронювати номер прямо на сайті. Подбайте при цьому, щоб відвідувачеві вашого ресурсу не довелося при цьому шукати кнопку «Забронювати» або відкривати для цього якісь вкладки. Все повинно бути максимально доступно і зрозуміло.
• Контекстна реклама в Google призведе до вас тих, на кого ви наведете пул запитів, ввівши регіон, діапазон цін і інші критерії.
• Соціальні мережі. Це один з найкращих каналів комунікації з аудиторією. Тільки не робіть помилку, рекламуючи сам сайт хостелу. Розповідайте про найцікавіші ваших гостях, вигідних знижки, приємних бонуси і інших привабливих плюшках.

Як приклад приведу досвід одеського Friday. Хлопці почали активно розповідати про цікаві події та людей, які зупиняються в хостелі. В результаті, дуже пожвавився Інстаграм хостела і на загальний подив - почав продавати бронь. Так-так, люди заходили, гортали фотографії, читали пости і писали в директ з проханням забронювати місце на певний час.

Корисні поради

• Не економте на ліжках і матрацах. Головна мета більшості ваших гостей - виспатися. Тому вони будуть найбільш використовуваними. Напередодні відкриття хостелу, купіть найякісніші ліжка і матраци з пропонованого вам модельного ряду.
• У холодну пору року пропонуйте гостям додаткові пледи. Це підвищує рівень затишності в хостелі і рейтинги на booking.
• Періодично наймайте фотографа і оновлюйте фотоконтентом на сайті. Пам'ятайте, ви не одні на ринку.
• Спальня у вашому закладі буде виглядати більш затишно, якщо розмістити на ліжках додаткові мініатюрні подушки.
• Не прагніть оформити дизайн в хостелі "як вдома". 70% респондентів ... Вдумайтеся - 70% людей заявили, що їм подобається, коли дизайн в готелі або хостелі відрізняється від їх домашньої атмосфери. І більше третини опитаних гостей зізналися, що провели в номерах більше часу з-за того, що їм подобався дизайн!

Плюси і мінуси хостелів

плюси:

• Який цінової категорії би не був хостел - проживання в ньому завжди буде дешевше, ніж в самій бюджетній готелі.
• Завжди були, є і будуть мандрівники, студенти, відрядні співробітники, які хочуть влаштуватися на нічліг, не витрачаючи всі гроші світу.
• У світі спостерігається багаторічний зростання туристичних потоків. І величезний відсоток припадає на людей, які бажають зупинятися в недорогих апартаментах.
• У хостел можна заселитися великою компанією друзів і весело проводити час.
• У хостелах зазвичай зупиняються люди з різних країн, так що там можна завести дуже приємні і найрізноманітніші знайомства.
• У більшості хостелів є кухні, на яких можна самим приготувати їжу. Так вдасться заощадити не тільки на вартості житла, але і на харчуванні.

мінуси:

• Немає особистого простору. Якщо не брати до уваги особисто ваших п'яти квадратних метрів. Але якщо ви звикли подорожувати, весь час спілкуючись з людьми, то для вас цей пункт можна перевести в плюси.
• Якщо ви хочете бюджетно подорожувати з маленькими дітьми, будьте готові до того, що постояльці в хостелі будуть, м'яко кажучи, не раді опинитися з вами в одній кімнаті.
• Подорожувати з тваринами теж буде проблематично. Більшість хостелів не приймають з чотирилапими друзями людини.
• Трапляються крадіжки. Щоб вас не спіткала ця біда, кладіть найцінніші речі: документи, ключі - в сейф.
• У деяких хостелах можна зустріти людей з різних верств суспільства. Не завжди ці зустрічі приємні. Тому радимо при бронюванні хостелу звертати увагу на вартість проживання. Вибирайте ті, в яких ціна трохи вище, тоді ви забезпечите собі відносно спокійний відпочинок.

Хостели безумовно розвиваються в кількісному і якісному напрямках. Згодом у них з'являється все більше плюсів і спостерігаються значні успіхи в боротьбі з недоліками.

Вони економічно ефективні, популярні, а значить дуже перспективні і привабливі для інвестування.