1. Загальні принципи і рекомендації з приготування продукту в СВЧ
2. Як приготувати картоплю в мікрохвильовці
3. Картопля в мікрохвильовці в пакеті
4. Картопля швидкого приготування
5. Картопля в мундирах
6. Картопля фрі
7. Картопля з м'ясом
8. молода картопля
9. Картопля в мішечку
10. Курка з картоплею
11. Картопля по-селянськи
12. Печена картопля
13. Картопля з салом
14. Картопля в рукаві
15. Картопляне пюре в мікрохвильовці
16. Як запекти картоплю з сиром у СВЧ

Картопелька в будь-якому вигляді - бажане блюдо на кожному столі, тільки на стояння біля плити часом не вистачає часу. Якщо на кухні є така помічниця як мікрохвильова піч, ситне і смачне задоволення буде забезпечено. Тільки потрібно знати, як приготувати картоплю в мікрохвильовці швидко і смачно. Страви в печі виходять нітрохи не гірше, ніж при звичайній готуванні, зате час скорочується в рази. Картопля це і універсальний гарнір, і просто так, відвареної або смажену, хороший.

Загальні принципи і рекомендації з приготування продукту в СВЧ

Перш ніж почати приготування картоплі, необхідно підготувати бульби. Для картоплі в мундирі потрібно дуже ретельно промити овочі, щоб у готового блюда був відсутній землистий присмак. У СВЧ печі же картопелька готується часто без води, тому частинкам землі нікуди піти з шкірки. Для миття можна скористатися старою зубною щіткою - так вимиється навіть найдрібніша грязь.

Важливо вибирати бульби однакового розміру, якщо це правило не дотримуватися, то дрібну картоплю приготується швидко, а великий залишиться сируватим.

У разі, коли овоч готується без бульйону або води, не обійтися без кришки або целофанового пакета - інакше картопля просто висушити. Використовується також рукав для запікання, але фольгу застосовувати для СВЧ-печі не можна!

Час приготування залежить від обсягу готується продукту і від складності рецепта. В середньому, блюдо готується від 5 до 30 хвилин.

Як приготувати картоплю в мікрохвильовці

Існує чимало способів, як приготувати картоплю в мікрохвильовці швидко і смачно. Нижче представлені найпростіші рецепти, які без шкоди смаковими якостями страви дозволяють приготувати повноцінний обід або вечерю за лічені хвилини.

Картопля в мікрохвильовці в пакеті

Картопля, приготована із застосуванням звичайної целофанового пакетика, виходить надзвичайно ніжною і ароматною. Як приготувати картоплю в мікрохвильовці в пакеті? Кілька бульб необхідно очистити від шкірки, промити їх, розрізати на частини, якщо картоплини великі. Потім взяти пакет, покласти в нього картоплю, трохи присолити, добре потрясти пакет для рівномірного перемішування солі.

Проткнув пакет в декількох місцях ножем - це необхідно для виходу пара, - поміщаємо його на тарілку мікрохвильовки, встановлюємо потужність 600-800 Вт, і вибираємо час приготування 8-10 хвилин. Після відключення печі перевіряємо готовність овочів ножем. Якщо картопля сирувата - додаємо ще кілька хвилин.

Готову картоплю практично не відрізняється за смаком від відвареного. Його можна подати як гарнір до м'ясних або рибних страв, посипавши зеленню і присмачивши олією.

Картопля швидкого приготування

Найшвидший рецепт картоплі в мікрохвильовці займає часу не більше 10 хвилин на 1-2 порції. Для цього 3-5 середніх за величиною бульби необхідно очистити, нарізати кружечками, скропити рослинним маслом і посолити. Можна додати улюблені спеції і рубану зелень відразу ж. Змішавши картопляні кружечки з спеціями, укладаємо їх в подвійний поліетиленовий пакетик, надкаливают пакет ножем в парі місць і на 6-10 хвилин відправляємо готуватися в піч СВЧ.

Картопля в мундирах

Простіше простого приготувати неочищений «в мундирі» картопля за допомогою мікрохвильової печі. 5-6 середніх бульб промиваємо, не очищаючи. Змащуємо рослинним маслом, трохи підсолюємо і поміщаємо в ємність для СВЧ-печей.

Накривши ємність кришкою, ставимо при максимальній потужності на 5 хвилин в мікрохвильовку. Через 5 хвилин перевертаємо картоплини і додаємо ще 5 хвилин. Все готово! Така картопелька хороша і в салати, і в гарніри.

Картопля фрі

Хто сказав, що картопля - фрі шкідлива? Тільки не та, що приготовлена ​​вдома в мікрохвильовці! У ній ніяких канцерогенів - одна суцільна користь! Вона маложирна, і калорій в ній не більше 250 на 100 грам. Однак у вашій печі має бути присутня функція «гриль». Як приготувати картоплю фрі в мікрохвильовці з грилем?

Складові:

• очищений картопля - 5-7 штук;
• рослинне масло з розрахунку: на кожну картоплину - столова ложка;
• за смаком потрібну кількість солі і перцю.

1. Очищена картопля обсушуємо рушником, нарізається тонкими брусочками однакового розміру. Їх необхідно натерти сумішшю перцю і солі.
2. Плоске блюдо потрібно застелити пергаментом для випічки, і викласти зверху картопляні брусочки. Запікання триває п'ять хвилин, потім кожен брусочок перевертається, і час запікання встановлюється той же.

Картопля з м'ясом

Цей рецепт дуже виручає, коли необхідно приготувати ситне і смачне блюдо дуже швидко. Інгредієнти для картоплі з м'ясом в мікрохвильовці:

• 350-400 г свинини або яловичини;
• 2-3 великих картоплини;
• середня за розміром цибулина;
• зубець часнику;
• столова ложка вершкового масла;
• за смаком - сіль і перець;
• будь-який твердий сир - 70 г;
• півсклянки сметани.

1. Порізавши кубиком м'ясо, змішуємо його з рубаним часником і перцем, додаємо трохи солі. Картоплю чистимо і нарізаємо кружечком, солимо.
2. Посуд для запікання змащуємо маслом. Викладаємо шарами, змащуючи кожен з них: м'ясо, цибуля напів-кільцями, картоплю. Верхній шар - тертий сир.
3. Середній час приготування - 25-30 хвилин на високій потужності.

молода картопля

Особливістю молодий картопельки є її швидке приготування. Через високий вміст крохмалю вона швидко вариться, але при цьому не розвалюється. Чистити її необов'язково, але при бажанні можна злегка поскоблить ножем.

Поклавши картопля в СВЧ-каструльку, на ¼ заливаємо його підсоленою водою, і ставимо в піч на 15-25 хвилин, прикривши кришкою. Можна замінити воду молоком або ж заливкою «Маггі на друге» (згідно з інструкцією з приготування на упаковці).

Картопля в мішечку

Якщо ви любите готувати в СВЧ-печі, придбайте мішечок для запікання - він стане вам у пригоді! Таке чудо-пристрій випускається під маркою «Potato Express», складається з двох шарів тканини - верхній типу плащової тканини і внутрішній - х / б. Будь-які овочі в ньому готуються без води, і час приготування скорочується в 3-5 разів. Картопля в ньому готова вже через 4-6 хвилин. А стирається мішечок легко, так що прослужить він довго.

Як готувати? Помити бульби, можна не чистити, покласти в мішечок, закрити його і помістити в піч. Навіть солити не обов'язково! Єдина умова - краще вибирати однакові за розміром бульби - так вони рівномірно приготуються.

Курка з картоплею

Знаєте, як смачно приготувати картоплю в мікрохвильовці? Все просто і дивно швидко! Інгредієнти для жаркого:

• м'ясо курки без кістки - 400 г;
• середнього розміру бульби картоплі - 5-7 шт .;
• велика цибулина;
• спеції за смаком;
• оливкова олія - ​​2 столові ложки;
• ½ склянки майонезу.

1. Курятину ріжемо середнім кубиком, змішуємо з маслом і поміщаємо в глибоку ємність для СВЧ-печей. Встановлюємо таймер на високій потужності на 7 хвилин.
2. Поки готується курка, очищаємо від шкірки картоплини, ріжемо кубиком. Лук теж чистимо і рубаємо як подобається. Лук з картоплею змішуємо, присмачуємо спеціями і майонезом.
3. Виймаємо курку з печі, поверх м'яса кладемо овочі. Повертаємо в мікрохвильовку на 12 хвилин. Потім перемішуємо і витримуємо ще кілька хвилин до повної готовності.

Картопля по-селянськи

Рецепт картоплі по-селянськи дуже простий, при цьому блюдо виходить красивим і дуже смачним завдяки аромату спецій і часничку. Складові:

• 3-5 середніх картопляних бульби;
• по дрібці солі, суміші мелених перців, сушеного базиліка і паприки;
• пара часниковий зубців;
• рослинне масло - 3 ложки столові;
• вода - ¼ склянки.

1. Бульби необхідно промити і, не очищаючи, розрізати на 8 поздовжніх частин. Їх слід ще раз промити від надлишків крохмалю і підсушити паперовими рушниками.
2. У глибоку ємність для СВЧ-печі висипати картопляні дольки, влити олію і всипати половину спецій. Влити воду. Накривши кришкою, залишити в мікрохвильовці при високій потужності на 12 хвилин.
3. Перед подачею, ще гарячу картопельку присипати залишками спецій і пропущеним через прес часником.

Печена картопля

Запікати картоплю в мікрохвильовці дуже просто. Звичайно, аромату як з вогнища не отримати, але смак практично ідентичний. Як приготувати?

Промиваємо бульби, гарненько прочищаючи їх щіткою. Обсушуємо картопля рушником. Розміщуємо картопля на блюдо, а мікрохвильовку ставимо в режим «Комбі», де є і мікрохвилі для запікання зсередини, і гриль - зовні. Через 8-10 хвилин готова ароматна картопля з хрусткою скоринкою.

Картопля з салом

Ніжна і ситна картопля з салом - і чудова закуска на швидку руку, і повноцінний ситний обід (залежить від того, до чого її подати).

Складові:

• картопля - штук 7 середніх бульб;
• шматочок сала - 70-100 г;
• велика цибулина;
• сіль і спеції за смаком.

1. У молодої картопельки можна залишити шкірку, у старій - краще очистити. Бульби нарізаємо кружечками. Сало ж (можна як свіже, так і солоне, і копчене), порізати скибочками приблизно в 0,3 см завтовшки. Кільцями нарізати цибулю.
2. У посуд для запікання викладаємо шар картоплі, присипаємо спеціями. Зверху - шар цибулі. Потім - шар сала. Так робимо 2-3 чергуються шару. Верхнім шаром має стати сало.
   У СВЧ-піч ставимо страву на 12-15 хвилин при високій потужності. Подавати до столу краще в гарячому вигляді.

Картопля в рукаві

Рукав для запікання - це спосіб не тільки швидко, але і смачно приготувати картоплю в мікрохвильовці.

1. Беремо півкіло картоплі, очищаємо від шкірки. Нарізаємо на 2-4 частини. За смаком присмачуємо сіллю і улюбленими спеціями. Кладемо все це пишність в рукав для запікання, його зав'язуємо, трясемо для кращого перемішування інгредієнтів. Розміщуємо рукав в блюдо для запікання, робимо кілька проколів зверху.
2. У мікрохвильовці на високій потужності запікаємо 10 хвилин. Подаємо з маслом до будь-яких м'ясних або рибних страв.

Картопляне пюре в мікрохвильовці

Картопляне пюре в мікрохвильовці готувати не важко - це і швидко, і зручно.
Картоплю (приблизно 0,5 кг) чистимо, розрізаємо бульби на 6-8 частин. У чашу для СВЧ-печі, наливаємо, щоб покривала картоплю на 1/3, води. На 7-10 хвилин ставимо в піч, накривши кришкою.

Потім картопля обсушити, розім'яти. В окремому посуді нагріти молоко (півсклянки) протягом 1,5 хвилин. Залити молоком пом'ятий картоплю, приправити сіллю, маслом, трохи збити і повернути в мікрохвильовку на пару хвилин.

Як запекти картоплю з сиром у СВЧ

Картопля з сиром - улюблена страва на багатьох столах. Як же його приготувати за лічені хвилини?

1. Беремо кілька картопляних бульб: штук 5-7. Чистимо від шкірки, нарізаємо кружечками. Трохи присаливаем (враховуємо, що і сир теж містить сіль!).
2. Ємність, в якій будемо запікати, змащуємо рослинним маслом. Викладаємо картоплю і поміщаємо на 5-7 хвилин в мікрохвильовку на високу потужність. Поки запікається, трьом сир: беремо будь-який твердий або напівтвердий (грам 70-100).
3. Виймаємо блюдо з печі, посипаємо картоплю сиром. Ставимо в мікрохвильовку ще на 2 хвилини. Подавати можна як в гарячому, так і в холодному вигляді з м'ясом або овочевим салатом.

Є багато рецептів, як приготувати картоплю в мікрохвильовці, їх можна доповнювати і змінювати на свій смак. Але одне залишається незмінним - економія часу. Мікрохвильовка - це маленька електро-помічниця, яка допомагає нагодувати сім'ю швидко і смачно.

Дивіться, як приготувати картоплю в мікрохвильовці в пакеті, відео: