1. Чудові човники з баклажанів з куркою і овочами. покроковий рецепт

Сьогодні хочу розповісти вам, як приготувати чудові човники з баклажанів з куркою і овочами. Приголомшливо смачне і гарне блюдо, дуже просто готується і неодмінно порадує вас своїм божественним смаком. Начинка шалений поєднується з баклажанами. Спокусливо апетитні човники з баклажанів і куркою буквально тануть у роті, залишаючи у вас відчуття ситості і задоволення. Спробуйте приготувати домашні човники з баклажанів з овочами - це про-дуже смачно.

• свіжий помідор - 2 штуки;
• часник - 1-2 зубчики;
• свіжа зелень петрушки;
• твердий сир;
• баклажани - 2 штуки (загальна вага приблизно 800 грам);
• сіль;
• чорний мелений перець;
• мелені сухарі (це сушений білий хліб подрібнений в крихту) - 1-2 столові ложки;
• куряче м'ясо (стегенця) - 400 грам;
• болгарський перець - 1 штука;
• ріпчаста цибуля - 1 штука.

Чудові човники з баклажанів з куркою і овочами. покроковий рецепт

1. Для приготування чудових човників з баклажанів з куркою і овочами нам знадобиться два баклажана (загальна вага баклажанів, які я використовувала, 800 грам).
2. У баклажанів відрізаємо плодоніжки і кладемо їх в глибоку каструлю.
3. Потім в каструлю до баклажанів додаємо сіль (я додаю одну чайну ложку) і заливаємо їх гарячою водою.
4. Каструлю з вмістом відправляємо на плиту і варимо баклажани до м'якості (у мене на це йде приблизно 10 хвилин).
5. Через цей час дістаємо гарячі баклажани з води і залишаємо остигати.
6. Поки баклажани остигають, ми займемося приготуванням начинки для чудових човників.
7. Для приготування начинки для чудових баклажанів нам знадобиться 400 грам курячого м'яса (я використовувала стегенця).
8. З курячих стегенець видаляємо кісточку, а м'ясо нарізаємо маленькими шматочками.
9. Одну ріпчасту цибулину очищаємо від лушпиння, добре миємо й нарізаємо її маленькими кубиками.
10. Болгарський перець і свіжі помідори нарізаємо невеликими шматочками.
11. На сковороду наливаємо трохи соняшникової олії і відправляємо на плиту.
12. На розігріту сковороду відправляємо дрібно нарізану цибулю і обсмажуємо його до прозорості.
13. Потім в сковороду до цибулі додаємо нарізані помідори, добре перемішуємо, і обсмажуємо все разом ще 5 хвилин.
14. Тоді в сковороду перекладаємо дрібно нарізаний перець, знову все добре перемішуємо, тушкуємо ще 5 хвилин і знімаємо сковороду з вогню. Овочева частина начинки для чудових човників з баклажанів готова.
15. На окрему сковороду наливаємо трохи олії і відправляємо на плиту.
16. На розігріту олію викладаємо попередньо дрібно нарізану курку, при постійному помішуванні (щоб курячі шматочки рівномірно обсмажувалися) обсмажуємо курку 5-7 хвилин до зміни кольору (до напівготовності).
17. Знімаємо м'ясо з вогню і залишаємо остигати.
18. Тепер приготуємо човники. Для цього остиглі баклажани розрізаємо уздовж навпіл (в результаті у нас вийде чотири половинки).
19. З середини баклажанів вирізаємо м'якоть (я це роблю за допомогою ножа) і залишаємо стінки човників завтовшки приблизно в один сантиметр. З рештою половинками баклажанів проробляємо те ж саме.
20. Порада: під час вирізання м'якоті з баклажанів, дуже важливо не проколоти баклажани наскрізь.
21. М'якоть з баклажанів віджимають (я це роблю руками) і дуже дрібно нарізаємо її за допомогою ножа.
22. Часник нарізаємо дуже дрібно ножем.
23. Свіжу зелень петрушки моєму і дрібно подрібнюємо.
24. У глибокий посуд відправляємо дрібно нарізану м'якоть баклажанів, додаємо овочі (цибуля, помідор і перець), курку, рубану петрушку, часник, солимо і перчимо до смаку.
25. Потім в начинку додаємо мелені сухарі (крихта з білого хліба вбере зайву рідину з начинки і начинка для човників вийде менш вологою, більш густий), і все добре перемішуємо.
26. Човники з баклажанів перекладаємо в форму для запікання.
27. Отриману начинку викладаємо в човники з баклажанів (оскільки начинки виходить багато, тому в човники її потрібно укладати дуже щільно).
28. Зверху чудові човники з баклажанів посипаємо тертим твердим сиром.
29. Відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку на 20 хвилин.

Впевнена, у вашій родині чудові човники з баклажанів з куркою і овочами неодмінно оцінять. Рецепт чудово смачних і ароматних човників з баклажанів нескладний: так що дерзайте - і така смакота прикрасить ваш стіл! Я і команда сайту «Дуже смачно» бажаємо вам приємного апетиту.

Завантаження ...