1. Складові:

Моє багатостраждальне блюдо. Справа в тому, що коли я його готувала, я робила покрокові фото, для одного інтернетресурса. Покрокові злила на комп, пішла робити фінішние..рулета і гарніру до нього - запеченого молодого картоплі з чорізо і м'ятою. Картопля був такий весь із себе фотогенічний, маленький, майже як горох. У вихідні я взагалі цілий день тупцювала на кухні, готувала, втомилася зайка .. :). А вранці стала щось готувати знову. Автоматом відформатувати карту, сфоткали готове і ... Вирішила опублікувати рецепт індички. І картоплі. Фінішних в компі не виявилося. Я їх стерла, що не слив. Загалом, приготувати індичку знову (на щастя чоловіка) мені здалося швидше, ніж шукати фірму по відновленню втраченого. Ось тільки без картоплі. Я тоді заманалась її чистити.
До речі, рецепт навіяний червневим номером "Просто.Вкусно"

Складові:

Порядок приготування:

* Зняти м'ясо індички з кістки. Видалити всі сухожилля. Справа в тому, що індичка - птах іноді бігова, якщо приготувати гомілки, не витягуючи сухожиль, коли ви будете їсти ніжку, в кінці процесу у вас в руках буде такий собі воланчик для гри в бадмінтон. Це в тому випадку, якщо ніжку просто смажити. А нам потрібно скрутити рулетом. Так що його просто "скукожілся". Видаляємо! Правда, в стегні, чомусь, сухожиль не виявилося.
* Коли ви видалите сухожилля, перед вами буде така картинка:

Що з цим щастям робити? Дбайлива господиня може зберегти в морозилці, а потім додати при варінні в бульйон, для освітлення останнього. Я викинула - в морозилках місць немає.

* Поставити запікатися в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин.

* При подачі м'ясо нарізати скибочками, овочі розім'яти виделкою і використовувати як соус.
* Блюдо цілком піде за святковий!