1. Млинці на манки
2. Млинці на крохмалі
3. Ще один варіант - млинці без яєць
4. бананові оладки

Мало знайдеться людей, хто не любить млинці. Однак багато хто з нас рідко готують це блюдо, вважаючи його калорійним, так як млинці зазвичай готуються на борошні. Чи можна приготувати смачні млинці без використання борошна? Безумовно, так. Давайте сьогодні спробуємо кілька рецептів.

Млинці на манки

Так, смачні млинці можна приготувати навіть на манки. Можна сказати, що манка досить незвичний інгредієнт для цієї страви, але манка прекрасно замінює борошно. Смак млинчиків, приготованих за цим рецептом, безумовно, відрізняється від тих, що готуються традиційним чином. Однак в ньому є своя принадність. Даний рецепт, скоріше, для людей, які люблять експериментувати, а також пробувати нові смаки.

Необхідні інгредієнти:

1. 2 ст. молока;
2. 1 ст. води кімнатної температури;
3. 3-4 курячих яйця;
4. 3 ст. ложки цукру;
5. 5 ст. ложок олії рослинного;
6. 5-7 ст. ложок манної крупи;
7. дрібка солі;
8. ваніль.

Починаємо приготування з того, що в одній мисці з'єднуємо молоко і воду.

Після цього додаємо курячі яйця, збиваємо масу до однорідності. Кількість яєць можна змінювати. Для цього рецепта можна взяти чотири або три яйця, особливо, якщо вони великі. Потім додаємо інші інгредієнти - сіль, цукор, рослинна олія, манку. Масу перемішуємо до однорідності, даємо настоятися їй мінімум тридцять хвилин.

Час необхідно для того, щоб манка набухла, маса стала густішою. Якщо по закінченню півгодини тісто буде дуже рідким, додайте ще манної крупи, а потім почекайте.

Тепер можна починати смажити млинці. Добре розігріваємо сковороду, змащуємо її невеликою кількістю масла і виливаємо тісто невеликими порціями.

Через хвилину - дві лопаткою перевертаємо млинці, щоб обсмажити їх з іншого боку.

Періодично тісто слід перемішувати, так як манка може осісти на дно. Готові млинці можуть бути з'їдені зі сметаною.

Також до цієї страви підійде варення, джем, морозиво або фрукти.

А ви знали, що можна приготувати піцу без борошна ?

Млинці на крохмалі

При приготуванні млинців борошно можна замінити крохмалем. Існує велика кількість рецептів, за якими можна приготувати дане блюдо. Одні з них готуються на молоці, інші - на кефірі або кислому молоці. У цій статті розглянемо ще один рецепт на молоці з використанням крохмалю.

Необхідні інгредієнти:

• 300 мл молока;
• два курячих яйця;
• 4 ст. ложки цукру;
• сіль на кінчику ч. ложки;
• 2 ст. ложки рослинної олії;
• 90 грам крохмалю.

Даний варіант приготування страви також простий, як попередній. Незважаючи на схожість відмінності між ними є. Для початку необхідно з'єднати яйця, молоко, цукор і сіль, а потім перемішати масу до однорідності. Зазначена кількість цукру можна змінити, як в сторону збільшення, так і в бік зменшення. Все залежить від вашого смаку.

У молочно-яєчну масу додаються рослинне масло, а також крохмаль. Тісто збивається до однорідності за допомогою міксера. Готове тісто виходить рідким. Нехай це вас не лякає. Смажаться млинці на крохмалі так само, як класичні. На сковороду варто наливати не більше двох столових ложок тесту, щоб млинці вийшли тонкими і ніжними.

Набираючи з миски нову порцію тіста, його необхідно попередньо перемішати. Пов'язано це з тим, що крохмаль осідає на дно і маса виходить не однорідний. Млинці з крохмалем відрізняються від класичних меншою калорійністю, а смак їх виходить не менш ніжним.

Ще один варіант - млинці без яєць

Даний варіант незвичайний тим, що тонкі млинці готуються не тільки без використання борошна, а й без яєць. Так, можна приготувати навіть такі млинці. І смак їх буде дуже хорошим. Що для цього потрібно?

Необхідні компоненти:

• ½ літра кефіру;
• 6 ст. ложок картопляного крохмалю;
• 2 ч. Ложки соди, гашеного оцтом;
• 2 ст. ложки цукру;
• 3 ст. ложки масла рослинного;
• цукор за смаком.

Тісто готується досить просто. У кефір додається крохмаль, сіль, цукор, рослинна олія. Сода гаситься оцтом або лимонним соком і також вливається в масу. Млинцеве тісто перемішується до однорідності за допомогою віночка. Йому потрібно дати трохи настоятися, а потім можна приступати до смаження оладок.

Так як крохмаль буде осідати на дно, то періодично масу необхідно перемішувати, щоб вона була однорідною. Смажаться млинці звичайним способом. Залежно від порції тесту вони можуть бути великими по діаметру сковороди або маленькими, як оладки.

бананові оладки

Представляю вам дуже цікавий, а також не менше простий рецепт приготування смачної страви, добре підходить як для сніданку, так і для обіду до чаю. Для цього варіанту ласощів не потрібна ні борошно, ні молоко, ні кефір. Які ж інгредієнти нам знадобляться?

Необхідні компоненти:

• 1-2 курячих яйця;
• один банан;
• цукор за смаком.

Яйця збиваємо разом з цукром в однорідну, пухку масу. Краще для цього використовувати блендер або міксер. Банан розминаємо до стану пюре, додаємо в яєчну масу, ще раз збиваємо її до однорідності. Після цього обсмажуємо млинці, наливаючи масу невеликим обсягом.

Для приготування оладок за цим рецептом потрібно не більше години. Перед вами приклад простого рецепту, за яким може бути приготовлено смачна страва, причому за короткий час.

Отже, млинці без борошна можуть бути приготовлені різним способом, з використанням як манки, так і крохмалю. А іноді і без цих компонентів. Такий варіант страви найкраще підходить для людей, які прагнуть до нових враженнями і смакам.