Як роблять булки для бутербродів «Макдоналдс» (ФОТОРЕПОРТАЖ)

Сьогодні ми покажемо у всіх подробицях повний цикл виробництва булок, використовуваних в приготуванні відомих бутербродів. Унікальну можливість подивитися все своїми очима сибірським журналістам надали на заводі «Іст Болт Рус» в Москві.

Унікальну можливість подивитися все своїми очима сибірським журналістам надали на заводі «Іст Болт Рус» в Москві

Головне, за словами представників компанії, які провели екскурсію, - це сучасне обладнання, професіоналізм співробітників і неухильне дотримання правил гігієни та охорони праці, а також суворе дотримання всіх технологічних і рецептурних умов виробництва.

Головне, за словами представників компанії, які провели екскурсію, - це сучасне обладнання, професіоналізм співробітників і неухильне дотримання правил гігієни та охорони праці, а також суворе дотримання всіх технологічних і рецептурних умов виробництва

На сьогоднішній день на заводі випускають 72 тисячі булок на годину (!), Які потім розподіляються по всій Росії через логістичні центри. Булочки для гамбургерів - це готові хлібобулочні вироби, які виробляються з пшеничного, житнього борошна та їх сумішей, а також із зернових продуктів і висівок, хлібопекарських дріжджів, солі, рослинної олії, цукру-піску і інших інгредієнтів. Важливо, що всі компоненти (крім кунжуту) - вітчизняного виробництва.

Важливо, що всі компоненти (крім кунжуту) - вітчизняного виробництва

Для інформації: Завод загальною площею 10,400 м2 був побудований в листопаді 1989 року.

На підприємстві функціонують три виробничі лінії (пекарня, пиріжкова лінія, цех рідких продуктів), де виробляються булочки для сендвічів і гамбургерів, більше 30 видів пиріжків, фруктові наповнювачі, термостабільні начинки, соуси і сиропи.

Компанія постійно працює над розширенням асортименту, враховуючи смаки та побажання наших споживачів. Володіючи багаторічним успішним досвідом роботи в області виробництва пиріжків, фруктових прикрас, начинок, сиропів, а також унікальними рецептами, новітніми технологіями, використовуючи натуральні інгредієнти, компанія випускає високоякісну і безпечну продукцію.

Компанія «Іст Болт Інкорпорейтед» - це всесвітньо відомий гурт пекарень, що є сімейним бізнесом. Компанія була заснована в 1967 році в Чикаго, штат Іллінойс, США і з тих пір є надійним постачальником Макдоналдс.

Більше 40 років «Іст Болт» підтримує міцні партнерські взаємини з «Макдоналдс». Все почалося в 1955 році, коли засновник «Іст Болт» пан Льюїс Кучуріс (батько нинішнього Президента Френка Кучуріса) зустрів пана Рея Крока (засновника "Макдоналдс") на автомобільній стоянці першого ресторану. Рей Крок був зацікавлений в постачанні булочок для свого ресторану в Дель Плейнз (штат Іллінойс). Угода відбулася. І ось вже на протязі багатьох років «Іст Болт» продовжує поставляти в Макдоналдс продукцію найвищого класу, обслуговуючи таким чином 9100 ресторанів по всьому світу.

Залишається додати, що в Новокузнецьк булочки будуть добиратися 5-6 днів і тому, за словами генерального директора "Іст Болт Рус" Банова Кирила Іванова, швидше за все, вони будуть в замороженому вигляді.

Нагадаємо, що офіційне відкриття першого ресторану «Макдоналдс» в Новокузнецьку пройде 16 вересня в ТРЦ «Планета».

У наступному випуску ми представимо увазі читачів відеосюжет про виробництво котлет і булочок, а раніше ми публікували фоторепортаж з цеху по виробництву котлет для сендвічів.

Новости