1. Який духову шафу краще: електричний або газовий?
2. Переваги електричної духовки:
3. Види електричних духовок
4. Як вибрати електрична духова шафа?
5. потужність
6. Розміри
7. Робочий об'єм
8. метод очищення
9. традиційний спосіб
10. каталітичний метод
11. гідролізний метод
12. піролізний метод
13. Тип управління
14. Корисні функції
15. Пароварка
16. термощуп
17. Гриль
18. таймер
19. Обдув стінок холодним повітрям
20. Конвекція
21. Веретено
22. авто програми
23. роздільник
24. режим мікрохвиль
25. Wi-Fi
26. Безпека
27. Який фірми вбудовуються електричні духові шафи краще?
28. Як вибрати газовий духову шафу?
29. Корисні поради
30. Відеоматеріал

Духова шафа електричний або газовий є одним з найкращих помічників кожної господині в приготуванні смачної їжі. Ніяка запіканка, торт або блюдо в горщику не вийде без духовки. Сьогодні жінка може вибрати, який духову шафу краще встановити на свою кухню: електричний або газовий. Саме про ці два види "кухонної королеви" і піде мова в цій статті. до змісту ↑

Який духову шафу краще: електричний або газовий?

Якщо ви бажаєте заощадити на вартості духовки і не маєте завищених вимог щодо її функціональності, то радимо вибрати духову шафу, який працює на газу. Він однозначно підійде вам більше. Його ціна нижче, ніж вартість електричного. А можливість працювати від газового балона дозволяє встановити духовку навіть на дачі або в заміському будинку.

Електричні духові шафи - кращі варіанти для господинь, які хочуть від духовки більшого, ніж виконання елементарних функцій. Безпека використання електричної печі вище, ніж газової. Єдиним істотним недоліком електричних духовок є велика витрата електроенергії.

При регулярному використанні даної техніки рахунки за електрику будуть істотно ударяти по сімейному бюджету. У всьому іншому подібна кухонні апаратура значно перевершує газові духовки.

Переваги електричної духовки:

• Нагрівальні елементи встановлені в різних частинах приладу. Завдяки цьому, блюдо добре прогрівається і готується рівномірно.
• Широкий діапазон робочих температур. У духовці можна пекти при температурі від +30 до +300 градусів.
• Можливість контролю температури. Похибка не перевищує 5 градусів.
• В електричній духовці можна готувати кілька страв одночасно. Головне, щоб обсяг приладу дозволяв це робити.

Важливо! Ви легко зможете вибрати відповідну модель, якщо вам потрібна духовка вбудована електрична, яка буде відповідати вашим вимогам і по розмірними параметрами, і за дизайном, і за технічними характеристиками. Не менш цікавий і видовий ряд окремого стоїть обладнання, яке як правило, відрізняється великим об'ємом, потужністю, але саме за рахунок цього підійде далеко не для кожного будинку.

А ще, щоб заощадити і витрата електрики, і місце на кухні, пропонуємо вам ознайомитися з оглядом такого варіанту, як настільна електродуховка .

Види електричних духовок

За критерієм ступеня взаємодії духовки з поверхнею їх ділять на два види:

• Зовсім. Подібна техніка продається тільки в комплекті з варильною поверхнею. Панель управління загальна і знаходиться на духовій шафі.

Важливо! При поломці вручений панелі користуватися духовкою неможливо.

• Автономні. Такі духовки можна розмістити в будь-якому куточку кухні. Вони не залежать від вручений поверхні і мають свою панель керування. Як правило, функціонал їх значно менше, як і параметри обсягу та потужності.

Важливо! У разі якщо розміри кухні невеликі, то для економії місця більше підійде незалежний варіант духовки. А відповідну модель цього виду обладнання вам легше буде підібрати, якщо ви скористаєтеся нашим рейтингом окремо стоячих електродуховок .

Залежно від набору функцій, електричні духові шафи поділяють наступним чином:

• Статичні. Така кухонна техніка виконує тільки основні функції в приготуванні їжі. Кількість програм не перевищує чотирьох - включають нагрів різного типу і гриль.
• Багатофункціональні. Така духовка має безліч різних опцій. Їх число може досягати 12. Вартість такої техніки, природно, на порядок вище.

до змісту ↑

Як вибрати електрична духова шафа?

У магазинах просто очі розбігаються від красивих і функціональних духовок. Як вибрати духову шафу, щоб із задоволенням готувати в ньому жоден рік? На що варто звернути увагу серед великої кількості перерахованих параметрів? Зупинимося на цьому більш детально.

потужність

Подібна побутова техніка має воістину широкий діапазон потужностей: від 1 до 4 кВт. Від цього параметра безпосередньо залежить максимальне значення температури приготування. Його показник може досягати 500 градусів за Цельсієм. Хоча така температура рідко користується популярністю, так як практично всі страви готуються при 200-250 градусах.

Важливо! Оптимальним значенням потужності для духовки буде 2-3 кВт, чого цілком достатньо для більшості споживачів.

Розміри

Стандартними параметрами розмірів для духових електричних шаф є 60х60х55 см. Для невеликих кухонь виробники виготовляють духовки з висотою в 40 і 50 см.

Важливо! Найзручнішим варіантом кухонної духовки буде прилад зі стандартними параметрами. Якщо розмір кухні дозволяє встановити подібну річ, то думати про варіанти просто зайве.

Робочий об'єм

У більшості випадків вбудована електрична духовка повнорозмірного типу має обсяг перевищує 50 літрів. Цього більш ніж достатньо для приготування будь-яких страв. Але зустрічається кухонна техніка з половинним розміром з об'ємом в 20-30 літрів. Подібні духовки набувають у випадках, якщо повнорозмірний духова шафа не поміщається в кухню.

метод очищення

Існують різні методи очищення сучасних духових шаф.

традиційний спосіб

Знайомий нам з дитинства спосіб очищення духовки, який полягає в митті камери за допомогою ганчірки, губки і миючого засобу. Внутрішня поверхня духовки в такому випадку покривається звичайною емаллю, хоча деякі виробники в інструкції називають це покриття "емаллю легкого очищення".

Важливо! Не можна використовувати для очищення поверхонь духовки металеві скребки та щітки. Рідини з вмістом кислот, наприклад, оцет або лимонний сік, згубно діють на покриття духових камер.

каталітичний метод

Якщо в описі товару вказаний такий метод очищення, то це означає, що камера покрита дійсно не звичайною емаллю, а спеціальною речовиною. Воно має дрібні пори, які сприяють процесу розкладання жиру і видалення його безпосередньо під час приготування їжі.

Важливо! Ефективність подібного методу не надто висока. Швидше за все, для повного очищення духової камери, вам знадобиться весь інвентар, яким користуються при традиційному методі.

гідролізний метод

Подібна очищення полягає в наступному: в деко наливається вода і вставляється в духовку, яка нагрівається. Під впливом пари все забруднення і жир стікають в піддон.

Важливо! Деякі духові шафи електричні обладнані жіропоглощающем фільтрами. З їх допомогою жир і запахи вбираються, і таким чином, забруднення не потрапляють на вентилятор.

піролізний метод

Такий метод очищення значно економить час і полегшує працю господині. При активації режиму піролізної очищення, духовка ненадовго нагрівається до температури вище 300 градусів. Жир і залишки їжі, які накопичилися на стінках камери, швидко згорають. Після відкриття духовки і охолодження поверхонь її стін вам просто необхідно буде видалити ганчіркою попіл.

Важливо! Вартість техніки з піролізного методом очищення значно перевищує ціну духовки зі звичайною і каталітичної емаллю.

Тип управління

У виборі подібної характеристики простежується тенденція: чим дорожче техніка, тим управління більш електрифіковано. Воно може здійснюватися за допомогою механічних ручок або сенсорної панелі. Також часто зустрічається комбінований тип управління.

Важливо! Як допоміжний елемент на панелі може бути вбудований дисплей, який показує температуру, обраний режим роботи, час і іншу корисну інформацію.

Корисні функції

Не женіться за великою кількістю опцій на електричних духовках. Як показує досвід, більшість господинь після придбання багатофункціональних духовок не знають навіть половини значків на сенсорної панелі і користуються тільки знайомими і звичними режимами. Якщо ви все ж підберете собі саме таку модель, вам на допомогу буде наш огляд «Що означають значки на духовці?» .

Визначтеся з потрібними для вас функціями духовки і виберіть вбудований електричний духова шафа , Який буде використовуватися вами по максимуму.

Сучасні духовки можуть володіти наступними додатковими корисними функціями.

Пароварка

Всім відомо, що при приготуванні їжі в подібному режимі зберігає максимальну кількість вітамінів і корисних речовин в їжі.

термощуп

Пристосування, за допомогою якого можна виміряти температуру всередині підготовлюваного продукту.

Гриль

Даний режим використовується для приготування страв з апетитною хрусткою скоринкою.

таймер

Дуже корисна опція для зайнятих людей. З її допомогою робота духовки припиняється самостійно по закінченню заданого часу. Таким чином, підгорілі страви для господинь з такими духовками стають міфом.

Обдув стінок холодним повітрям

Подібна функція вбудована тільки в висококласні моделі. Вона допомагає берегти поряд меблі від перегріву.

Конвекція

За допомогою подібної опції ви зможете готувати одночасно на двох або трьох рівнях духовки відразу. Вбудований в духову шафу вентилятор розподіляє рівномірно температуру всередині камери. Корисна деталь в деяких конвекційних шафах - можливість регулювати потужність потоку прогрітого повітря.

Важливо! Більш детальну інформацію про цю популярної функції і її можливості при готуванні різних страв читайте в нашій статті «Конвекція в духовці - що це?» .

Веретено

Якщо ви є любителем соковитих шашликів або курки, запеченої на рожні, то подібна функція духовки вам просто необхідна. У домашніх умовах вона дозволить приготувати м'ясо, яке раніше ви готували тільки на вулиці.

авто програми

Даний режим є заздалегідь занесені в пам'ять приладу алгоритми приготування різних страв. Таким чином, процес готування для користувача зазнає суттєвого спрощення. Щоб приготувати смачну страву, вам необхідно просто вибрати програму з його назвою і вказати вагу продукту. Далі - духову шафу електричний сам визначить, що робити і які режими використовувати. Після закінчення процесу готування відбувається автовідключення приладу.

Важливо! Дорогі моделі духовок надають користувачеві самостійно вносити на додачу до вже існуючих нові програми готування страв.

роздільник

Подібне пристосування допомагає економити електроенергію під час готування різних блюд в духовці. Виготовлений він із спеціального матеріалу з низькою теплопровідністю. Встановивши даний сегмент, ви як би робите з однієї духовий камери дві і можете готувати абсолютно різні страви одночасно, наприклад рибу і десерт.

Важливо! Також роздільник дуже корисний, якщо обсяг їжі невеликий. Таким чином, можна використовувати тільки половину духовки. Якщо блюдо об'ємне, наприклад, велика індичка, то розділовий елемент легко забирається, і ви можете всю духовку використовувати за призначенням.

режим мікрохвиль

Крім своїх прямих обов'язків духовки з подібним режимом можуть бути використані як мікрохвильові печі. Така функціональність духової шафи електричного значно економить простір кухні, так як ви відразу отримуєте два прилади в одному.

Важливо! Вся інформація про таку комбінованої системі викладена в публікації «Духова шафа з НВЧ «.

Wi-Fi

Останнім часом все частіше виробники стали встановлювати в прилади побутової техніки функцію бездротового зв'язку. Така опція в духових шафах дозволить управляти процесом готування і контролювати його, перебуваючи в іншій кімнаті або взагалі за межами будинку. За допомогою смартфона або планшета ви можете включати духовку, активувати необхідні режими і програми і відключати її роботу.

Безпека

Як відомо, побутові прилади можуть при неправильній експлуатації принести багато шкоди. Сучасна кухонна техніка має чималий набором функцій, які роблять її експлуатацію більш безпечним і цікавим:

• Термостійкий дверцята духової шафи. Дуже корисна річ для сімей з маленькими дітьми. Сучасні духовки в більшості випадків виготовляються з подібними дверцятами. Це не дозволяє обпектися, навіть при тісному контакті з дверцятами під час готування.
• Висувний візок. Подібний пристрій в духовці дозволяє листу виїжджати вперед одночасно з відкриванням дверцята. Це робить більш безпечним огляд їжі на предмет готування, поливання її соусом і перемішування.
• Блокування дверей. Подібна функція дозволяє заблокувати двері духовки. Таким чином, цікаві дітлахи не зможуть відкрити її в процесі приготування їжі.

до змісту ↑

Який фірми вбудовуються електричні духові шафи краще?

Визнаними лідерами серед електричних духовок - як вбудованих, так і автономних, вважаються моделі австрійських, німецьких і шведських брендів, які можуть бути зібрані у нас на батьківщині.

Це - Bosh, Electrolux, Siemens, Hotpoint-Ariston.

Якщо ви шукаєте оптимальне співвідношення ціни і якості, то зверніть увагу на моделі брендів Gorenje, Beko, Zanussi.

Маловідомі марки, такі як Saturn, Ariete, DEX, Mirta, Vimar є неперевіреною технікою в цій області.

Важливо! Віддавайте перевагу перевіреним і відомим брендам. Не варто економити на духовці, її вартість з часом цілком окупиться.

Як вибрати газовий духову шафу?

Аналогічно з електричними приладами, газові духовки можуть бути двох видів:

• Класична. Має всього два режими нагріву з природною циркуляцією повітря в робочому просторі духовки.
• Багатофункціональна. Для такої техніки характерна наявність безлічі опцій нагріву. Вона, як правило, обладнана вентилятором, який виробляє примусову циркуляцію прогрітого повітря.

Що ще треба знати:

1. Практично всі сучасні вбудовані газові духовки мають електропідпал. При ручному управлінні під час подачі газу необхідно натиснути кнопку запалювання.
2. Якщо система запалювання автоматизована повністю, то іскра з'являється відразу після повороту ручки регулятора в робоче положення.
3. Конвекційні газові духовки оснащені порожніми пальниками.
4. У разі, якщо потік повітря від вентилятора задув полум'я, то відразу спрацьовує автоматичний підпал і запалює полум'я знову. Подібним чином працює і функція газ-контролю. Навіть в духовках без конвекції буде дуже корисна ця опція.
5. Газові духовки з конвекційної функцією дозволяють готувати більш смачну їжу. При цьому час готування значно зменшується.

Важливо! Час приготування страви в газовій духовці з вентилятором зменшується в середньому на 30%.

1. Подібна газова кухонна техніка, як уже згадувалося вище, має не такий широкий функціонал в порівнянні з електричними духовими шафами. Наприклад, газова духовка не має автопрограм приготування і не може бути використана як мікрохвильова піч. Але все ж, її функцій цілком достатньо, щоб готувати різноманітну смачну їжу.

Важливо! Якщо ви розглядаєте такий варіант обладнання для покупки, почитайте наші інструкції з підключення духовки .

Корисні поради

Перед покупкою обраної вами духовки зверніть увагу на наступні нюанси:

• Уточніть клас енергоспоживання обраної електричної кухонної техніки. Краще трохи переплатити, але вибрати духову шафу з найнижчим рівнем електричного споживання. Подібна покупка в результаті вийде більш економною.
• Варильна панель і духова шафа повинні бути одного виробника.
• При покупці обов'язково дізнайтеся про наявність в місті фірмового сервісного центру по ремонту та обслуговуванню обраної техніки.
• Зверніть увагу на термін гарантії і наявність всіх супутніх покупці документів.

Відеоматеріал

Тепер ви знаєте основні критерії вибору духових шаф. Корисно також буде дізнатися відгуки про ту чи іншої моделі певного бренду перед покупкою. Якісна кухонна техніка - газова або електрична, в будь-якому випадку полегшить вам роботу в приготуванні їжі.