ЕКОЛОГІЧНА СЛУЖБА КУХНІ

Сучасні очисники повітря здатні видаляти до 96 відсотків забруднень і запахів і можуть очистити повітря на кухні протягом 6-8 хвилин. В оформленні багатьох моделей часто використовуються полірована нержавіюча сталь і загартоване тоноване скло.

Більшість сучасних витяжок можуть працювати в режимі відведення повітря назовні приміщення і в режимі циркуляції.

Ергономічна форма витяжки забезпечує ідеальний огляд плити, а округлий корпус гармонійно поєднується з декоративною варильною поверхнею.

Повновбудовувана витяжка практично не видно, так як велика її частина прихована в навісному кухонному шафці.

Витяжки стельової підвіски називаються острівними. Вони призначені для плити, що не примикає до стіни, а розташована на зразок острова в середині кухні.

Очищувачі повітря типу "горн" з нержавіючої сталі відмінно гармонують з будь-кухонними меблями і будь-якими стінами.

Декоративний корпус цієї витяжки чудово вписався в інтер'єр кухні.

Ширина витяжного ковпака фільтра повітря повинна перекривати варильну поверхню плити

Встановивши очисник повітря з жіроулавлівающим фільтром над газовою плитою, уникайте відкритого вогню, запалюйте конфорки, тільки коли на них стоїть посуд. Інакше жир в давно не чищеному фільтрі може спалахнути.

<

>

Чисте повітря в квартирі забезпечує витяжка. Цей предмет кухонного інтер'єру - життєво необхідний елемент житла і одне з найдавніших винаходів людства. Він виник разом з першим домашнім вогнищем. Над тліючим вугіллям вогнища - в чумі, вігвамі, глинобитній будівництві або курній хаті - обов'язково розташовувалося отвір, через яке витягувалися продукти згорання, кіптява, чадний газ.

Сьогодні витяжка як і раніше присутня в наших будинках. Але тепер це не просто отвір над вогнищем, а красиве, забезпечене безшумним електромотором пристрій, здатний за лічені хвилини очистити повітря від кіптяви, розбризкуються мікроскопічних частинок жиру і видалити запахи. Називають його по-різному: кухонна витяжка, очисник повітря, витяжний кухонний вентилятор, шафа, блок або модуль. Принципової різниці у всіх цих назвах немає. Різниця полягає в конструкції фільтра повітря і в його пропускної здатності. Якщо ви хочете вкласти кошти і сили в чистоту кухонного повітря, а отже, в екологію будинку і здоров'я сім'ї, вам треба буде розв'язати не таку вже просту задачу: вибрати конкретну модель витяжки для конкретної кухні. Без практичних знань тут не обійтися. Постарайтеся ся вам допомогти.

Циркуляційний АБО ПРОТОЧНИЙ?

Витяжка очищає повітря кухні і видаляє кухонні запахи за рахунок повітряної тяги, створюваної вентилятором. Під її декоративним корпусом приховані один або два двигуна з крильчатками, один або два фільтри.

Сучасні очисники повітря бувають двох типів (хоча зовні вони можуть бути схожими).

Просто і без проблем можна встановити над плитою циркуляційний очисник повітря, який очищає повітря за допомогою фільтрів і тут же повертає його назад в приміщення.

Проточний очисник повітря викидає кухонні випаровування і кіптяву назовні через вентиляційну систему будівлі. Монтаж його трохи складніше, потрібна установка труб-димарів для під'єднання до вентиляційного отвору. Зате ефективність набагато вище: природна сила тяги підсилює створюваний вентилятором повітрообмін. Тому що брудне повітря викидається назовні, створюється перепад тиску, завдяки чому в кухню проникає свіже повітря з вулиці, збагачене киснем і необхідними для здоров'я негативними іонами.

При поставці все проточні очисники повітря налаштовані на проточний режим. Однак більшість моделей може працювати і в циркуляційному режимі (який стане в нагоді, наприклад, при сильних морозах, коли невигідно викидати назовні тепле повітря). Якщо ви хочете його використовувати, необхідно додатково замовити вугільний фільтр для очищення повітря в режимі циркуляції. При цьому продуктивність витяжки дещо зменшується.

ПРОБЛЕМИ ВИБОРУ

Вибирати витяжку треба, по-перше, за технічними характеристиками, по-друге, за габаритами стосовно до розмірів вашої кухні і, по-третє, по дизайну. Основна технічна характеристика - пропускна здатність (продуктивність) витяжки, тобто кількість пропускаються крізь неї кубометрів повітря в одиницю часу, а точніше - в годину. Цей показник відноситься як до проточних, так і до циркуляційних очисників повітря. У продажу є моделі продуктивністю від 150 до 700 кубометрів на годину.

Як визначити необхідну продуктивність витяжки? Оптимальний повітрообмін на кухні за санітарними нормами такий: протягом години весь об'єм повітря повинен змінитися 10-12 разів. Тому при виборі витяжки треба підрахувати об'єм кухні (для більшої точності можна ще і відняти обсяг кухонних меблів) і помножити отриману цифру на 10 або 12. Це і буде оптимальна продуктивність очисника повітря для вашої кухні за умови, що витяжний ковпак підвішений на відстані 65-85 сантиметрів від варильної поверхні. Наприклад, для кухні площею 10 квадратних метрів і з стелею висотою 2,7 метра досить виробляй тельности витяжки 280-360 кубометрів на годину.

Але якщо з якихось причин ковпак доводиться встановлювати вище 85 сантиметрів, потрібно вибрати витяжку підвищеної продуктивності.

Всі хороші очищувачі повітря мають від двох до п'яти ступенів регулювання потужності, а деякі моделі - плавне регулювання в широкому діапазоні. Коли на плиті не зайняті всі конфорки, що не бризкає масло на відкритій сковороді і ніщо не підгорає, можна обмежитися мінімальною потужністю. Максимальна потрібна лише в рідкісних випадках, наприклад при смаженні риби або якщо якусь страву підгоріло.

НАВІЩО фільтрувати повітря, ЯКИЙ ВСЕ ОДНО викидати?

У циркуляційному режимі зазвичай використовуються фільтри двох видів: жіроулавлівающий, що затримує найдрібніші крапельки жиру і кіптява, і вугільний, що поглинає запахи.

У проточних воздухоочистителях ставлять тільки проти жиру фільтри, а вугільні фільтри не використовуються: нема чого очищати від кухонних запахів повітря, який все одно викидається. Здавалося б, який тоді сенс і в жировому фільтрі, якщо все за-бруднення йдуть назовні? Але без цього фільтру на лопатях вентилятора, у внутрішньому об'ємі витяжки та на стінках воздуховода скупчується жир. Правда, зустрічаються недорогі проточні витяжки, які взагалі не мають фільтрів. Такі моделі вимагають більш ретельного догляду: з їх деталей, з вентиляційного ковпака і прилеглих ділянок воздуховода необхідно регулярно видаляти жировий наліт, а це не просто.

Жіроулавлівающие фільтри, виготовлені з флізеліну або синтепону (органічних волокон), потребують регулярної заміни. Більш зручний багаторазовий металевий (алюмінієвий або сталевий) фільтр касетного типу. Його досить час від часу виймати, висуваючи з гнізда, як касету, і промивати теплою водою з додаванням засобу для миття посуду або звичайного прального порошку. Багато моделей забезпечено двома, а то й трьома металевими жіроулавлівающий фільтрами. Можливо, з міркувань, що два або три невеликих фільтра простіше розмістити в посудомийній машині, та й вручну мити легше, ніж один великий.

Якщо Жіроулавлівающие фільтри довго використовувати без заміни або миття, продуктивність і ефективність очищення повітря помітно знижуються.

Вугільні фільтри в циркуляційних воздухоочистителях необхідно міняти в терміни, зазначені виробником. Залежно від інтенсивності використання ці терміни становлять від декількох місяців до двох років.

Деякі фірми постачають свої витяжки індикаторами заміни фільтрів. Найпростіший варіант - коли на поверхню фільтру нанесені риски або який-небудь символ. Якщо зображення блідне і зникає або, навпаки, проступає із зворотного боку (вказується виробником) - це сигнал, що пора замінити фільтр. У найдосконаліших витяжках за насиченням Жіроулавлівающие і вугільного фільтрів стежить електроніка, відраховуючи середньостатистичний час їх служби при включеній витяжці. Після його на панелі, що управляє з'являється миготливий символ.

ТИХО - НЕ ОЗНАЧАЄ ПОВІЛЬНО

Нарешті, треба подбати про те, щоб вибрана витяжка працювала максимально тихо. Інакше шум мотора з часом буде вас втомлювати. В цьому напрямку конструктори досягли багато чого. Вони оснастили витяжки ефективною звукоізоляцією і розробили безшумні електродвигуни вентиляторів. Їх робота практично не чути завдяки особливим підшипників та спеціальним "акустичним пакетів" в порожнині кожуха і моторному відсіку.

Переважно витяжка з двома малошумящими моторами невеликої потужності, ніж з одним потужним, але більш гучним. Крім того, конструкція з двома вентиляторами продуктивніше.

У кращих витяжках працює на повну потужність мотор видає шум близько 46 децибел, що рівносильно неголосного розмови в десяти метрах від вас.

ЧИМ СВІТИТИМЕ на сковорідці?

При виборі моделі обов'язково зверніть увагу на вбудоване в нижню площину витяжки освітлення. Всі витяжки оснащені незалежно включаються світильниками: 20-40-ватними компактними лампами розжарювання, 9-13-ватними флуоресцентними або 20-ватними галогенними. Будь-який з цих варіантів забезпечує приблизно однакову освітленість поверхні плити. Чому віддати перевагу?

Світло від ламп розжарювання має спектр із зсувом в сторону червоної області в порівнянні зі спектром природного сонячного світла. Тому на колір їжі, що готується доводиться робити поправки.

Світло найбільш економічних флуоресцентних ламп (вони споживають на 89 відсотків менше енергії, ніж лампи розжарювання) називають "холодним". Їх спектр зрушать до синього і фіолетового областям. І хоча виробники намагаються "виправити" це введенням спеціальних добавок у внутрішнє покриття ламп, їжа при флуоресцентному освітленні виглядає менш природно і не так апетитно. Дослідження психологів показали, що синє освітлення, синя столовий посуд і навіть синя упаковка взагалі знижують привабливість їжі. Крім того, флуоресцентні лампи майже не дають тіні, все здається плоским і нудним.

І, нарешті, галогенні лампи. Їх спектр дуже близький до сонячного, і тому освітлювані ними предмети виглядають гарними, об'ємними. Галогенним світлом оснащені більш дорогі моделі витяжок. Ось і вирішуйте.

ДЕКОРАТИВНИЙ ВИСУВНИЙ ОСТРІВ ...

Тепер про дизайн, в поняття якого входять і особливості конструкції моделей. Всі витяжки відносяться до вбудовуваної побутової техніки, так як міцно закріплюються в потрібному місці, і підрозділяються на повновбудовувані (приховані, наприклад, в навісному шафці; побачити таку витяжку можна тільки, заглянувши знизу) і самостійні предмети інтер'єру.

Моделі другої групи зустрічаються набагато частіше. До них відносяться:

декоративні витяжки з ефектним дизайном, що прикріплюються до стіни і представляють собою центральний стилістичний елемент обстановки кухні; це може бути витяжна шафа-камін у вигляді ковпака в формі усіченої піраміди, півконуса (дизайн типу "горн") або прямокутного зігнутого козирка;

острівні - підвішуються до стелі в середині кухні над плитою, що не пов'язаною зі стіною, а розташованої на зразок острова; ці витяжки також відрізняються яскравим дизайном;

з висувною панеллю - мають плоский висувною екран з нішею для фільтра; такі витяжки самі по собі невеликі, але розміри висувного екрану з запасом перекривають площу панелей конфорок і забезпечують більш ефективне видалення забрудненого повітря.

Один з найважливіших моментів в дизайні витяжки - матеріал, з якого зроблений її корпус. Це може бути пластик, емаль на основі сталевого корпусу, нержавіюча сталь, алюміній, загартоване тоноване скло.

Наймодніше сьогодні напрямок в дизайні кухонь - декоративне оздоблення особливо обробленим, так званим сатиновані алюмінієм, поверхня якого схожа на шовкову і приймає кольору знаходяться поруч предметів. Такі моделі витяжок прекрасно гармонують з будь-яким оточенням, будь то натуральне дерево, скло або пластик всіх кольорів. Крім того, новий матеріал не боїться корозії, на ньому не залишаються відбитки пальців і його, на відміну від нержавіючої сталі, можна чистити будь-якими миючими засобами.

ОСОБЛИВОСТІ МОНТАЖУ

Відстань від нижньої кромки витяжного ковпака до газової варильної панелі повинно бути не менше 65 сантиметрів. Для електричних або індукційних варильних панелей воно може бути скорочено до 43 сантиметрів. Однак в цьому немає необхідності, так як низько розташована витяжка буде заважати.

Зазвичай до комплекту витяжки додається паперовий шаблон, за яким при установці можна легко і точно зробити на стіні позначки під кріпильні гвинти.

Деякі витяжки мають два отвори під фланець воздуховода: зверху і ззаду. Можна задіяти будь-який з них в залежності від компоновки кухні. Вільне отвір закривається спеціальною заглушкою.

До витяжної ковпака підбирається комплект сегментів труб для підключення до вентиляційного каналу (за конкретними умовами замовника). Окремо можна придбати: шланг відводу повітря, труба воздуховода, верхній воздуховод, заслінка для запобігання утворення конденсату, панель для кріплення до стіни.

Для приміщень з високими стелями використовуються телескопічні труби-повітроводи з нержавіючої сталі.

При монтажі витяжки важливо уникнути факторів, які знижують її коефіцієнт корисної дії. Наприклад, гофрована поверхня вивідних труб створює опір потоку повітря. Треба вибирати тільки труби з гладкою поверхнею. Крім того, ефективність повітрообміну залежить від діаметра і форми перетину вивідних труб, а також від їх конфігурації. Переважно труби круглого перетину діаметром не менше 120 міліметрів; оптимальний розмір, при якому опираючись ня руху повітря мінімальне, становить 150 міліметрів.

Витяжну трубу проточного фільтра повітря зазвичай виводять в вентиляційний канал будівлі. Немає сенсу встановлювати витяжну трубу більшого діаметра, ніж перетин цього каналу, інакше ефективність витяжки знизиться.

Крім того, для отримання максимальної ефективності від проточною витяжки треба дотримуватися правила: відрізки витяжних труб встановлювати не строго горизонтально, а з ухилом приблизно 10 градусів. При цьому потрібно постаратися обійтися мінімальною довжиною повітряних каналів і мінімумом вигинів (колін). Практика показує, що кожне коліно воздуховода знижує продуктивність витяжки на 5 відсотків. Тертя виходить гарячого повітря про внутрішні стінки теж негативно впливає на пропускну здатність витяжки, і чим довше повітряний канал, тим ці втрати значніше.

Всі стики воздуховода слід ретельно підігнати і заізолювати.

Як електричні прилади сучасні очищувачі повітря цілком безпечні. Зазвичай вони мають подвійну ізоляцію електричних ланцюгів і не вимагають додаткового заземлення. Більшість моделей автоматично відключаються після 10 годин безперервної роботи.

ПОРАДИ ДЛЯ КОРИСТУВАЧІВ

Ефективність повітроочисника багато в чому залежить від того, чи правильно ви їм користуєтеся. Коли на плиті щось підгоріло і кухня наповнилася чадом, звичайна реакція господині - закрити двері на кухню. Цей стереотип зберігається і у власників сучасних проточних витяжок. Двері на кухню закриваються, а витяжка включається на максимальну потужність.

Перші хвилини витяжка працює більш-менш ефективно. Але оскільки при закритих дверях немає припливу повітря, на кухні створюється розрідження, і моторчик вентилятора "не тягне". Тому бажано, навпаки, ширше розкрити кухонні двері і відкрити кватирку або вікно в одній з прилеглих до кухні кімнат. Не слід відкривати ні кватирку, ні вікно на кухні, інакше витяжка, замість того щоб видаляти чад, почне всмоктувати, фільтрувати і викидати надходить з вулиці повітря.

Щоб отримати найбільшу ефективність від роботи витяжки, потрібно включати її одночасно з включенням плити, а вимикати - через декілька хвилин після закінчення готування. У виробах деяких фірм для цього передбачений режим залишкового ходу вентилятору (від 5 до 15 хвилин) або таймер, який автоматично відключає витяжку після завершення попередньо визначеного вами час.

Крім того, дорогі моделі можуть бути оснащені функцією інтервального включення, коли витяжка автоматично включається один раз на годину на малій потужності. Це забезпечує цілодобовий приплив свіжого повітря.

Такі "трюки" коштують грошей, але хіба наше здоров'я, комфорт і позитивні емоції їх не варті?


Циркуляційний АБО ПРОТОЧНИЙ?
Як визначити необхідну продуктивність витяжки?
НАВІЩО фільтрувати повітря, ЯКИЙ ВСЕ ОДНО викидати?
Здавалося б, який тоді сенс і в жировому фільтрі, якщо все за-бруднення йдуть назовні?
ЧИМ СВІТИТИМЕ на сковорідці?
Чому віддати перевагу?
Такі "трюки" коштують грошей, але хіба наше здоров'я, комфорт і позитивні емоції їх не варті?
Новости