1. Трішки історії
2. Що таке мікрохвилі і як вони працюють
3. Шкода мікрохвильовій печі для здоров'я людини
4. Дослідження, що стосуються погіршення якості їжі, що зазнала напору мікрохвиль:
5. Шкода мікрохвильовій печі для здоров'я людини, згідно з вищенаведеними вишукувань:
6. Вчені відзначають два позитивних моменти від використання мікрохвильовок:
7. Як убезпечити себе від шкоди мікрохвиль
8. Рекомендації по використанню СВЧ:

Зміст статті

Практично в кожному будинку є мікрохвильова піч, адже це дійсно зручно. Але багато користувачів цієї кухонної техніки стали замислюватися, а чи так це безпечно, як намагаються нам представити виробники. Давайте розбиратися, чи дійсно мікрохвильова піч шкідлива для здоров'я людини або це просто домисли.

Трішки історії

Створення мікрохвиль приписують вченим з нацистської Німеччини. Після закінчення Другої світової війни всі матеріали по їх вивченню забрали союзники з США. На підставі отриманих даних, американець Спенсер отримав патент для використання мікрохвиль в побуті. У 1949 році в США стали випускати перші мікрохвильовки для домашньої експлуатації.

Під час війни в Югославії, за рекомендацією російських військових, прості громадяни обороняли свою країну за допомогою самих звичайних домашніх мікрохвильовок. Після сигналу повітряної атаки, все брали свої печі, підключали подовжувач і виносили відкриту і підключену до мережі мікрохвильовку на балкони. Потім пальцем затискали блокіратор і направляли працюючу мікрохвильову піч на ракету в польоті. Кілька таких грубок було досить, щоб збити летить снаряд в радіусі 1,5 кілометрів.

Що таке мікрохвилі і як вони працюють

Мікрохвилі - це один з видів електромагнітного випромінювання, що рухається зі швидкістю світла. Ці хвилі приводять до змін в їжі на молекулярному рівні, змушує клітини буквально розриватися зсередини.

Якщо корпус печі пошкоджений або має невидні оці тріщини, хвилі вириваються назовні на півтора кілометра в довжину, проникаючи навіть крізь матеріал стін. У цьому випадку питання не стоїть, міф чи реальність шкоду мікрохвильовок - побутовий прилад необхідно викинути.

Перевірити, пропускає ваша мікрохвильовка магнітне випромінювання, дуже просто: помістіть всередину виключеною СВЧ стільниковий телефон і закрийте двері. Включати мікрохвильовку не потрібно! Відійдіть на кілька метрів від агрегату і наберіть номер залишився всередині СВЧ телефону. Якщо оператор вам повідомить, що телефон поза зоною дії мережі - все в порядку. Але якщо ви змогли додзвонитися, значить корпус пошкоджений і пора міняти мікрохвильовку.

Шкода мікрохвильовій печі для здоров'я людини

Дійсно, існує безліч досліджень, які підтверджують шкоду СВЧ. Але варто зазначити, що більшість досліджень стосуються порушення цілісності конструкції самої мікрохвильовки, а не приготування їжі в ній. Прихильники теорії змови стверджують, що уряд, підкуплений виробниками мікрохвильовок, навмисне гальмує наукові дослідження в області впливу мікрохвиль на їжу. Але все ж такі дослідження проводяться.

Дослідження, що стосуються погіршення якості їжі, що зазнала напору мікрохвиль:

• У 1991 у випуску Earthletter був опублікований цікавий матеріал доктора Л. Лі. У ньому йшлося про те, що навіть мікрохвильові печі з абсолютно цілим корпусом пропускають магнітні хвилі.
• У 1992 в Америці було опублікована робота "Приготування їжі в мікрохвильовій печі", де йшлося про те, що мікрохвилі змінюють кожну молекулу їжі і амінокислот, що містяться там. Короткий 8-денне дослідження стану людей, що харчувалися їжею з мікрохвильовки, показало, що в складі їх крові значно знижується гемоглобін, а холестерин, навпаки, зростає.
• У статті від 1991 року, що вийшла в науковому виданні "Франц Вебер", йдеться, що вживання їжі, приготовленої в СВЧ, викликає ріст злоякісних лейкоцитів в крові людини. Також було виявлено, що частина мікрохвильової енергії так і залишається в їжі, що зазнала впливу електромагнітних хвиль.
• Російські дослідження, що вийшли в журналі «Atlantis Raising Educational Center», повідомляють про канцерогени, що утворюються в будь-який їжі, підданої мікрохвилям. Також було виявлено зниження поживних властивостей їжі до 90%.

Щоб відповісти на питання, шкода мікрохвильовок - міф чи реальність, американська школярка провела цікаве дослідження. Дівчинка посадила 2 ідентичних рослини в горщики. Одне з них вона поливала звичайною водою з крана, а другий квітка водою, прокипяченной в мікрохвильовці. На фото нижче видно, як змінювався квітка протягом усього 9 днів, який юна дослідниця поливала водою, що потрапила під вплив мікрохвиль.

Шкода мікрохвильовій печі для здоров'я людини, згідно з вищенаведеними вишукувань:

1. Проблеми в травній системі через неправильну роботу метаболізму.
2. Збій в лімфатичної системи.
3. Погіршення роботи нирок.
4. Збільшення злоякісних клітин в крові.
5. Неправильна робота електричних імпульсів у мозку.
6. Знищення частини нервових закінчень.

Мікрохвильова піч - користь

Лікарі все ще не вирішили остаточно, шкода мікрохвильовок - міф чи реальність. Тільки частина вчених дотримуються думки, що від печей один шкоду, а в продуктах, оброблених мікрохвилями, з'являються канцерогени. Деякі лікарі-гастроентерологи вважають, що такого бути не може, і в тих дослідженнях, де довели поява канцерогенів, вони спочатку були в їжі. Тому багато лікарів, які займаються проблемами шлунково-кишкового тракту, вважають, що від СВЧ є істотна користь.

Вчені відзначають два позитивних моменти від використання мікрохвильовок:

• Розігрівання їжі в мікрохвиль печі відбувається без використання масла. Якщо розігрівати їжу на сковороді, то зазвичай додається рослинне або вершкове масло, яке при нагріванні перетворюється в канцерогени.
• Час приготування їжі в СВЧ істотно нижче, ніж приготування на плиті або в духовці. А значить, в продуктах залишається набагато більше корисних речовин. Так, під час смаження або тушкування на сковороді, зникає приблизно 60% всіх мікроелементів і вітамінів. Але якщо готувати в мікрохвильовці - руйнується тільки 2-4% корисних речовин.

Читайте статтю: Все про Жирних кислотах Омега-3 і Омега-6, для чого потрібні, що це і як застосовувати

Як убезпечити себе від шкоди мікрохвиль

Поки вчені сперечаються, що ж переважує, шкода чи користь мікрохвильових печей, користувачам СВЧ варто дотримуватися кількох простих правил при застосуванні мікрохвильовки. Принципи зовсім нескладні, але їх застосування зможе істотно понизити шкоду мікрохвильовки для здоров'я.

Рекомендації по використанню СВЧ:

1. Розігрівайте тільки в правильній, виготовленої спеціально для мікрохвильовок посуді. Такі тарілки і чашки зроблені з термостійкого скла, яке не утруднює проходження мікрохвиль крізь стінки. Гріти їжу в пластикових контейнерах не рекомендується, так як при нагріванні пластик виділяє шкідливі речовини, які позначаються на властивостях продуктів.
2. Купуйте пристрої відомих виробників з хорошою репутацією на ринку. Це забезпечить надійність вашої СВЧ, адже так більша ймовірність того, що виробник стежить за якістю своїх мікрохвильовок.
3. Чи не грійте молоко або дитячу молочну суміш за допомогою мікрохвильової печі. Адже при розігріві в СВЧ-печі молекули молока можуть трансформуватися у шкідливі сполуки, які негативно позначаються на нервовій системі і нирках. Особливо ці рекомендації стосуються молока для малюків. Взагалі все, що готується або розігрівається для дітей, краще робити традиційним способом - на плиті або в духовці.
4. Коли мікрохвильова піч включена, ні в якому разі не стійте з її торця.
5. Якщо у вас є захворювання серця, краще обмежити використання СВЧ.
6. Використовуйте мікрохвильову піч для розморожування і розігрівання їжі. А готувати їжу краще на плиті.
7. Якщо корпус мікрохвильовки пошкодився, піч слід негайно замінити. Користуватися СВЧ з тріщинами небезпечно.

висновок

Скільки не було досліджень на тему шкоди мікрохвильовій печі для здоров'я людини, наукове співтовариство не вирішило остаточно це питання. Адже печі не так давно масово стали з'являтися в будинках, а значить, довгострокові дослідження ще просто не встигли провести.

Зважуйте зручність використання і шкода від мікрохвильової печі, і приймайте рішення, чи застосовувати це неоднозначне винахід в побуті чи ні, тому що поки немає остаточно підтвердженого думки про те, що шкода мікрохвильовок - міф чи реальність.

1 476