Заготовки на зиму: як сушити яблука в духовці - журнал "Рутвет"
- Заготовки на зиму: як сушити яблука в духовці Сушені яблука - один з найпопулярніших і корисних сухофруктів....
- Температура і час сушіння
- Духовка з конвекцією зробить сушку яблук ще простіше
- перевіряємо готовність
- як зберігати
- Що приготувати
- Заготовки на зиму: як сушити яблука в духовці
- підготовка продуктів
- Температура і час сушіння
- Духовка з конвекцією зробить сушку яблук ще простіше
- перевіряємо готовність
- як зберігати
- Що приготувати
- Заготовки на зиму: як сушити яблука в духовці
- підготовка продуктів
- Температура і час сушіння
- Духовка з конвекцією зробить сушку яблук ще простіше
- перевіряємо готовність
- як зберігати
- Що приготувати
- Заготовки на зиму: як сушити яблука в духовці
- підготовка продуктів
- Температура і час сушіння
- Духовка з конвекцією зробить сушку яблук ще простіше
- перевіряємо готовність
- як зберігати
- Що приготувати
- Заготовки на зиму: як сушити яблука в духовці
- підготовка продуктів
- Температура і час сушіння
- Духовка з конвекцією зробить сушку яблук ще простіше
- перевіряємо готовність
- як зберігати
- Що приготувати
Заготовки на зиму: як сушити яблука в духовці
Сушені яблука - один з найпопулярніших і корисних сухофруктів. У процесі сушіння поживні речовини, вітаміни і мікроелементи зберігаються на довгий час, тому це відмінний спосіб зберегти врожай яблук на зиму. Цікаві сушені яблука ще й тим, що їх легко приготувати в домашніх умовах, а потім використовувати в різних стравах і напоях.
Різноманітність сучасної техніки допомагає кожній господині вибрати той спосіб сушіння, який підійде саме їй. Сушити яблука можна кількома способами: на сонці, в духовці, в мікрохвильовій печі, в аерогрилі. Швидше за все вони готуються в мікрохвильовці і аерогрилі, однак за один раз якісно просушити велика кількість фруктів не вийде. Як правило, сезонний дачний урожай не обмежується 1-2 кілограмами, а осіння погода не радує нас теплотою і сонячним світлом, тому найзручніше сушити яблука саме в духовці.
підготовка продуктів
Дуже важливо правильно підготувати фрукти до засушуванні в духовці. Тут є кілька основних принципів:
- чим товще часточка, тим довше потрібно тримати яблука в духовці;
- яблуко, порізане на кружечки, сушиться довше;
- оптимальна товщина скибочки - 4-5 мм;
- щоб м'якоть не потемніли, вимочуйте нарізані фрукти 10-15 хвилин в підсоленій воді: на 1 літр холодної води беруть 1-2 столові ложки солі;
- найкраще для засушіванія підходять кислі або кисло-солодкі яблука (антонівка, джонатан, Мельба, Бойко, бабусине) - у них щільна, міцна м'якоть, яка не розсипається при нарізці;
- з 1 кілограма свіжих яблук виходить 150-200 грамів сушених.
Отже, як сушити яблука в духовці? Фрукти добре промивають, промакивать серветкою або рушником. Потім очищають від серцевини, підгнилих місць, і за бажанням - від шкірки. Гострим ножем шаткують на тонкі кухлі або часточки (4-5 мм), потім відправляють на вимочування в підсолену холодну воду. Корисна інформація: як сушити гриби в духовці .Як запекти яблука в духовці, читайте в нашій статті . Оригінально, смачно і корисно!
Поки яблука лежать в воді, готують листи: їх акуратно застеляють папером для випічки так, щоб зовні не залишалося стирчать країв (інакше вони будуть горіти). Потім порізані і вимочені фрукти промакивать серветкою, щоб видалити зайву вологу, викладають на листи в 1-2 шари і ставлять в духову шафу. Наступний етап - безпосередньо сушка.
Температура і час сушіння
Газову духовку розігрівають до температури 70-80 ° C, електричну - до 100 ° C. Дверцята обов'язково залишають відчиненими, щоб випаровується волога не осідала назад на яблука. Зазвичай весь процес займає від 6 до 10 годин, в залежності від кількості фруктів.
Поки шматочки яблук знаходяться в духовці, їх потрібно періодично струшувати або перемішувати, щоб вони просушують рівномірно і не злипалися між собою. Також можна змінювати листи місцями - в звичайній духовці спека завжди більше в верхній частині духовки. У міру випаровування, яблучні дольки зменшуються в об'ємі, і їх можна вмістити на одному листі.
Духовка з конвекцією зробить сушку яблук ще простіше
Суть того, як сушити яблука в духовці з конвекцією, практично не відрізняється від цього процесу в звичайній духовці. Конвекція - це додатковий обдув гарячим повітрям за допомогою вентиляторів. Вона дозволяє спеку рівномірно розподілятися по всьому об'єму духовки.
З переваг духовки з додатковим обдувом можна виділити два найважливіших для сушіння яблук:
- не потрібно міняти листи місцями;
- не обов'язково відкривати дверцята;
- яблука доходять до готовності за 3-5 годин - в 2 рази швидше, ніж в простій духовці.
перевіряємо готовність
Готові, добре просушені яблука мають приємний бежевий або коричневий колір, стають м'якими на дотик. Перевірити їх на готовність легко: візьміть шматочок яблука, почекайте, поки він охолоне, і надломити - якщо всередині ще є волога, фрукти недостатньо засушити. За бажанням, напівсирі яблучні дольки можна злегка присипати корицею, тоді вони придбають додатковий пряний аромат.
як зберігати
Висушені і остиглі яблука не можна зберігати в холодильнику. Їх потрібно акуратно скласти в скляні або пластикові банки, прикрити кришкою з пекарської папери або бавовняної тканини, щоб вони могли «дихати». Банки краще поставити в полку і зберігати як крупу або макарони. В таких умовах яблука можуть зберігати свої корисні властивості від 1 до 3 років.
Що приготувати
З сушених яблук найчастіше готують компоти, киселі, желе, пироги, використовують їх як наповнювач для різних каш, можна просто вмочати часточки в мед і їсти як солодкість. До речі, для дітей - це відмінна альтернатива шоколадкам і цукеркам. Є рецепти застосування цих корисних сухофруктів і в народній медицині - вони допомагають поліпшити травлення, позбавити від токсикозу вагітних, позитивно впливають на розумову діяльність.
Заготовки на зиму: як сушити яблука в духовці
Сушені яблука - один з найпопулярніших і корисних сухофруктів. У процесі сушіння поживні речовини, вітаміни і мікроелементи зберігаються на довгий час, тому це відмінний спосіб зберегти врожай яблук на зиму. Цікаві сушені яблука ще й тим, що їх легко приготувати в домашніх умовах, а потім використовувати в різних стравах і напоях.
Різноманітність сучасної техніки допомагає кожній господині вибрати той спосіб сушіння, який підійде саме їй. Сушити яблука можна кількома способами: на сонці, в духовці, в мікрохвильовій печі, в аерогрилі. Швидше за все вони готуються в мікрохвильовці і аерогрилі, однак за один раз якісно просушити велика кількість фруктів не вийде. Як правило, сезонний дачний урожай не обмежується 1-2 кілограмами, а осіння погода не радує нас теплотою і сонячним світлом, тому найзручніше сушити яблука саме в духовці.
підготовка продуктів
Дуже важливо правильно підготувати фрукти до засушуванні в духовці. Тут є кілька основних принципів:
- чим товще часточка, тим довше потрібно тримати яблука в духовці;
- яблуко, порізане на кружечки, сушиться довше;
- оптимальна товщина скибочки - 4-5 мм;
- щоб м'якоть не потемніли, вимочуйте нарізані фрукти 10-15 хвилин в підсоленій воді: на 1 літр холодної води беруть 1-2 столові ложки солі;
- найкраще для засушіванія підходять кислі або кисло-солодкі яблука (антонівка, джонатан, Мельба, Бойко, бабусине) - у них щільна, міцна м'якоть, яка не розсипається при нарізці;
- з 1 кілограма свіжих яблук виходить 150-200 грамів сушених.
Отже, як сушити яблука в духовці? Фрукти добре промивають, промакивать серветкою або рушником. Потім очищають від серцевини, підгнилих місць, і за бажанням - від шкірки. Гострим ножем шаткують на тонкі кухлі або часточки (4-5 мм), потім відправляють на вимочування в підсолену холодну воду. Корисна інформація: як сушити гриби в духовці .Як запекти яблука в духовці, читайте в нашій статті . Оригінально, смачно і корисно!
Поки яблука лежать в воді, готують листи: їх акуратно застеляють папером для випічки так, щоб зовні не залишалося стирчать країв (інакше вони будуть горіти). Потім порізані і вимочені фрукти промакивать серветкою, щоб видалити зайву вологу, викладають на листи в 1-2 шари і ставлять в духову шафу. Наступний етап - безпосередньо сушка.
Температура і час сушіння
Газову духовку розігрівають до температури 70-80 ° C, електричну - до 100 ° C. Дверцята обов'язково залишають відчиненими, щоб випаровується волога не осідала назад на яблука. Зазвичай весь процес займає від 6 до 10 годин, в залежності від кількості фруктів.
Поки шматочки яблук знаходяться в духовці, їх потрібно періодично струшувати або перемішувати, щоб вони просушують рівномірно і не злипалися між собою. Також можна змінювати листи місцями - в звичайній духовці спека завжди більше в верхній частині духовки. У міру випаровування, яблучні дольки зменшуються в об'ємі, і їх можна вмістити на одному листі.
Духовка з конвекцією зробить сушку яблук ще простіше
Суть того, як сушити яблука в духовці з конвекцією, практично не відрізняється від цього процесу в звичайній духовці. Конвекція - це додатковий обдув гарячим повітрям за допомогою вентиляторів. Вона дозволяє спеку рівномірно розподілятися по всьому об'єму духовки.
З переваг духовки з додатковим обдувом можна виділити два найважливіших для сушіння яблук:
- не потрібно міняти листи місцями;
- не обов'язково відкривати дверцята;
- яблука доходять до готовності за 3-5 годин - в 2 рази швидше, ніж в простій духовці.
перевіряємо готовність
Готові, добре просушені яблука мають приємний бежевий або коричневий колір, стають м'якими на дотик. Перевірити їх на готовність легко: візьміть шматочок яблука, почекайте, поки він охолоне, і надломити - якщо всередині ще є волога, фрукти недостатньо засушити. За бажанням, напівсирі яблучні дольки можна злегка присипати корицею, тоді вони придбають додатковий пряний аромат.
як зберігати
Висушені і остиглі яблука не можна зберігати в холодильнику. Їх потрібно акуратно скласти в скляні або пластикові банки, прикрити кришкою з пекарської папери або бавовняної тканини, щоб вони могли «дихати». Банки краще поставити в полку і зберігати як крупу або макарони. В таких умовах яблука можуть зберігати свої корисні властивості від 1 до 3 років.
Що приготувати
З сушених яблук найчастіше готують компоти, киселі, желе, пироги, використовують їх як наповнювач для різних каш, можна просто вмочати часточки в мед і їсти як солодкість. До речі, для дітей - це відмінна альтернатива шоколадкам і цукеркам. Є рецепти застосування цих корисних сухофруктів і в народній медицині - вони допомагають поліпшити травлення, позбавити від токсикозу вагітних, позитивно впливають на розумову діяльність.
Заготовки на зиму: як сушити яблука в духовці
Сушені яблука - один з найпопулярніших і корисних сухофруктів. У процесі сушіння поживні речовини, вітаміни і мікроелементи зберігаються на довгий час, тому це відмінний спосіб зберегти врожай яблук на зиму. Цікаві сушені яблука ще й тим, що їх легко приготувати в домашніх умовах, а потім використовувати в різних стравах і напоях.
Різноманітність сучасної техніки допомагає кожній господині вибрати той спосіб сушіння, який підійде саме їй. Сушити яблука можна кількома способами: на сонці, в духовці, в мікрохвильовій печі, в аерогрилі. Швидше за все вони готуються в мікрохвильовці і аерогрилі, однак за один раз якісно просушити велика кількість фруктів не вийде. Як правило, сезонний дачний урожай не обмежується 1-2 кілограмами, а осіння погода не радує нас теплотою і сонячним світлом, тому найзручніше сушити яблука саме в духовці.
підготовка продуктів
Дуже важливо правильно підготувати фрукти до засушуванні в духовці. Тут є кілька основних принципів:
- чим товще часточка, тим довше потрібно тримати яблука в духовці;
- яблуко, порізане на кружечки, сушиться довше;
- оптимальна товщина скибочки - 4-5 мм;
- щоб м'якоть не потемніли, вимочуйте нарізані фрукти 10-15 хвилин в підсоленій воді: на 1 літр холодної води беруть 1-2 столові ложки солі;
- найкраще для засушіванія підходять кислі або кисло-солодкі яблука (антонівка, джонатан, Мельба, Бойко, бабусине) - у них щільна, міцна м'якоть, яка не розсипається при нарізці;
- з 1 кілограма свіжих яблук виходить 150-200 грамів сушених.
Отже, як сушити яблука в духовці? Фрукти добре промивають, промакивать серветкою або рушником. Потім очищають від серцевини, підгнилих місць, і за бажанням - від шкірки. Гострим ножем шаткують на тонкі кухлі або часточки (4-5 мм), потім відправляють на вимочування в підсолену холодну воду. Корисна інформація: як сушити гриби в духовці .Як запекти яблука в духовці, читайте в нашій статті . Оригінально, смачно і корисно!
Поки яблука лежать в воді, готують листи: їх акуратно застеляють папером для випічки так, щоб зовні не залишалося стирчать країв (інакше вони будуть горіти). Потім порізані і вимочені фрукти промакивать серветкою, щоб видалити зайву вологу, викладають на листи в 1-2 шари і ставлять в духову шафу. Наступний етап - безпосередньо сушка.
Температура і час сушіння
Газову духовку розігрівають до температури 70-80 ° C, електричну - до 100 ° C. Дверцята обов'язково залишають відчиненими, щоб випаровується волога не осідала назад на яблука. Зазвичай весь процес займає від 6 до 10 годин, в залежності від кількості фруктів.
Поки шматочки яблук знаходяться в духовці, їх потрібно періодично струшувати або перемішувати, щоб вони просушують рівномірно і не злипалися між собою. Також можна змінювати листи місцями - в звичайній духовці спека завжди більше в верхній частині духовки. У міру випаровування, яблучні дольки зменшуються в об'ємі, і їх можна вмістити на одному листі.
Духовка з конвекцією зробить сушку яблук ще простіше
Суть того, як сушити яблука в духовці з конвекцією, практично не відрізняється від цього процесу в звичайній духовці. Конвекція - це додатковий обдув гарячим повітрям за допомогою вентиляторів. Вона дозволяє спеку рівномірно розподілятися по всьому об'єму духовки.
З переваг духовки з додатковим обдувом можна виділити два найважливіших для сушіння яблук:
- не потрібно міняти листи місцями;
- не обов'язково відкривати дверцята;
- яблука доходять до готовності за 3-5 годин - в 2 рази швидше, ніж в простій духовці.
перевіряємо готовність
Готові, добре просушені яблука мають приємний бежевий або коричневий колір, стають м'якими на дотик. Перевірити їх на готовність легко: візьміть шматочок яблука, почекайте, поки він охолоне, і надломити - якщо всередині ще є волога, фрукти недостатньо засушити. За бажанням, напівсирі яблучні дольки можна злегка присипати корицею, тоді вони придбають додатковий пряний аромат.
як зберігати
Висушені і остиглі яблука не можна зберігати в холодильнику. Їх потрібно акуратно скласти в скляні або пластикові банки, прикрити кришкою з пекарської папери або бавовняної тканини, щоб вони могли «дихати». Банки краще поставити в полку і зберігати як крупу або макарони. В таких умовах яблука можуть зберігати свої корисні властивості від 1 до 3 років.
Що приготувати
З сушених яблук найчастіше готують компоти, киселі, желе, пироги, використовують їх як наповнювач для різних каш, можна просто вмочати часточки в мед і їсти як солодкість. До речі, для дітей - це відмінна альтернатива шоколадкам і цукеркам. Є рецепти застосування цих корисних сухофруктів і в народній медицині - вони допомагають поліпшити травлення, позбавити від токсикозу вагітних, позитивно впливають на розумову діяльність.
Заготовки на зиму: як сушити яблука в духовці
Сушені яблука - один з найпопулярніших і корисних сухофруктів. У процесі сушіння поживні речовини, вітаміни і мікроелементи зберігаються на довгий час, тому це відмінний спосіб зберегти врожай яблук на зиму. Цікаві сушені яблука ще й тим, що їх легко приготувати в домашніх умовах, а потім використовувати в різних стравах і напоях.
Різноманітність сучасної техніки допомагає кожній господині вибрати той спосіб сушіння, який підійде саме їй. Сушити яблука можна кількома способами: на сонці, в духовці, в мікрохвильовій печі, в аерогрилі. Швидше за все вони готуються в мікрохвильовці і аерогрилі, однак за один раз якісно просушити велика кількість фруктів не вийде. Як правило, сезонний дачний урожай не обмежується 1-2 кілограмами, а осіння погода не радує нас теплотою і сонячним світлом, тому найзручніше сушити яблука саме в духовці.
підготовка продуктів
Дуже важливо правильно підготувати фрукти до засушуванні в духовці. Тут є кілька основних принципів:
- чим товще часточка, тим довше потрібно тримати яблука в духовці;
- яблуко, порізане на кружечки, сушиться довше;
- оптимальна товщина скибочки - 4-5 мм;
- щоб м'якоть не потемніли, вимочуйте нарізані фрукти 10-15 хвилин в підсоленій воді: на 1 літр холодної води беруть 1-2 столові ложки солі;
- найкраще для засушіванія підходять кислі або кисло-солодкі яблука (антонівка, джонатан, Мельба, Бойко, бабусине) - у них щільна, міцна м'якоть, яка не розсипається при нарізці;
- з 1 кілограма свіжих яблук виходить 150-200 грамів сушених.
Отже, як сушити яблука в духовці? Фрукти добре промивають, промакивать серветкою або рушником. Потім очищають від серцевини, підгнилих місць, і за бажанням - від шкірки. Гострим ножем шаткують на тонкі кухлі або часточки (4-5 мм), потім відправляють на вимочування в підсолену холодну воду. Корисна інформація: як сушити гриби в духовці .Як запекти яблука в духовці, читайте в нашій статті . Оригінально, смачно і корисно!
Поки яблука лежать в воді, готують листи: їх акуратно застеляють папером для випічки так, щоб зовні не залишалося стирчать країв (інакше вони будуть горіти). Потім порізані і вимочені фрукти промакивать серветкою, щоб видалити зайву вологу, викладають на листи в 1-2 шари і ставлять в духову шафу. Наступний етап - безпосередньо сушка.
Температура і час сушіння
Газову духовку розігрівають до температури 70-80 ° C, електричну - до 100 ° C. Дверцята обов'язково залишають відчиненими, щоб випаровується волога не осідала назад на яблука. Зазвичай весь процес займає від 6 до 10 годин, в залежності від кількості фруктів.
Поки шматочки яблук знаходяться в духовці, їх потрібно періодично струшувати або перемішувати, щоб вони просушують рівномірно і не злипалися між собою. Також можна змінювати листи місцями - в звичайній духовці спека завжди більше в верхній частині духовки. У міру випаровування, яблучні дольки зменшуються в об'ємі, і їх можна вмістити на одному листі.
Духовка з конвекцією зробить сушку яблук ще простіше
Суть того, як сушити яблука в духовці з конвекцією, практично не відрізняється від цього процесу в звичайній духовці. Конвекція - це додатковий обдув гарячим повітрям за допомогою вентиляторів. Вона дозволяє спеку рівномірно розподілятися по всьому об'єму духовки.
З переваг духовки з додатковим обдувом можна виділити два найважливіших для сушіння яблук:
- не потрібно міняти листи місцями;
- не обов'язково відкривати дверцята;
- яблука доходять до готовності за 3-5 годин - в 2 рази швидше, ніж в простій духовці.
перевіряємо готовність
Готові, добре просушені яблука мають приємний бежевий або коричневий колір, стають м'якими на дотик. Перевірити їх на готовність легко: візьміть шматочок яблука, почекайте, поки він охолоне, і надломити - якщо всередині ще є волога, фрукти недостатньо засушити. За бажанням, напівсирі яблучні дольки можна злегка присипати корицею, тоді вони придбають додатковий пряний аромат.
як зберігати
Висушені і остиглі яблука не можна зберігати в холодильнику. Їх потрібно акуратно скласти в скляні або пластикові банки, прикрити кришкою з пекарської папери або бавовняної тканини, щоб вони могли «дихати». Банки краще поставити в полку і зберігати як крупу або макарони. В таких умовах яблука можуть зберігати свої корисні властивості від 1 до 3 років.
Що приготувати
З сушених яблук найчастіше готують компоти, киселі, желе, пироги, використовують їх як наповнювач для різних каш, можна просто вмочати часточки в мед і їсти як солодкість. До речі, для дітей - це відмінна альтернатива шоколадкам і цукеркам. Є рецепти застосування цих корисних сухофруктів і в народній медицині - вони допомагають поліпшити травлення, позбавити від токсикозу вагітних, позитивно впливають на розумову діяльність.
Заготовки на зиму: як сушити яблука в духовці
Сушені яблука - один з найпопулярніших і корисних сухофруктів. У процесі сушіння поживні речовини, вітаміни і мікроелементи зберігаються на довгий час, тому це відмінний спосіб зберегти врожай яблук на зиму. Цікаві сушені яблука ще й тим, що їх легко приготувати в домашніх умовах, а потім використовувати в різних стравах і напоях.
Різноманітність сучасної техніки допомагає кожній господині вибрати той спосіб сушіння, який підійде саме їй. Сушити яблука можна кількома способами: на сонці, в духовці, в мікрохвильовій печі, в аерогрилі. Швидше за все вони готуються в мікрохвильовці і аерогрилі, однак за один раз якісно просушити велика кількість фруктів не вийде. Як правило, сезонний дачний урожай не обмежується 1-2 кілограмами, а осіння погода не радує нас теплотою і сонячним світлом, тому найзручніше сушити яблука саме в духовці.
підготовка продуктів
Дуже важливо правильно підготувати фрукти до засушуванні в духовці. Тут є кілька основних принципів:
- чим товще часточка, тим довше потрібно тримати яблука в духовці;
- яблуко, порізане на кружечки, сушиться довше;
- оптимальна товщина скибочки - 4-5 мм;
- щоб м'якоть не потемніли, вимочуйте нарізані фрукти 10-15 хвилин в підсоленій воді: на 1 літр холодної води беруть 1-2 столові ложки солі;
- найкраще для засушіванія підходять кислі або кисло-солодкі яблука (антонівка, джонатан, Мельба, Бойко, бабусине) - у них щільна, міцна м'якоть, яка не розсипається при нарізці;
- з 1 кілограма свіжих яблук виходить 150-200 грамів сушених.
Отже, як сушити яблука в духовці? Фрукти добре промивають, промакивать серветкою або рушником. Потім очищають від серцевини, підгнилих місць, і за бажанням - від шкірки. Гострим ножем шаткують на тонкі кухлі або часточки (4-5 мм), потім відправляють на вимочування в підсолену холодну воду. Корисна інформація: як сушити гриби в духовці .Як запекти яблука в духовці, читайте в нашій статті . Оригінально, смачно і корисно!
Поки яблука лежать в воді, готують листи: їх акуратно застеляють папером для випічки так, щоб зовні не залишалося стирчать країв (інакше вони будуть горіти). Потім порізані і вимочені фрукти промакивать серветкою, щоб видалити зайву вологу, викладають на листи в 1-2 шари і ставлять в духову шафу. Наступний етап - безпосередньо сушка.
Температура і час сушіння
Газову духовку розігрівають до температури 70-80 ° C, електричну - до 100 ° C. Дверцята обов'язково залишають відчиненими, щоб випаровується волога не осідала назад на яблука. Зазвичай весь процес займає від 6 до 10 годин, в залежності від кількості фруктів.
Поки шматочки яблук знаходяться в духовці, їх потрібно періодично струшувати або перемішувати, щоб вони просушують рівномірно і не злипалися між собою. Також можна змінювати листи місцями - в звичайній духовці спека завжди більше в верхній частині духовки. У міру випаровування, яблучні дольки зменшуються в об'ємі, і їх можна вмістити на одному листі.
Духовка з конвекцією зробить сушку яблук ще простіше
Суть того, як сушити яблука в духовці з конвекцією, практично не відрізняється від цього процесу в звичайній духовці. Конвекція - це додатковий обдув гарячим повітрям за допомогою вентиляторів. Вона дозволяє спеку рівномірно розподілятися по всьому об'єму духовки.
З переваг духовки з додатковим обдувом можна виділити два найважливіших для сушіння яблук:
- не потрібно міняти листи місцями;
- не обов'язково відкривати дверцята;
- яблука доходять до готовності за 3-5 годин - в 2 рази швидше, ніж в простій духовці.
перевіряємо готовність
Готові, добре просушені яблука мають приємний бежевий або коричневий колір, стають м'якими на дотик. Перевірити їх на готовність легко: візьміть шматочок яблука, почекайте, поки він охолоне, і надломити - якщо всередині ще є волога, фрукти недостатньо засушити. За бажанням, напівсирі яблучні дольки можна злегка присипати корицею, тоді вони придбають додатковий пряний аромат.
як зберігати
Висушені і остиглі яблука не можна зберігати в холодильнику. Їх потрібно акуратно скласти в скляні або пластикові банки, прикрити кришкою з пекарської папери або бавовняної тканини, щоб вони могли «дихати». Банки краще поставити в полку і зберігати як крупу або макарони. В таких умовах яблука можуть зберігати свої корисні властивості від 1 до 3 років.
Що приготувати
З сушених яблук найчастіше готують компоти, киселі, желе, пироги, використовують їх як наповнювач для різних каш, можна просто вмочати часточки в мед і їсти як солодкість. До речі, для дітей - це відмінна альтернатива шоколадкам і цукеркам. Є рецепти застосування цих корисних сухофруктів і в народній медицині - вони допомагають поліпшити травлення, позбавити від токсикозу вагітних, позитивно впливають на розумову діяльність.
Отже, як сушити яблука в духовці?Отже, як сушити яблука в духовці?
Отже, як сушити яблука в духовці?
Отже, як сушити яблука в духовці?
Отже, як сушити яблука в духовці?