Як розрахувати алкоголь на весілля

ресторан
Організатор
самостійне планування
Як розрахувати алкоголь на весілля на 70, 60, 50, 40, 30, 25, 20 чоловік по таблиці

Купівля алкоголю на весілля - серйозна проблема, яка вимагає від організаторів прояви справжніх аналітичних можливостей. Адже потрібно враховувати безліч чинників, одного кількості гостей буде недостатньо. Звичайно, краще користуватися правилом «нехай залишиться, але зате всім вистачить». В іншому випадку ви можете опинитися в незручній ситуації, коли весілля ще в самому процесі, а спиртне вже скінчилося.

Розрахувати кількість алкоголю на весілля не так-то просто. Ви, звичайно, можете довіритися різним калькуляторах, але практика показує, що вони дають вкрай неточні обчислення. Адже всі люди різні. Комусь потрібно більше, щоб напитися, а кому-то і зовсім пару чарок досить, щоб задрімати. Якщо ви хочете отримати дійсно хорошу весілля, то вам знадобиться дуже відповідально підійти до цього питання.

ресторан

Найпростіше, звичайно, покласти відповідальність на керівників ресторану. Ви просто повідомляєте їм, скільки людина прийде, кількість чоловіків і жінок, деякі смакові переваги і відправляєтеся займатися своїми справами. Як правило, якщо це відомий ресторан, то він не в перший раз стикається з подібною проблемою. Відповідно, зможе знайти оптимальний варіант.

Тут є свої плюси і мінуси. Головний мінус - це ціна. Вартість алкоголю в ресторані не найменша, а ціна на додаткові покупки можуть бути просто захмарні. Особливо, якщо вам попадеться який-небудь неадекватний друг або родич, який раптом захоче спробувати що-небудь екстравагантне за рахунок бюджету молодят. Так що, подібний захід може обійтися вам в копієчку.

Головний плюс же полягає у величезній кількості самого спиртного і його розмаїтті. Тобто, ви можете бути впевнені, що в самому розпалі урочистості у вас раптово не скінчиться вино, і ви завжди зможете спробувати який-небудь по-справжньому якісний напій. До того ж, ви істотно заощадите на доставці, виборі, розфасовці та інше. Але цей варіант переважно вибирати тільки в тому випадку, якщо у вас чималий весільний бюджет.

В крайньому випадку можете піти на компроміс. Домовтеся з адміністрацією закладу, що частина алкоголю привезете самостійно, а частина купите у них. Таким чином ви зможете і забезпечити себе в екстрених випадках і не витратите дуже багато грошей. Правда, на такі умови погоджуються далеко не всі заклади, але, наприклад, в китайських ресторанах Москви напевно підуть вам на зустріч.

Організатор

Якщо ви не знаєте, як розрахувати алкоголь на весілля, то попросіть організатора вам допомогти. Звичайно, якщо ви вдаєтеся до його послуг. Це дозволить суттєво скоротити ваш бюджет. Досвідчені організатори здатні максимально точно розрахувати кількість необхідного спиртного. Як правило, у них вже є приблизні заготовки, вам потрібно тільки уточнити умови.

Не бійтеся просити вам допомогти - це його прямий обов'язок. Не забувайте вказувати бажані напої і можливості людей. Правда, подібна інформація є не завжди, тому нерідко використовують усереднені розрахунки. В цьому випадку вам необхідно вказати хоча б приблизне стан своїх рідних. Напевно серед них є ті, хто зовсім не п'є і ті, кому кілька літрів горілки буде мало.

Тут існує ще одне проблемне питання: де і за скільки купувати спиртне на весілля. Нерідко організатори мають домовленість з якимось певним постачальником, ціни у якого вище середнього. За кожну покупку організатор отримує певний відсоток. І, звичайно ж, він буде переконувати вас купувати саме там, при цьому використовуючи переконання типу «На весілля все повинно бути найкраще» та інше. Не слухайте його. Як правило, якість спиртного не сильно залежить від магазину, вся справа саме в виробництві.

Тому, якщо ви хочете в цій справі покластися на організатора, то питання з ціною обговорюйте заздалегідь. Можливо, він зможе запропонувати навіть більш вигідний варіант. Особливо, якщо він неодноразово стикався з тим, як розрахувати алкоголь на весілля. І не зачиняйтеся повністю від його порад, все-таки він старається для вас, хоч і за гроші.

самостійне планування

Мабуть, це самий складний варіант, але, як правило, найоптимальніший. Звичайно, якщо у вас є час і бажання займатися подібними розрахунками. Для початку визначтеся з наступним:

Точна кількість гостей + розкид (таке буває, коли ви не знаєте точне чи приїде людина і т.п.). Припустимо, 40 + 5 чоловік;
Постарайтеся дізнатися побільше про їх можливості в плані алкоголю. Тут найпростіше розділити людей на чотири групи: сільнопьющіе, среднепьющіе, слабопьющіе і непитущі. Виходячи з цих типів і потрібно складати список;
Смакові переваги людей також важливі. Наприклад, дядя Ваня п'є тільки горілку, вино на нього можна не купувати, а тітка Алла навпаки воліє тільки біле вино - інше спиртне купувати не потрібно;

Для інших гостей беріть усереднена кількість спиртного.

Традиційними напоями на святковому застіллі вважаються: горілка, шампанське, вино і коньяк. Пам'ятайте про те, що вам знадобляться додаткові пляшки. Наприклад, першу пляшку шампанського розпивають в РАГСі, другу відразу після виходу, також дві пляшки потрібно відкласти. Першу відкривають на річницю, другу - після народження дитини.

Шампанського взагалі повинно бути багато. Його традиційно наливають всім, так як потрібно випити за молодих, коли говориш тост. Тому хоча б 250 мл на людину має бути. Краще, звичайно, брати по 0,5 або навіть 0,75, якщо не вказані інші переваги. Також не забувайте, що цей напій часто використовується в різних конкурсах, так що прикупити додатково 5-7 пляшок «на всякий випадок».

Також в рамках питання, як розрахувати алкоголь на весілля, варто відзначити визначення кількості вина. Як правило, в розрахунок береться 0,75 літра на одну людину. Знову-таки потрібно зменшити або додати людей, які мають особливі відносини з цим напоєм. Якщо немає особливих переваг, то співвідношення червоного і білого вина має бути один до одного.

А ось з горілкою питання складніше. Так, наприклад, на багатьох весіллях є мужики, здатні випити пару пляшок, так що тут все цікавіше. Однак практика показує, що 0,5 літра на людину цілком достатньо, якщо не дуже багато. Досвідчені організатори кажуть, що 300-500 мл на людину вистачить, щоб забезпечити гідне питво всім гостям.

Якщо ви хочете прикупити коньяк, віскі, джин або будь-які інші напої, то їх кількість має бути вирахувано з горілки. Наприклад, якщо ви розраховували 0,5 літра горілки на людину і вирішили прикупити по 100 мілілітрів коньяку, то горілки має залишитися 400 мілілітрів на кожного.