Анатомія систем автоматизації громадського харчування
На даний момент практично всі сфери діяльності, включаючи сферу послуг, намагаються впровадити якомога більше інновацій. Зрозуміло, завжди є місце виключень, однак в більшості випадків такі впровадження йдуть на користь. Особливо це актуально для сфери громадського харчування, де в останні кілька років масово впроваджується автоматизація.
На жаль, багато підприємців в готельно-ресторанному бізнесі помилково вважають, що системи автоматизації громадського харчування необхідно встановлювати, щоб не бути гірше інших підприємців. Насправді ці системи є реальною потребою для багатьох підприємств, які здійснюють виробництво та продаж кулінарних виробів. Подібні системи підвищують ефективність ведення бізнесу, про що виразно варто пам'ятати, розмірковуючи над стратегією розвитку свого ресторану.
Автоматизація громадського харчування раніше і сьогодні
Автоматизація громадського харчування стала проводитися в масовому порядку лише зараз лише з тієї причини, що нарешті-то змінилося ставлення до роботи кухарів, офіціантів та іншого персоналу, задіяного в сфері послуг. Вважалося, що ця область не мала високої трудомісткості, так що немає сенсу витрачати свої сили на впровадження економіко-математичних методів в неї. Правда, кустарні фабрики механізованого рахунку намагалися хоч якось виправити стан речей, полегшуючи бухоблік.
сучасна автоматизація кафе і ресторанів призів будуть достовірних даних, які можна використовувати і для бухгалтерського обліку, і для планування і управління підприємством. На сьогоднішній день передові системи автоматизації може запропонувати зокрема компанія «Quick Resto». За допомогою подібного програмного забезпечення бухгалтери, маркетологи, товарознавці, кухарі та працівники залу можуть значно полегшити свою роботу, що для самого власника закладу відіб'ється в підвищенні прибутковості. Варто відзначити, що вартість установки систем автоматизації не так вже висока, що однозначно є їхньою перевагою.
Всі роботи по установці і інтеграції систем в роботу кафе, бару чи ресторану проводять самі розробники ПЗ. Компанія «Quick Resto» пропонує своїм клієнтам взяти участь в партнерській програмі, завдяки чому можна дізнатися максимум інформації про тонкощі роботи систем автоматизації, деяких цікавих моментах у використанні і так далі.
Явна користь від систем автоматизації
Системи автоматизації є найкращим підмогою для того, щоб цілеспрямовано розвивати ресторан, кафе, бар або навіть закусочну як повноцінне бізнес-підприємство. При цьому суть розвитку полягає в розширенні мережі, збільшення персоналу, зростанням товарообігу, налагодженням випуску власної продукції. Необхідно відзначити, що системи автоматизації вкрай актуальні в разі постійних змін попиту на послуги і продукцію, що обумовлено значною кількістю чинників. Даний вид програмного забезпечення допомагає забезпечувати високу якість обслуговування, істотно зменшує кількість прорахунків і зловживань, усуває помилки, що негативно позначаються на ефективності роботи закладу.
Взагалі якість обслуговування є досить широким комплексом параметрів, які характеризують роботу бару чи ресторану. Список цих параметрів становлять інтер'єр і сервіровка, ввічливість обслуговування, швидкість, організація роздачі і прибирання. Тільки оперативне управління за допомогою застосування систем автоматизації дозволить домогтися високих показників в обслуговуванні. Так що можна зробити висновок, що інтеграція даних систем є найпершим потребою кожного закладу громадського харчування.
Джерело: quickstore.ru