1. для цитрусових
2. Універсальні центрифужні соковижималки
3. Шнекові (гвинтові) сокожіми

Соковижималка - кухонний гаджет, звичайно, не першої необхідності, але дуже корисний і зручний. Чим відрізняються соковижималки різних типів, яка з них підійде для вичавлювання ранкового склянки фрешу, а який можна натиснути сік з мішка дачних яблук на всю зиму, розбирався кореспондент interfax.by .

Перш ніж вирушити в магазин за соковижималкою, необхідно чітко визначитися зі своїми потребами. Для чого вона вам? Це дозволить не загубитися в достатку вибору. Соковижималки бувають трьох основних типів: для цитрусових, центрифужні і шнекові.

для цитрусових

Соковижималкою для цитрусових фруктів можна віджати сік апельсинів, лимонів, грейпфрутів, а також гранатів. Більше вона ні на чого не згодиться. Але, тим не менш, переваги у цього апарату все ж є. Як правило, такі агрегати компактні, легко миються, бувають ручні і електричні.

Принцип їх роботи простий: у верхній частині апарату знаходиться нагадує ребристу половинку апельсина конусоподібна частина, яка обертається. При насадженні фрукта на цей конус сік видавлюється і стікає в знаходиться внизу пристрою контейнер. Механічними екземплярами можуть користуватися навіть діти. Такий варіант соковижималки підійде любителям випити стаканчик-другий соку вранці.

Універсальні центрифужні соковижималки

Центрифужні соковижималки - найпоширеніші і універсальні. З їх допомогою ви зможете видавити з будь-яких фруктів і овочів, як м'яких, так і твердих, хоч 50 літрів соку. Головне - не перегрівати мотор. Втім, завдяки основного недоліку таких соковижималок - макухи - допустити такої помилки вам, швидше за все, не вдасться. Поки ви будете чистити контейнер для макухи, мити сито, яке є в кожної соковижималці цього типу, мотор агрегату встигне охолонути і буде знову готовий до роботи. Благо, без повторення подібної досить трудомісткою операції можна віджати 2-3 літри соку.

У деяких виробників зустрічаються центрифужні соковижималки без контейнера для відходів сокопроізводства, але в такому випадку весь макуха збирається на тертці з ситом, а очистити їх ще складніше.

До переваг універсальних соковижималок можна віднести можливість перемикання швидкостей при видавлюванні соків з продуктів. Для м'яких, абрикосів наприклад, можна використовувати першу швидкість, а ось для буряка або твердих яблук - третю і вище.

Шнекові (гвинтові) сокожіми

Шнекові соковижималки на білоруському ринку, і взагалі на ринку країн СНД представлені слабо. Вони популярні в країнах Азії. Коштують такі апарати досить дорого. Великі обсяги соку, наприклад, з мішка яблук, з їх допомогою ви не відіжметься, тому що це зажадає дуже багато часу.

Зате саме шнекові соковижималки дають сік найкращої якості. Працюючи на низьких швидкостях, вони вичавлюють з будь-яких соковитих продуктів все до останньої краплі. Шнекові, або гвинтові, соковижималки бувають як ручними, так і електричними, а принцип їх роботи нагадує принцип м'ясорубки. З їх допомогою можна видавити всю рідину не тільки з будь-яких овочів і фруктів, але навіть з трави, горіхів, насіння і т.д.

Наталія Назаренко