1. Як правильно вибрати інгредієнти:
2. послідовність приготування
3. Рецепт картоплі в мундирі в мікрохвильовій печі
4. Послідовність приготування:
5. Рецепт печеної картоплі в мікрохвильовці
6. Послідовність приготування:
7. Рецепт чіпсів з картоплі в мікрохвильовці
8. Послідовність приготування:
9. відеорецепт
10. Корисні поради

Картопля - універсальний інгредієнт, напевно, єдиний в своєму роді, який здатний зазнати абсолютно будь-які метаморфози в кулінарній справі і при цьому щоразу бути по-особливому смачним. Самі посудіть: ми картоплю і варимо, і смажимо, і печемо, їмо її як очищеної, так і в мундирах, додаємо в перші страви і в такі, як, наприклад, рагу.
Дехто з картопляних гурманів із задоволенням готує і їсть навіть солодкі страви з картоплею в складі!
Ну, а з появою в сучасному світі дуже зручною в користуванні мікрохвильової печі творити кулінарні витвори стало набагато простіше, навіть приготувати з а 5 хвилин картоплю в мікрохвильовці.
Розглянемо ж деякі рецепти з фото, де я опишу, як можна запекти картоплю в мікрохвильовці, а також швидко і без особливих зусиль приготувати інші картопляні блюда за допомогою цієї техніки.

Як правильно вибрати інгредієнти:

• Залежно від виду страви, а також від того, на який час приготування ви розраховуєте, вибирайте відповідний розмір бульб, так як більші цілі картоплини або її шматочки готуються трохи довше, ніж ті, що трохи менше.
• Також картопля повинна бути приблизно однакового розміру, щоб блюдо готувалося рівномірно.
• Не використовуйте в приготуванні зеленуватий картопля - в таких бульбах міститься токсична речовина соланін, який при недостатній або неправильної термічній обробці здатний викликати серйозне харчове отруєння!

Що необхідно знати перед приготуванням

Кухонна техніка: мікрохвильова піч.

Картопля 300-400 г Вода в разі потреби Сіль За смаком

послідовність приготування

1. Очистіть картопля від шкірки або просто гарненько промийте.
   
2. Наповніть посуд, в якій будете готувати картоплю, водою і покладіть туди цілі або порізані бульби.
3. Готуйте 5-7 хвилин, після чого перевірте готовність вашої картопельки, а якщо необхідно, готуйте ще кілька хвилин.
   

відеорецепт

Подивіться, як вариться картопля в мундирі в СВЧ-печі

Відварну картоплю можна заправити за смаком і є в такому вигляді і в поєднанні з будь-яким м'ясним блюдом або салатом. З нього можна приготувати пюре або використовувати, наприклад, як що становить вінегрету або оселедця під шубою.

Рецепт картоплі в мундирі в мікрохвильовій печі

Час приготування: 5-9 хвилин.
Кількість порцій: 1.
Кухонна техніка: мікрохвильова піч.

Складові:

• картопля - 300-400 г;
• масло рослинне;
• сіль, перець, спеції - за смаком.

Послідовність приготування:

1. Нам необхідно ретельно вимити бульби картоплі, потім просушити їх за допомогою кухонного рушники.
2. Тепер потрібно обтерти картоплю рослинним маслом і сіллю з приправами за смаком.
3. За допомогою зубочистки або вилки зробіть кілька проколів в кожній картоплині і відправляйте в мікрохвильовку на 5-6 хвилин.
4. Через зазначений час, перевірте ступінь готовності картоплі за допомогою тієї ж зубочистки і, якщо потрібно, поставте ще на кілька хвилин готуватися.
   

Картопля в мундирі можна присипати свіжою подрібненою зеленню і доповнити майонезним соусом з часником. Таке блюдо добре поєднується з м'ясом без підливи і з рибою.

Рецепт печеної картоплі в мікрохвильовці

Час приготування: 5-12 хвилин.
Кількість порцій: 1.
Кухонна техніка: мікрохвильова піч.

Складові:

• картопля - 300-400 г;
• сіль за смаком.

Послідовність приготування:

1. Промийте картоплю, очистіть його від можливих недоліків.
2. Обсушити кухонним рушником або серветкою.
3. Зробіть проколи на кожній картоплині і також кожну загорніть в шматок вологого паперового рушника або серветку. Така процедура не дасть випаруватися з картоплі дуже велику кількість вологи.
4. Готуйте 7-10 хвилин, після чого перевірте готовність картоплі, проколів її зубочисткою, ножем або виделкою.
5. Після того як дістанете готову картоплю з мікрохвильовки, дайте йому настоятися в серветках близько 5 хвилин.
   

Вживайте таку картоплю в поєднанні з різними соусами, вершковим маслом і зеленню, за бажанням - з будь-яким гарніром до смаку.

А зараз ми навчимося робити чіпси в мікрохвильовці!

Рецепт чіпсів з картоплі в мікрохвильовці

Час приготування: 2-5 хвилин.
Кількість порцій: 1.
Кухонна техніка: мікрохвильова піч.

Складові:

• картопля - 100 г;
• сіль і спеції - за смаком.

Послідовність приготування:

1. Промийте молода картопля, старий - очистіть від шкірки.
2. Наріжте тонкими кружечками за допомогою ножа або спеціальної нарізки, а потім промийте кружечки в воді, щоб вимився зайвий крохмаль, завдяки чому вони не пристане до паперу.
   
3. Просушіть картоплю паперовим рушником, потім викладайте кожен кружечок окремо один від одного на папері для випікання.
   
4. Готуйте чіпси, не відходячи від мікрохвильовки для того, щоб не упустити момент їх готовності і не пересушити.
   

Важливо! Виріжте круг з пергаментного паперу за розміром кола з мікрохвильової печі. Таким чином, папір не буде чіплятися кутами за стінки мікрохвильовки і з'їжджати.

відеорецепт

Дивіться, як використовувати різні способи нарізки картоплі для чіпсів, і безпосередньо сам рецепт приготування домашніх чіпсів

Корисні поради

• Мити неочищений картопля дуже зручно за допомогою чистої кухонної губки - таким чином, вам набагато легше буде прибрати навіть особливо в'їдливу бруд.
• Якщо картопля «старий», шкірку для приготування більшості страв краще очистити. Молоду картоплю просто промийте.
• Використовуйте керамічну, термоустойчивую пластикову або спеціальний посуд для СВЧ-печі. Пакети для приготування картоплі потрібно використовувати такі, які не розплавляться під впливом високої температури, або ж спеціальний рукав для випікання.
• Швидкість приготування картоплі за різними рецептами, як і будь-яких інших продуктів, залежить від потужності вашої мікрохвильової печі. Тому, якщо готуєте якусь страву в ній вперше, краще простежте через віконце в дверцятах за ступенем готовності страви і встановіть для себе час, протягом якого воно готується.

Безліч смачних страв можна приготувати і за допомогою іншої кухонної техніки. Для тих, хто не знає, пропоную вивчити рецепт смаженої картоплі - таке блюдо може виручити практично в будь-який час, наприклад, якщо нагрянуть гості з хвилини на хвилину або зголоднів сам.

Спекти картоплю можна і в духовці. ознайомтеся з рецептом картоплі по-селянськи в духовці і рецептом картоплі з м'ясом в духовці . А також на цьому тижні я готувала одне з найулюбленіших страв мого сімейства - картоплю з грибами в духовці , Рецептом якої охоче поділилася. Сподіваюся, у вас не залишилося питань з приводу чи можна смачно робити картоплю в мікрохвильовці.

Якщо у вас є поради, ніж доповнити мій рецепт, або ж як скоротити час приготування, пропоную поділитися з усіма в коментарях!

Інші рецепти страв з картоплі