1. нюанси вибору
2. Огляд найпопулярніших моделей
3. Bosch MFQ3010
4. Zelmer 481.4 Symbio
5. Bosch MFQ40301
6. Zelmer 381.61
7. Philips HR1560
8. Braun HM 3135
9. Gorenje M 701
10. підсумки

Рідкісна сучасна господиня обходиться на своїй кухні без міксера. Приготувати домашній майонез, збити вершки для торта, зробити пухнасту і пружну яєчну піну для бісквіта - вручну це зробити вкрай важко, тому міксер міцно займає лідируючі позиції практично на всіх кухнях.

Виробники так і норовлять модернізувати таке звичне пристрій як міксер, оснащуючи його додатковими насадками, функціями і всіляко намагаючись спростити його використання.

Якими сучасними міксерами сьогодні дивує ринок і які моделі стали лідерами продажів за підсумком 2016 роки? Пропонуємо короткий екскурс по кухонним помічникам з розряду «must-have».

нюанси вибору

Для вибору оптимального міксера для себе важливо враховувати як часто він буде використовуватися і з якими «субстанціями» переважно працювати.

Ручні міксери - найпоширеніший і найдоступніший вид електричних «взбівалок».

Вони зручні у використанні і не займають багато місця в кухонних шафках. Для того, щоб підготувати ручний міксер до роботи, знадобиться буквально хвилина - вибрати необхідні насадки, встановити їх і виставити необхідну потужність.

Практично всі корпуси ручних моделей виготовляють з щільного пластику. Металевий корпус тільки обтяжить конструкцію, в результаті робота з таким міксером вже через пару хвилин відгукнеться втомою рук і напруженими м'язами.

У комплекті насадок найчастіше присутня пара віночків і пара тістомісильних гаків. Насадок може бути і більше, але частіше за все використовують саме ці дві пари.

Іноді міксери доповнюються Блендерна насадками і склянками для них, але важливо розуміти, що міксер не зможе повноцінно замінити блендер, тому якщо є необхідність мати обидва пристрої, краще придбати їх окремо.

Одним з найважливіших параметрів в будь-якому міксері є потужність. Для вимішування тесту знадобиться прилад з потужністю не менше 400 Вт, а для перемішування і збивання інгредієнтів цілком буде досить і 300 Вт. Якщо міксер оснащується додатковими наворотами у вигляді блендера і подрібнювача, то для ефективної роботи знадобиться не менше 450-500 Вт.

Стаціонарні міксери примітні тим, що під час роботи їх не потрібно тримати у висячому положенні - вони встановлюються на спеціальну підставку.

Змішування інгредієнтів відбувається в зафіксованої чаші, яка може бути виконана з пластика, скла або металу.

Що примітно, стаціонарний міксер може працювати і як ручної, достатньо всього лише зняти його з підставки. Такі міксери зазвичай мають більш високою потужністю, що дозволяє не замислюватися, а «візьме» він вимішування крутого тіста.

Головний недолік стаціонарних приладів - це їх габарити і більш висока вартість (в порівнянні з ручними). Але це з лишком окупається зручністю використання і «вільними руками».

Ще одна, більш пізня, різновид стаціонарних міксерів - планетарні. Їх сміливо можна віднести до професійної техніки, тому як вони мають у своєму розпорядженні більшою потужністю, надійністю і розраховані для тривалих навантажень навіть при замішуванні самого крутого тіста.

Їх «космічне» назва походить від того, що під час роботи віночки не тільки обертаються, а й здійснюють рух по своєрідною орбіті, яке не залишає шансів грудочок і нерівномірного вимішуванню інгредієнтів, охоплюючи практично всю площу чаші.

Працюють вони повністю автономно, господині досить лише вчасно додавати інгредієнти, а машина все зробить самостійно.

Насадки в планетарних машинах виглядають трохи інакше, але функції виконують ті ж. Обов'язково в комплекті буде присутній великий віночок, гак або насадка для тіста.

Практично всі такі моделі мають металеві корпуси і чаші. Деякі наворочені моделі оснащуються додатковими можливостями і насадками, начебто м'ясорубки, подрібнювача або соковижималки, що наближає «міксер» до кухонного комбайну.

До головних мінусів можна віднести їх високу вартість, тому таке придбання буде більше актуально для тих, хто часто працює з найрізноманітнішими видами тіста і продуктів - такий прилад дуже полегшить процес готування.

Огляд найпопулярніших моделей

Які основні вимоги до такого побутового приладу, як міксер? Звичайно ж, хороша потужність, висока якість матеріалів і надійність в поєднанні з оптимальним цінником.

Які моделі міксерів отримали звання «Бестселер року»? Пропонуємо ознайомитись з топовими моделями незамінних кухонних помічників.

Bosch MFQ3010

Bosch MFQ3010 - це простий в управлінні компактний ручний міксер від надійного виробника. Дві швидкості, наявність імпульсного режиму і потужність в 300 Вт впораються з будь-якими соусами, кремами і м'яким тестом.

Комплектується такий міксер двома парами насадок - віником і гаками для тесту, вилучення яких відбувається при натисканні спеціально відведеній кнопки. Завдяки рівній бічній стінці міксер зручно ставити на стіл під час роботи, без ризику забруднити віночками робочу поверхню, а ергономічна форма ручки дозволить комфортно використовувати його протягом тривалого часу.

Відгуки покупців.

«В цілому, задоволений. Рекомендую. Вирішальний фактор для мене - це простота апарату, його надійність і якість. Тому з 2-х міксерів з такою ціною вибрав той, в якому менше «фаршу» - той що має 2 швидкості, а не 5 за ту ж суму. Тихий, зручний, легкий, зручно ставиться на стіл із забрудненими віночками (як праска). Єдиний недолік - нестача більш низькій швидкості, або якщо по-іншому сказати - на найнижчій швидкості міксер крутить занадто швидко. »

Zelmer 481.4 Symbio

потужний міксер Zelmer 481.4 Symbio на 400 Вт з 5 швидкостями і турборежимом з легкістю зіб'є і змішає будь-які необхідні для готування інгредієнти. Як і в більшості ручних міксерів, насадки знімаються за допомогою кнопки «викиду», але при цьому в Zelmer 481.4 Symbio продумана захисна система від випадкового випадання насадок.

В цілому, дуже практичний і потужний міксер без всяких надмірностей.

Відгуки покупців.

«Давно хотіла мати міксер, все вибирала і нарешті знайшла підходящий для себе. Міксер дуже сподобався і по потужності, і по дизайну. Тихо працює, добре збиває, в загальному, дуже класний. Рекомендую! »

«Користуємося не так довго, але вже встигли оцінити по достоїнству. За таку ціну відмінний міксер. З переваг: зручне управління, невелика вага і добротна збірка. Є насадка для протирання через сито, і кнопка турбо для правші / лівші. Трохи все ж не вистачає насадок для замішування тіста. »

Bosch MFQ40301

Міксер-універсал Bosch MFQ40301 однаково ефективно справляється як з рідкими інгредієнтами, так і з густим і щільним тестом.

Це досягається завдяки високій потужності (500 Вт) і 5-ю швидкісним режимам. Фірмові віночки FineCreamer забезпечують ефективне збивання без розбризкування, а сам міксер відрізняється низьким рівнем вібрації і шуму.

Відгуки покупців.

«Купили цей міксер і в порівнянні зі старим - це казка. Корпус повністю закритий, а значить захищений від попадання тесту і продуктів на мотор, міксер дуже красивий, легкий і тихий. Зі своїм завданням справляється на відмінно. Тепер замісити навіть густе тісто не проблема. »

«Якісний і добротний міксер. Не важкий. Чи не галасливий. При довгій роботі не нагрівається. Що ще можна вимагати від міксера? »

Zelmer 381.61

Стаціонарний міксер Zelmer 381.61 з 400-Втним мотором завдяки великій кількості насадок і функцій поєднує в собі тістомісильник, міксер і блендер. Легким рухом руки «комбайн» перетворюється в ручний прилад.

У комплекті є класичні віночки, віночки для пюре, гаки для тіста, блендер, дві пластикові чаші (для міксера на 3 л. І блендера з об'ємом 0,5 л.), Лопатка і стійка. Під час роботи віночки здійснюють маятнікообразние руху, рівномірно вимішуючи інгредієнти всередині чаші.

Відгуки покупців.

«Збиває десяток білків до стійких піків за 3 хвилини на 4 швидкості. Звір, а не машина! Пластик якісний, нічого не деренчить і не смердить під час роботи. Був до нього пятісотватнік, цей краще! »

«Класний міксер. Якісні матеріали, много функцій. Вже біля 2 років ним корістується вся сім`я. І єдиний мінус - что ВІН у нас один, и Інколи возимо его з собою на дачу. »

Philips HR1560

Завдяки високій потужності (350 Вт), 3 швидкостей і режиму Turbo, міксери Philips HR1560 не важко буде змішати, збити або вимішати найрізноманітніші види продуктів і тесту.

Для зручного зберігання в моделі продуманий відсік для зберігання шнура, який запобігає появі заломів на дроті.

Philips HR1560 підійде для тих господинь, яким потрібен проста і надійна «робоча конячка», яка впорається навіть з частими навантаженнями.

Відгуки покупців.

«Дуже хороший міксер. Використовую регулярно протягом кількох років. Відмінно збиває креми (10-15 хвилин безперервної роботи), швидко замішує тісто некруто. Кнопка турборежима значно прискорює процес збивання. Перед покупкою розглядали міксери різних фірм, але зупинилися саме на Philips, оскільки у нас практично вся побутова техніка цієї фірми. Все служить відмінно, без поломок і зауважень. »

«Користуюся вже декілька років в активному режимі - рази 3 на тиждень. Ніяких нарікань, своїх грошей коштує однозначно. Мамі на подарунок куплю такий же. »

Braun HM 3135

Міні-кухонний комбайн Braun HM 3135 об'єднав в одному корпусі не тільки міксер, але і подрібнювач і блендер. Потужність в 500 Вт забезпечує продуктивну роботу кожної насадки в роботі з будь-якими продуктами.

Комплектується міксер основний чашею і чашею для блендера, подрібнювачем, блендером, віночками і гаками для тесту. Ергономічна форма ручки і легкий вага дозволяє з рівним комфортом використовувати прилад в ручному режимі.

Відгуки покупців.

«Це те що я шукав! Міксер і блендер з хорошим мотором! Якість на висоті! Дуже задоволений покупкою. Особливо радує плавне регулювання швидкості. Рубильная машинка в склянці (подрібнювач) дуже зручна, товстий пластик. На подив легко миються всі деталі. Рекомендую. »

«Давно хотіла собі такий невеликий комбайн з різними функціями. Щоб і тісто замісити можна було, і зробити смузі блендером, і цибулю подрібнити в чопер. Все дуже зручно і продумано, висока потужність, класний дизайн. Я задоволена покупкою. »

Gorenje M 701

Стаціонарний міксер Gorenje M 701 примітний тим, що під час роботи разом з насадками обертається і сама чаша, рівномірно розподіляючи інгредієнти і ретельно їх змішуючи. Чаша на 2 л. виконана з висококласного скла, яке дозволяє її використовувати в мікрохвильовій печі і посудомийній машині.

Модель оснащена необхідним набором насадок (гаками для тесту і віночками), потужністю в 350 Вт, 5-ю швидкостями, а також режимом турбо і імпульсним режимом. Стильний чорний корпус виглядає дуже сучасно і явно стане прикрасою на Вашій кухні.

Відгуки покупців.

«Задоволена міксером Gorenje M 701 B як слон. Особливо подобається його ціна, не велика, погодьтеся. Можу виділити чашу об'ємом в 2 літри. Вона легко знімається і можна мити в посудомойке. Так само подобається, що він в чорному кольорі, як на мене то стильно. Ну і чимала потужність, 350 Вт, більше ніж у деяких подібних приладах. »

«У моделі привернула скляна жароміцний чаша. Давно хотіла спростити процес випічки - замісив в чаші тісто і прямо в чаші відправив в мікрохвильовку! І не потрібно багато посуду. В іншому класний міксер, все подобається. Можу ще відзначити дизайн, матовий чорний пластик виглядає дуже ефектно. »

підсумки

Щоб вибрати відповідний кухонний міксер не буде потрібно багато зусиль і знання всіх тонкощів побутового начиння.

Досить визначитися з бажаним типом, потужністю і набором насадок, які будуть потрібні в роботі. Засновуючи свій вибір на потужності, важливо враховувати, що якщо Ви часто будете вимішувати тісто (особливо щільне), то потужність повинна наближатися до показника в 500 Вт. Менш потужні представники будуть хороші для м'яких і рідких продуктів.

Якщо міксером Ви користуєтеся від випадку до випадку і виконувати він буде строго обмежені завдання (наприклад, збивання білків, кремів і мусів), то краще ручної моделі не знайти. Важливо, щоб потужність його була нижче 300-350 Вт.

Для більш частого побутового використання рекомендується придбати стаціонарний прилад, який не потребує постійному утриманні та звільняє руки і час для підготовки інших інгредієнтів.

У тому випадку, якщо приготування їжі - це Ваше покликання або навіть професія і готувати доводиться часто і багато, краще зупинитися на надійному планетарному «профі», який з легкістю перенесе тривалі навантаження, впорається з самими «складними» консистенції і звільнить від «стояння над душею »і все зробить практично сам.

Вдалою Вам готування і «пухнастою» випічки!