3842 перегляду

Компанія Heineken оголошує про запуск проекту за контрактним вирощування пивоварних сортів ячменю в регіонах присутності своїх російських заводів - Новосибірської та Іркутської областях, а також в Башкирії, куди зараз ячмінь доставляється з Центрального Чорнозем'я.

У вересні фахівці НДІ сільського господарства в Новосибірську і Іркутську закінчили збір врожаю ячменю пивоварних сортів з досвідчених ділянок, на яких випробовувалися різні норми висіву та внесення добрив. Ці ділянки були засіяні в травні цього року в основному сортами іноземної селекції (Traveler, Grace, Irina і ін.), Проте в кожному з регіонів фахівці виростили для порівняння і один російський пивоварний сорт Ача. Після збору врожаю зразки надійшли в лабораторії солодовні для мікросоложенія, де фахівці визначать їх пивоварні якості.

«Ми хотіли переконатися, що ячмінь пивоварних сортів підходить для більш складних умов Сибіру. І результат перевершив всі очікування. У Новосибірській області цього літа стояла відмінна погода з достатньою кількістю опадів, там виріс першокласний ячмінь з високим урожаєм. Урожай в Іркутській області був нижче через тривалого періоду посухи та спекотної погоди, проте результат можна оцінити як задовільний. Середня врожайність на дослідних ділянках в Новосибірську склала 5,3 тонни на гектар, що істотно вище, ніж в середньому по Росії. «Представники башкирського агропрому також впевнені, що в їхньому регіоні можна успішно вирощувати ячмінь пивоварних сортів», - говорить фахівець Heineken з аналізу ринків сировини в Росії і СНД Спартак Цецадзе.

Наступного року тести продовжаться, однак Heineken вже планує співпрацю з фермерами Новосибірська і Іркутська для засіву по 1000 га в кожному регіоні. Аналогічний за обсягом замовлення буде розміщений і в Башкирії, де роботи по вирощуванню промислового обсягу ячменю будуть суміщені з роботою НДІ сільського господарства Башкортостану з відбору найбільш підходящих для регіону пивоварних сортів.

За словами Спартака Цецадзе, з кожної 1000 га можна зібрати в середньому від 2500 тис. Тонн ячменю або близько 10% від річної потреби кожної з регіональних солодовен. У перспективі декількох років компанія планує повністю локалізувати виробництво ячменю для сибірської і башкирської солодовні.

Драйвером цього проекту є скорочення логістичних витрат. До цього компанія просто купувала ячмінь пивоварних сортів в центрально-чорноземних регіонах Росії, розповідає Спартак Цецадзе. Історично склалося, що основна частина виробників і постачальників пивоварних компаній розташовуються саме там. Тому для броварень і солодовен в Новосибірську, Іркутську і Стерлитамаке компанія завозила ячмінь з європейської частини Росії.

«Залізничні тарифи на перевезення вантажів ростуть приблизно на 10% в рік, крім того, іноді виникали питання з надійністю постачань на далекі відстані. Повний перехід на місцеву сировину в зазначених регіонах дозволить компанії економити близько 100 млн. Рублів на рік », - розповідає Цецадзе.

Retail.ru

Поділитися публікацією: Підписуйтесь на наш канал в Telegram і Яндекс.Дзен , Щоб першим бути в курсі головних новин Retail.ru.