1. Особливості транспортування і маркування
2. Способи транспортування залізничним транспортом
3. Способи транспортування автомобільним транспортом
4. Особливості використання повітряного транспорту
5. Особливості використання морського транспорту

Поняття швидкопсувних вантажів означає групу продуктів, які при перевезенні, а також зберіганні вимагають точного дотримання температурного режиму і граничного терміну доставки. Щоб продукти під час транспортування зберігали якості, логісти розробляють перевезення так, щоб забезпечити безперервну холодильну ланцюг. Транспорт, що входить в ланцюг, або обладнаний спеціальним устаткуванням, або сконструйований так, щоб зберігати товари.

Швидкопсувний вантаж вимагає продуманої транспортування

Особливості транспортування і маркування

Вантажовідправник перед тим, як вибрати спосіб відправки швидкопсувного вантажу, враховує чотири обов'язкові умови для забезпечення схоронності якості і зовнішнього вигляду:

• пора року;
• кліматичні умови;
• термін доставки;
• термін транспортабельності.

Під час транспортування потрібно враховувати особливості перевезення швидкопсувних вантажів:

• в дорозі повинен підтримуватися постійний температурний режим;
• перевізник зобов'язаний використовувати спеціалізований транспорт;
• вантажі маркуються спеціальними знаками.

Порушення граничних строків і температурного режиму є причинами псування продуктів і неможливості їх подальшої реалізації. При підготовці товару до відвантаження вантажовідправник звертається до уповноважених органів для оформлення сертифіката якості. Швидкопсувні вантажі мають свої граничні терміни зберігання і перевезення. Граничний термін зберігання - це допустимий час зберігання продуктів до моменту їх реалізації. Граничні терміни перевезення - час, протягом якого потрібно доставити товар. При транспортуванні продуктів повинні бути дотримані вимоги до упаковки і маркування. На кожну упаковку можуть бути нанесені такі знаки:

• знак «Швидкопсувний вантаж» - позначає, що при доставці дотримується температурний режим;
• «Берегти від вологи» - якщо на перевозяться швидкопсувні продукти потрапить волога, то вони втрачають споживчі якості;
• знак «Берегти від сонця» - позначає заборону на потрапляння прямих сонячних променів,
• «Герметична упаковка» - цей знак забороняє розкривати упаковку;
• знак «Тропічна упаковка» - знак-позначення негативного впливу тропічного клімату;
• знак «Вгору» вказує правильне розташування упаковки при навантаженні, розвантаженні;
• також на упаковку наноситься знак «Обмеження температури» - із зазначенням максимально допустимих низьких і високих температур.

Правильне оформлення маркування та нанесення знаків допоможе уникнути суперечок, в разі порушення перевізником правил транспортування.

Законодавством було встановлено особливий порядок митного оформлення швидкопсувних вантажів, що дозволяє випускати транспорт з митної зони в максимально стислі терміни.

Швидкість оформлення залежить не від уповноваженої особи митного органу, а від декларанта: повного переліку оформлених документів на перевезення та сертифікатів якості.

Швидкопсувні вантажі можуть бути доставлені з одного місця в інше за допомогою різних видів транспорту: залізничного, автомобільного, повітряного, морського чи за допомогою змішаного перевезення.

Знак «Герметична упаковка» забороняє порушувати тару

Способи транспортування залізничним транспортом

При перевезенні швидкопсувних вантажів залізничним транспортом необхідно дотримуватися Правил зберігання та Правила перевезень швидкопсувних вантажів у місцях загального користування, які були встановлені в червні 2003 р Ці правила встановлюють права і обов'язки сторін та скільки часу продукти зберігають свої якісні характеристики протягом пересування або зберігання до передачі їх одержувачу. Перевезення залізничним транспортом має свої переваги:

• одноразово можна перевезти широку номенклатуру товарів у великих обсягах;
• невелика собівартість;
• постійний контроль за станом транспорту;
• висока надійність доставки.

Вагони здатні підтримувати різні температурні режими в залежності від класів товарів: заморожені (від -6 ° C), охолоджені (-5-0 ° C) і охолоджувані (до + 15 ° C). Розрізняють такі типи вагонів:

• Рефрижераторні вагони мають суцільнометалевий кузов з теплоізоляційним шаром, що запобігає зміна температури у вагоні під впливом зовнішніх факторів.
• Вагони-термоси не оснащені холодильними установками, а підтримують температурний режим завдяки теплоізоляції. Мають обмеження по термінах транспортування і дальності пересування.
• Вагони-цистерни використовуються для рідких, порошкоподібних і затвердевающих харчових продуктів.
• Цистерни-термоси використовуються для транспортування молока.
• Ізотермічні вагони-цистерни підходять для вина і виноматеріалів.
• Універсальні контейнери підходять для доставки широкої номенклатури товарів і продукції, бувають середньотоннажними (завантаження 5 т) і великотоннажними (10 т і більше).
• Рефрижераторні контейнери вимагають підключення до електроживлення.

Відправник зобов'язаний надати сертифікат якості, який встановлює граничні терміни транспортабельності.

Універсальні контейнери дозволяють перевозити вантажі вагою до 10 тонн

Способи транспортування автомобільним транспортом

Транспортування і перевезення швидкопсувних вантажів регулюється Загальними правилами перевезень вантажів автотранспортом, а в міжнародних перевезеннях - Угодою УПС про міжнародні перевезення харчових продуктів. Швидкопсувні вантажі перевозяться в автотранспортних засобах, які можуть використовуватися тільки для перевезень продуктів і відповідають санітарним вимогам.

Кузов ізотермічних автотранспортних засобів виготовлений з ізолюючого матеріалу, яким покривають підлогу, стіни, двері та стелю. Існує три класи автотранспортних засобів для перевезення продуктів:

• Льодовики - в таких транспортних засобах внутрішній температурний режим підтримується за допомогою природного або сухого льоду, або за допомогою зрідженого газу.
• Рефрижератори - так само як і льодовики, здатні підтримувати температурний режим, але використовуються спеціальні холодильні системи: компресорні агрегати або абсорбційні установки.
• Опалювальні автотранспортні засоби: в такому транспорті температура підвищується і зберігається протягом 12 годин завдяки системі опалення.

При автомобільної доставки в накладних вантажовідправник вказує не тільки час завантаження і термін доставки, але і температурний режим, який повинен дотримуватися.

Використання автомобільного транспорту дуже популярно серед вантажовідправників через його мобільності. Другою причиною вибору такого виду транспортування є його невибагливість в експлуатації.

При автомобільної перевезення на відстань до 1000 км, автотранспорт значно виграє залізничний. Більш того, велика частина автопарку оснащена системами супутникового контролю, що дозволяє контролювати пересування.

Вантажівка рефрижератор підтримує температурний режим за допомогою спеціальних агрегатів

Особливості використання повітряного транспорту

Швидкопсувні продукти відправляються повітряним транспортом при необхідності перемістити партію товару з одного місця в інше в найкоротші терміни. Недоліком авіаперевезення є її висока вартість. У зв'язку з тим, що повітряний транспорт рухається по прямим міжнародними маршрутами, вантажу забезпечується безпека високого рівня. Збереження швидкопсувного вантажу під час авіаперевезення забезпечується за допомогою спеціального охолоджуючого устаткування - контейнерів-рефрижераторів, які підтримують заданий температурний режим під час повітряного транспортування.

При передачі товару до доставки відправник надає посвідчення або сертифікат, що підтверджує якість. У сертифікаті, крім найменування та переліку, вказуються граничні терміни транспортування. У разі, коли перевізник не здатний доставити відправлення в зазначені терміни, він має право відмовитися від авіаперевезення. Коли виникає ризик псування або втрати, він негайно повідомляє відправника для вжиття необхідних заходів. Швидкопсувний вантаж транспортується з супроводжуючою особою, яка несе повну відповідальність за збереження, і знаходиться на борту, на підставі придбаного авіаквитка або за договором чартеру. Він же зобов'язаний дотримуватися Правил перевезень. У разі відмови відправника надати супровід на час авіаперевезення, вантажні місця повинні бути опломбовані. Відправлення, що перевищує 2 т, приймається до доставки повітряним транспортом тільки з супроводжуючим.

Перевезення швидкопсувних вантажів повітряним транспортом є виконаним у момент передачі вантажоодержувачу. Після закінчення авіаперевезення перевізник зобов'язаний протягом 3 годин повідомити про доставку. Повідомлення відправляється факсимільним зв'язком або передається усно за контактними телефонами. До моменту прийняття він забезпечує збереження в процесі зберігання протягом встановлених граничних термінів, передбачених договором авіаперевезення або правилами.

До перевезення повітряним транспортом швидкопсувний вантаж приймається перед іншими відправленнями. Перевантаження товару під час авіаперевезення забороняється. В екстрених випадках може бути дозволена тільки одна перевантаження.

До авіаперевезення приймаються вантажі, які строго відповідають переліку обов'язкових вимог: упаковка гарантує безпеку, товари не змінюють своїх властивостей під час перельоту, відправник залагодив формальності перед відправкою.

Часто повітряний транспорт використовують як елемент змішаної транспортування - можна оперативно здійснити міжконтинентальну доставку. Основні недоліки повітряного транспорту: залежність від погодних умов і висока собівартість при авіаперевезення малих партій продуктів.

Авіаперевезення швидкопсувних продуктів відбуваються найчастіше на міжконтинентальні відстані

Особливості використання морського транспорту

Швидкопсувні вантажі під час відправки за допомогою морського транспорту перевозяться або в рефрижераторних контейнерах, або на рефрижераторних судах. Рефрижераторні контейнери виконані з нержавіючої харчової сталі. Вони заправляються екологічним фреоном і підтримують постійну температуру за допомогою інтегрованого холодильного обладнання. Рефконтейнерах мають високий ступінь герметизації і низьким рівнем енергоспоживання. Сучасні моделі оснащені системами самодіагностики і доброзичливим інтерфейсом.

Рефрижераторне судно оснащене спеціалізованої холодильною системою. Рефрижераторні суду поділяють на п'ять видів:

• низькотемпературні для доставки охолоджених вантажів;
• високотемпературні для транспортування заморожених продуктів;
• універсальні;
• фруктовози - суду з посиленою вентиляцією;
• рибопромислові рефрижераторні суду виконують функції видобутку, заморожування і транспортування.

Трюми термоізольовані і обладнані системою вентиляції. Морські вантажоперевезення характеризуються великими обсягами, низькою собівартістю, невеликими ризиками, можливість організації недорогих міжконтинентальних перевезень. Недоліками ж є - низька швидкість і залежність від навігаційних умов.

Для організації перевезення товарів з обмеженим часом зберігання можна використовувати будь-який вид транспорту: повітряний або морський, залізничний або автомобільний. Допускається і змішана перевезення, коли це виправдано.

Лідер з перевезення - морський і залізничний транспорт через можливість перевозити на значні відстані великі обсяги, особливо якщо мова йде про міжнародні вантажоперевезеннях. Але автомобільні та авіаперевезення набирають популярність завдяки оперативності та маневреності.