1. Основні характеристики
2. потужність
3. продуктивність
4. З чого зроблена м'ясорубка
5. Основні виробники та цінові категорії

Мясорубка є невід'ємною частиною кухні, на якій люблять готувати смачну і корисну домашню їжу. Для самих різноманітних страв часто необхідно подрібнити, перемять або видавити інгредієнти. І для цього сучасної господині потрібно відповідне обладнання - м'ясорубка. Природно вибрати потрібно не ручну, такі вже відійшли в минуле і перетворилися в раритети, які хіба що своїм виглядом можуть нагадати чудові моменти, коли бабуся готувала пиріжки з м'ясом. Зараз не складе проблеми вибрати і придбати електром'ясорубку.

Справедливості заради можна згадати, що зараз є величезний вибір кухонних комбайнів, які також можуть замінити старі м'ясорубки. Однак, як і у випадку з будь-яким універсальним пристроєм, комбайни лише частково замінюють її. Таким чином, для необхідної функціональності краще доповнити комбайн нормальної м'ясорубкою. Розглянемо, як вибрати електром'ясорубку для будинку.

Основні характеристики

Для вибору відповідної електричної м'ясорубки потрібно визначитися з рядом питань з приводу її основних характеристик:

• потужність;
• продуктивність;
• форма і зручність;
• наявність необхідних насадок;
• додаткові функції;
• ціна.

Основне завдання електричної м'ясорубки, вона ж найскладніша - це приготування фаршу. Щоб не надавати особливого значення наявності в м'ясі жилок і хрящів, потрібно вибрати потужну м'ясорубку, яка все це измельчит без проблем і без особливих зусиль з боку. Головна частина електром'ясорубки, яка за це відповідає це електромотор. Його потужність і визначає межу можливостей пристрою. Всі інші складові підбираються і розраховуються виробниками вже згідно з цією основоположною характеристики.

потужність

Умовно можна розділити всі електром'ясорубки на:

• малопотужні,
• напівпрофесійні,
• потужні агрегати.

Найпростіші малопотужні електричні м'ясорубки споживають 300-800 Вт і в основному призначені для нечастого використання. М'ясо для приготування фаршу краще вибрати помягче і без прожилок, хрящиків, тому як м'ясорубка може не впоратися з їх подрібненням і зупинитися. Споживають мало, місця багато не займають, по суті, рівні у своїх можливостях з комбайнами в функції перемелювання продуктів.

Більш потужні апарати, від 800 до 1500 Вт - це вже відповідний рівень для постійного використання. Такі апарати здатні перетерти і перемолоти практично всі, що в них покладуть, тому вибір електром'ясорубки цього класу цілком виправданий. Вони вже більші за своїх більш дешевих побратимів і міцніше, але і дозволяють виконати значно більше завдань. Саме за допомогою таких м'ясорубок можна дозволити собі приготування якісної домашніх макаронів або різноманітної випічки, перемелюючи і видавлюючи через необхідні насадки густе тісто. Подрібнення овочів і фруктів, а також видавлювання соків, пройде значно краще, незважаючи на їх щільність, якщо вибрати потужний апарат.

Значно полегшить прибирання в квартирі наявність пилососа. Головне - правильно його вибрати, про що розказано в цій статті .

Найбільш потужні варіанти електром'ясорубок (від 1500 Вт і вище) варто вибирати для будинку лише при необхідності. Основним недоліком їх є велике споживання електрики, а їх продуктивності може виявитися надто багато для ваших потреб. Така електром'ясорубка для будинку нераціональна, їх використовують вже для промислових, торгових цілей, наприклад в м'ясних крамницях, де потрібно постійно перемелювати величезна кількість м'яса.

продуктивність

Другий за важливістю параметр, з яким слід ознайомитися, визначаючись, яку купити м'ясорубку електричну. Його значення визначає кількість м'яса в кілограмах, яке можна перемолоти за хвилину. Коливається цей параметр у різних моделей в межах 1-2,5 кг / хв. Для домашнього використання підійдуть варіанти з продуктивністю 1-1,5 кг / хв.

Варто засвоїти ще одну особливість електричних м'ясорубок: якою б потужною вона не була, але працювати вони можуть не довше 15 хвилин. Після цього їй слід дати перепочинок, інакше зламається. Так що, вибираючи необхідну продуктивність, слід враховувати і цей момент.

З чого зроблена м'ясорубка

Основну частину м'ясорубки є блок з електромотором і управлінням. Вона повинна бути масивною і жорстко стояти на ніжках, які в ідеалі ще й регулюються. Те, що стосується безпосередньо процесу перемелювання, це: трей, штовхач, шнек, ножі, накатну гайка і набір насадок.

Трей є лоток, в який закладаються продукти для подрібнення. Власне, чим він більший, тим зручніше буде користуватися ним. Він буває як пластмасовим, так і металевим. Особливих претензій до пластмасового трею по надійності немає, проте якщо у вас є посудомийна машинка , То краще вибрати металевий варіант, який можна буде в ній мити і споліскувати без проблем.

Шнек являє собою спіральну деталь, яка власне і проштовхує продукти до ножів і насадок. Не варто дивуватися наявності в складі м'ясорубки крім металевого шнека ще і пластикового. Він призначений для овочів і фруктів і підходить для цього нерідко набагато краще.

Комфортна приготування в літню спеку можлива, якщо встановити в будинку кондиціонер. Його ефективно залежить від правильно зробленого вибору, про що читайте тут .

Кількість і різноманітність форм визначають універсальність м'ясорубки. Адже крім подрібнення м'яса можна видавлювати соки з фруктів, робити пасти з овочів, паштети, готувати домашню ковбасу і безліч інших ласощів. Стандартним набором є насадки для дрібного середнього і крупного помелу, а також варіанти з різними формами вихідних отворів. Без різниці, як вибрати м'ясорубку електричну для будинку по потужності, якщо в ній буде мало насадок різного типу. Бажано звернути увагу на цей аспект.

Ножі для подрібнення продуктів у більшості м'ясорубок слід заточувати хоча б раз-два на рік. Деякі виробники комплектують свої пристрої самозаточуються ножами. Варто засвоїти, що ножі у різних м'ясорубок навряд чи підійдуть один одному, так що, якщо він зламається або занадто затупітся, доведеться звертатися в сервісний центр. Матеріал ножа - обов'язково сталь.

Основні виробники та цінові категорії

Представлені на нашому ринку побутової техніки електром'ясорубки умовно поділяються на три цінові категорії. Яка електром'ясорубка краще вирішувати вам, грунтуючись на своїх фінансах і потребах.

Найдорожчі моделі виробляються компаніями з Німеччини, Швеції та Франції. Вони відрізняються якісною збіркою, надійними матеріалами і тривалим терміном експлуатації. Найбільш популярними виробниками є Bosch і Braun. Також на цьому ринку присутні такі компанії, як Tefal, Moulinex, Kuechenbach, Mado, Feuma і De'Longhi

Середня цінова категорія представлена ​​італійськими, японськими, китайськими виробниками (Sirman, Fimar, Zelmer, Scarlett, Panasonic, Kenwood). Такі електром'ясорубки мають привабливий зовнішній вигляд і великим набором додаткових опцій, але не пристосовані переробляти великі обсяги продукції. Така електром'ясорубка для будинку буде ефективна, якщо її використання не є постійним.

Найбільш доступними за ціною є електром'ясорубки вітчизняного виробництва. В основному в магазинах представлені моделі білоруських компаній Торгмаш або Барановичі. Низька вартість товару в цьому випадку обумовлюється використанням недорогих матеріалів. Якщо західноєвропейські електром'ясорубки виробляють в основному зі зносостійкої нержавіючої сталі, то у вітчизняних присутні дешевші чавун і алюмінієвий сплав. У цьому випадку, як правильно вибрати електром'ясорубку, сказати складно, так як економлячи кошти, ви ризикуєте отримати апарат, який швидко вийде з ладу. Хоча якщо користуватися ним відносно рідко і невеликими порціями, а також правильно зберігати, то і він прослужить довго.