"Велика таємниця води" з точки зору фізики
У 2006 році Російське телебачення показало "документальний" фільм "Велика таємниця води". Розглянемо лише, ті заяви, які зроблені щодо наукової точки зору, видані за позиції та труднощі загальновизнаною науки. Аспекти комерційної зацікавленості окремих осіб і релігійні питання залишимо за рамками цієї статті.
Аллоіс Грубер - дослідник Австрія.
"Жоден учений не може пояснити, наприклад, чому щільність води при мінусовій температурі збільшується, а при плюсовій - зменшується.
Будь-яка речовина при охолодженні стискається, а вода, навпаки, розширюється. "
Взагалі-то, щільність води в інтервалі 4 ... 100 ° C градусів Цельсія зменшується з ростом температури, як і для більшості рідин. Аномалія щодо інших рідин в тому, що в діапазоні температур 0 ... 4 ° C щільність зростає з ростом температури. Однак, причини цього цілком зрозумілі.
Велика Радянська Енциклопедія, 1978:
"Аномалії фізичні властивостей води пов'язані зі структурою її молекули і особливостями міжмолекулярних взаємодій в рідкій воді і льоду. Три ядра в молекулі В. утворюють трикутник з протонами в підставі і киснем в вершині. Розподіл електронної щільності в молекулі води таке, що створюються 4 полюси зарядів: 2 позитивних, пов'язаних з атомами водню, і 2 негативних, пов'язаних з електронними хмарами необобществлённих пар електронів атома кисню.
При подальшому нагріванні води зростає тепловий рух молекул, відстань між ними збільшується, т. Е. Відбувається розширення води, до-рої починаючи з + 3.98 ° С вже переважає, і тому далі з ростом темп-ри щільність води зменшується. Водневі зв'язки приблизно в 10 разів міцніше, ніж зв'язки, обумовлені міжмолекулярними взаємодіями, характерними для більшості ін. Рідин; тому для плавлення, випаровування, нагрівання води необхідна набагато більша енергія, ніж у випадку інших рідин, що пояснює відмічені аномально високі значення теплот плавлення і випаровування і удельнлой теплоємності. "
Таким чином, по-перше зроблене в фільмі заяву про поведінку води не точно, по-друге, поведінка води цілком пояснюється науково і дивує тільки при грубому зовнішньому порівнянні з іншими рідинами.
"Будь-яка речовина при охолодженні стискається, а вода, навпаки, розширюється. Це унікальна властивість люди навчилися використовувати ще в далекому минулому. Північні народи добували камінь для будівництва, заливаючи воду перед заморозками в ущелини скель."
Тут використовується інша властивість води - розширюватися при замерзанні.
"На півдні дерев'яні клини вбивали в тріщини породи і поливали їх водою. Розбухаючи, ці клини розривали камінь."
Власне, працюють не властивості води, а розбухання деревини при намоканні.
"Будь-яке з властивостей води унікально. До сих пір у науки немає відповіді на питання чому тільки вода, єдине речовина на планеті може перебувати в трьох станах: рідкому, твердому і газоподібному."
Зовсім не єдина речовина на планеті може перебувати в трьох станах, особливо якщо врахувати полюса за місця нашої планети. Цілком можна переконатися, що це не так подивившись температури плавлення інших речовин або їх фазові діаграми. Приклад: Оцтова кислота.
"Чому з усіх рідин саме у води найвища поверхневий натяг?"
Знову таки - не найвища. У води коефіцієнт поверхневого натягу 0.073 Н / м, у ртуті, наприклад, 0.5 Н / м. [Вилькенштейн. Збірник завдань з фізики для ВНЗ.]
"І яким чином вода здатна підніматися по стовбурах величезних дерев долаючи тиск в десятки атмосфер."
Тут працює поєднання капілярних явищ і будови стовбурів дерев. Тут, мабуть, під вченими, нездатними пояснити такі явища автор фільму має на увазі соціологів або маркетологів.
"Південно-східна Азія. 1956 р Закрита лабораторія військового інституту з розробки та виготовлення засобів масового знищення. Тут вже кілька років працюють над створенням найсильнішого бактеріологічної зброї нового покоління. Властивості, якими ця зброя, на думку вчених, має володіти, обговорюються на одному з багатогодинних секретних нарад. Несподівано воно переривається всіх учасників відвозять в госпіталь з симптомами сильного харчового отруєння. Починається розслідування, яке відразу ж заходить в глухий кут. Крім води, знаходячи щейся в карафах на столах вчені нічого не вживали. Воду перевірили. Жодних шкідливих домішок. Хімічний склад H2O. У звіті так і записали: причиною отруєння стала звичайна вода. "
Не будемо обговорювати історичність епізоду і можливі психічні причини події. Зауважимо тільки, що невиявлення речовини або культури мікроорганізмів не гарантує, що їх не було.
"Воді досить просто доторкнутися до речовиною, щоб дізнатися про його властивості і зберегти цю інформацію в своїй пам'яті. Чи здогадувались про це наші предки, коли перетворювали звичайну воду в цілющу, використовуючи для цього судини зі срібла."
"На сьогоднішній день це - найкращий вироблений антибіотик. Настільки хороший, що в Афганістані і в Іраку американські війська використовують срібну воду. 1 атом на 100 000 000, щоб знищити всіх мікробів в рані. Ось і президент Сполучених Штатів використовує цю воду для дезінфекції рук . І я задав собі питання: Як же може існувати така вода. "
Ніякого відношення до пам'яті води - чиста хімія, працюють, то іони срібла, а не чиста вода.
"Що дійсно було панівною точкою зору, це те, що важливий хімічний склад води. Так ось, сенсаційна новина полягає в тому, що все це нісенітниця. Структура води набагато важливіша, ніж хімічний склад.
Що дійсно нісенітниця, так це те, що це БУЛО панівної точкою зору. Це як і раніше панує точка зору, точніше сказати, загальноприйнята.
"Сучасні прилади змогли зафіксувати, що в кожному осередку пам'яті води знаходиться 440000 інформаційних панелей, кожна з яких відповідає за свій вид взаємодії з навколишнім середовищем."
Як цікаво: прилад визначає кількість "інформаційних панелей". Треба думати, ці "вчені" повністю розібралися з усіма внутрішніми властивостями цих "панелей", що змогли порахувати їх - для визначення інформаційної ємності це - обов'язкова умова. Треба думати і них вже є карта "генома інформаційних панелей" води, яка "панель" за що відповідає.
"Групу людей попросили спроектувати на колбу з водою, яка стояла перед ними найпозитивніші емоції любові, ніжності, турботи. Потім колбу міняли і знову просили зосередити на воді емоції, але інші - почуття страху, агресії, ненависті. Після чого зробили вимірювання зразків. зміни води мали чітко виражену спрямованість. .. тобто любов підвищує енергетику води і стабілізує цю воду, а агресія її різко знижує. різко змінює. "
Цікаво, яку ж "енергетику" води підвищує любов? Енергію зв'язку ядра? Теплову енергію? Ентальпію? І що стабілізує? Треба думати, зв'язок в кластері?
Слід зауважити, що використання слова "енергетика", крім сполучень типу "ядерна енергетика країни", взагалі, служить надійним індикатором ненауковість висловлюваної теорії. Воно дуже подобається псевдовчених, оскільки "гіпнотизує" слухача не зовсім розуміють високою науковістю, за якою слухач схильний припускати глибокі знання викладає.
"Емото Масару - дослідник. Японія.
Коли я вважав, що, можливо, вода має пам'ять, я вирішив постаратися показати людям, що вода має пам'ять.
У лабораторії доктора Емото досліджуються зразки води ...
Залишимо за рамками комерційні аспекти діяльності Емото Масару з продажу води, наведемо лише інформацію, що дозволяє судити про його наукової компетенції.
Довідка щодо Емото Масару (Wikipedia):
Emoto graduated from Yokohama Municipal University with courses in International Relations, and in одна тисяча дев'ятсот дев'яносто дві he received certification as a Doctor of Alternative Medicine from the Open International University for Alternative Medicine in India, an unaccredited institute with minimal academic requirements. ... critics of Emoto point out that his experiments are highly susceptible to selection bias and confirmation bias, with the photographers having full knowledge of both the hypothesis and expected result. ... Emoto freely acknowledges that he is not a scientist, and that photographers are instructed to select the most pleasing photographs. ... James Randi, founder of the James Randi Educational Foundation, has publicly offered Emoto one million dollars if his results can be reproduced in a double-blind study. Randi has also stated that he does not expect to ever have to pay the million dollars.
Тобто, його докторська ступінь отримана їм в неакредитованих інституті альтернативної медицини в Індії з мінімальними академічними вимогами. Сам він визнає, що не є вченим і що його фотографи, що працюють в його "лабораторії" знають який вплив передбачається. Сам він вільно визнає, що вони проінструктовані по підбирати найбільш підходящі фотографії. Джеймс Ренді - засновник фонду освіти - публічно запропонував Емото 1000000 доларів в разі, якщо його результати будуть повторені в умовах подвійного сліпого контролю.
Кваліфікації ще кількох "дослідників", задіяних у фільмі, також викликає нарікання.
"Сучасні технології дозволяють штучно структурувати воду .... Сьогодні вчені можуть сказати ЯК це відбувається. На питання ЧОМУ у науки поки відповіді немає."
В даному випадку, все навпаки: вчені можуть сказати ЧОМУ це відбувається. Причиною є брак коштів на рахунок авторів ідеї. А ось питання ЯК це скоріше юрисдикція не на науковців, а слідчих органів.
"За однією з гіпотез в палеозойську еру в Південній півкулі існував континент під назвою Гондвана. Потужні тектонічні процеси, що відбувалися в земній корі 3,500,000 років тому розкололи його на кілька частин."
Тут просто невігластво. Розпад Гондвани по гіпотезі почався в мезозої, а до кінця крейдяного - початку палеогенового періодів (68 ± 2 млн. Років) відокремилися сучасні материки і їх частини. [Велика Радянська Енциклопедія]
"У лабораторії професора Короткова був розроблений прилад, що дозволяє визначати енергетику води. Його робота заснована на ефекті Кирліана. Все, що поміщається в сильне електромагнітне поле починає випромінювати світло. Чим більшою енергією володіє об'єкт, тим яскравіше його світіння. Воду з Венесуели порівняли зі звичайною питною водою.
Ну можна сказати так, що не в два рази навіть, а ця вода активніше в 40000 разів. Тобто, це дві принципово різні субстанції. "
Ефект Кирліана є різновидом електролюмінесценції - випромінювання світла атомами або молекулами, переведеними попередньо в збуджений стан електричним змінним полем частотою 10-100 кГц при напрузі між електродом і досліджуваним об'єктом від 5 до 30 кВ. Ефект спостерігається на живих і мертвих біологічних об'єктах, а також на неорганічних зразках самого різного характеру. Останнім часом активно пропагується ідея використання даного ефекту в діагностиці: вважається, що кожному органу і його захворювань відповідає відтворена картина. Інтенсивність і конфігурація випромінювання залежить від багатьох параметрів - таких, як психоемоційний стан випробуваного, стан його серцево-судинної системи і т.д. Фізіологічні механізми такої залежності теж, загалом, досить ясні. Наприклад, якщо людина знаходиться в стані стресу або під час гіпертонічного кризу або йому просто холодно, в крові циркулює багато адреналіну. Шкірні кровоносні судини при цьому звужені, кровопостачання шкіри - низька, покриви сухі і холодні. Очевидно, в таких умовах можна очікувати зниження інтенсивності випромінювання. Навпаки, при збільшенні кровопостачання, наприклад, при запаленні, випромінювання посилиться. Однак, надто різні впливу або зміни в організмі можуть призвести до однотипних змін випромінювання - це з одного боку, а з іншого - при дуже схожих станах картини випромінювання можуть бути вельми різними. [В.А.Березовскій, Н.Н.Колотілов "Біофізичні характеристики тканин людини"]
Ефект Кирліана не фіксує "енегретікі" води. Його загадковість пов'язана із зовнішньою формою світіння, рідко спостерігається в повсякденності і чимось естетично нагадує про казки, магії і т.д.
"Зовсім недавно було відкрито нову властивість природної води. Виявилася, що така вода здатна горіти. Горіння природної води - там горить сама вода. І вона горить саме тому, що вона особливим чином структурована. Горіння на суворому науковому мовою - це процес окислення з виділенням тепла і світла. Вода ж горить при температурі навколишнього середовища, а що виділяється світло фіксується за допомогою понад чутливих приладів. "
Шикарний приклад для двієчників по хімії!
Будь-яка фізико-хімічний зв'язок (тут - кластер води) володіє негативною потенційною енергією ( "потенційна яма"). Зв'язки тому й існують, що для їх подолання потрібна витрата енергії - це причина їх стабільності і існування. Таким чином, на розрив зв'язку потрібна зовнішня енергія і така реакція буде відбуватися Ендотермічний тобто з поглинанням, а не з виділенням енергії. При згорянні речовин - зв'язки утворюються, а не розриваються (розриваються більш слабкі зв'язки, ніж формуються).
"Безперервно активується кисень, і безперервно згоряє якась органіка."
Забавно слухати, як наступна пропозиція геть перекреслює попереднє: горить все-таки не сама вода через свою структури, а згорає органіка за участю кисню.
"Для будь-якого горіння, чого завгодно, потрібно хоч якусь кількість води."
Курйозно, цікаво, для жовтої газетки заяву згодиться, тільки до реального стану речей не має відношення. Невже у хіміків будуть сумніви, що для згоряння металевих тирси в середовищі кисню знадобиться хоч скільки-небудь води?
"... Ваша голова повна води ...."
А ось тут ефект від перегляду фільму у Неіскущенний наукою глядача помічений точно. Іноді це називають "промиванням мізків".
"У багатьох лабораторіях світу багаторазово проводився екперімент, який давав схожі результати: Воду з однієї ємності поділяли на дві порції. На одну частину виявлялося вплив, яке змінювало структуру і властивості цієї води. Вода з другої колби через деякий час набувало ту ж структуру і ті ж властивості. "
Чи не проводилося такого досвіду в багатьох лабораторіях по одній простій причині: не виявлено у води структури, заявленої в фільмі.
джерело Quot;Чому з усіх рідин саме у води найвища поверхневий натяг?
Енергію зв'язку ядра?
Теплову енергію?
Ентальпію?
І що стабілізує?
Треба думати, зв'язок в кластері?
Невже у хіміків будуть сумніви, що для згоряння металевих тирси в середовищі кисню знадобиться хоч скільки-небудь води?