Метаболізм - це сукупність всіх анаболічних і катаболічних процесів, перманентно відбуваються в організмі. Мова йде не тільки про синтез білкових структур або катаболизме ліпідів, але так само і про вуглеводному обміні, про синтез нуклеотидів, коферментів та іншого. Але з практичної точки зору, швидкість метаболізму цікавить людей в ключі набору м'язової маси і схуднення. У всякому разі, саме в контексті вирішення цих практичних завдань ми і будемо розглядати обмін речовин. Звичайно, на швидкість синтезу м'язових структур впливає і швидкість синтезу гормонів і коферментів, але всі способи прискорення метаболізму ми будемо розглядати в контексті мети схуднення і набору м'язової маси.

Доказової наукою метаболізм вивчається не так давно, хоча вперше згадка обміну речовин зустрічається ще в роботах Ібн аль-Нафиса, що жив в 13 столітті н.е. Проте, до 20 століття, поки Едуард Бюхнер не відчинив ферменти, що фактично стало початком розвитку біохімії, як науки, широко була поширена думка про те, що метаболізму в живій тканині не відбувається, а керує нею «жива сила». Але, хоча біохімія є досить молодою науковою дисципліною, розвиток її йшло семимильними кроками, зокрема, ми не можемо обійти стороною такого вченого, як Ханс Адольф Кребс, в честь якого названий цикл біохімічних реакцій синтезу АТФ. АТФ - це моноефіри тріполіфосфорной кислоти, який дозволяє скорочуватися м'язовим структурам, що робить можливим заняття в тренажерному залі. І ось завдяки цим поважним мужам ми тепер можемо обговорити таку тривіальну завдання, як прискорення обміну речовин.

Якість маси: по-перше, чим більше м'язів і менше жиру, при однаковій вазі і зростанні, тим вище швидкість обміну речовин. По-друге, на швидкість метаболізму так само впливає і м'язова композиція. Існують м'язові волокна різного типу, їх підвиди, і це взагалі окрема тема, але в рамках сьогоднішньої статті буде досить виділити швидкі і повільні рухові одиниці. У ектоморфов м'язова композиція представлена ​​в більшій кількості саме повільними волокнами, так само саме повільні рухові одиниці з віком руйнуються в першу чергу. І саме тому ектоморфи майже не товстіють, а люди у віці починають товстіти швидше. З цього випливає висновок про те, що саме ці волокна споживають більше енергії, і це дійсно так, що пов'язано з характером їх енергозабезпечення, про що докладно ми вже писали тут , З чим і рекомендуємо ознайомитися не тільки для загального розвитку, але і для того, щоб дізнатися, як їх тренувати.

Рухова активність: є фактором прискорення метаболізму, оскільки є стресом для організму, на який він реагує підвищенням концентрації анаболічних гормонів. Опосередковано рухова активність впливає на обмін речовин за допомогою м'язових структур, які внаслідок спортивних занять стають більше. Безпосередньо рухова активність виводить організм зі стану спокою, що порушує гомеостаз, тому для того, щоб до нього повернутися, організм прискорює обмінні процеси. Існує широкий спектр різних досліджень на цю тему, які розглядають різні показники, але з практичної точки зору і так зрозуміло, що треба займатися спортом і для схуднення, і для набору м'язової маси.

Харчування: розрізняється в деяких аспектах для чоловіків і жінок , Але є загальні правила організації раціону, яких слід дотримуватися всім. По-перше, треба їсти кожні 3 години з 6 ранку до 6 вечора, оскільки це дозволяє придушити сплески рівня кортизолу, крім того, більш часті і, відповідно, більш маленькі прийоми їжі дозволяють уникнути сплеску рівня інсуліну. Якщо говорити про низькокалорійної дієти, то у дрібного харчування є такий плюс, як стимулювання рухової активності, оскільки людина не відчуває себе настільки голодним, як при більш рідкісному харчуванні. Останнім часом так само стала з'являтися інформація про те, що обмін речовин може прискорити підвищене споживання води, що викликає сумнів, але здоровим людям, дійсно, слід пити близько 2-х літрів води в день, щоб контролювати апетит, покривати потребу організму і поліпшити водно-сольовий баланс.

Речовини: ясна річ, що прискорити метаболізм можуть анаболічні стероїди , Але мова не про них. Насправді, різних речовин, що впливають на обмін речовин, дуже багато, і в тому числі проста заміна простих вуглеводів складними вже позитивно позначиться на швидкості метаболізму, як і підвищене споживання білка та інші банальні методи. Ми ж хочемо звернути Вашу увагу на кофеїн, зелений чай і спеції. Наприклад, 16-ти тижневе дослідження в Penn State's College of Agricultural Sciences підтвердило здатність зеленого чаю прискорювати обмін речовин. кофеїн так само є прискорювачем метаболізму, але ми його не рекомендуємо приймати постійно, оскільки до нього виробляється толерантність, в зв'язку з чим, з практичної точки зору для цілей фітнесу його можна використовувати під час схуднення тільки перед важкими тренуваннями. Спеції уповільнюють швидкість обробки продуктів травною системою , Крім того, вони допомагають легше дотримуватися суворої одноманітною дієти, тому їх так само варто використовувати!

Неефективні способи: по-перше, це споживання холодної їжі і холодної води, з метою підвищення енерговитрат організму на їх зігрівання. Це не ефективно тому, що таким чином неможливо значно підвищити енерговитрати, і дуже тупо тому, що таким чином людина знижує імунітет , Який і так підірваний низькокалорійною дієтою, внаслідок чого може і, швидше за все, захворіє. По-друге, це монодієти, тривалі голодування та інші способи «очищення шлаків». Все це не має нічого спільного з доказовою медициною, що, тим не менш, не скасовує ефективності короткострокового голодування , Що застосовується в рамках тих чи інших методологічних вказівок. Загалом, не застосовуйте різні сумнівні езотеричні методики, не підтверджені будь-якими-небудь науковими і навіть чисто логічними доводами!

Корисні матеріали