Як отримати виноградний сік через соковижималку?

Головна

Як замовити?

Книги по садівництву

статті

Контакти

телефони:

т.8- (383) -263-52-75

т. 8-903-900-52-75

Купити соковижималки можна ТУТ!

Виноградний сік є одним з найбільш популярних соків, і при цьому використовується не тільки як корисний і смачний напій, але і знаходить застосування в косметології, фармакології та інших галузях. Крім того, на основі виноградного соку проводиться оцет, який за своїм складом також є цінним і містить в собі величезну кількість вітамінів, органічних кислот та інших корисних речовин. Основою безлічі сортів вин також є виноградний сік. Найоптимальнішим варіантом виготовлення соку з винограду є використання соковижималок. Кожен фрукт або овоч має свої особливості і вимагає певного підходу при віджиманні з нього соку. Особливо це важливо враховувати при переробці винограду. Здавалося б, з таких ніжних і соковитих виноградних ягід сік отримати можна дуже легко, використовуючи найпростішу соковижималку. Але все не так просто. Справа в тому, що маса корисних і властивих тільки винограду речовин знаходяться в кісточках і шкірці, а не в м'якоті. Виходить, що при віджиманні соку звичайної і не дуже потужною соковижималкою, що відноситься до типу центрифужних, всі ці речовини залишаться в відходах.

Отже, як отримати виноградний сік через соковижималку і при цьому зберегти все, що є у винограді корисні речовини?

Відразу слід зазначити, що соковарка, за допомогою якої, до речі, можна отримати якісний сік з інших фруктів, підходить і для виноградного соку. Але потрібно пам'ятати, що в процесі приготування соку відбувається нагрівання, а це згубно діє на вітаміни та інші речовини. Хоча за смаком сік буде хороший, і тут кожен для себе вирішує сам, що важливіше в соку, його смак або збережені вітаміни. Позитивним моментом можна вважати те, що при підготовці винограду не потрібно відокремлювати ягоди від гілочок, як це доводиться робити при використанні деяких соковижималок.

Про центрифужной соковижималці вже сказано вище, і ми знаємо, що частина корисних речовин залишається в вичавках. Але це не означає, що такий соковижималці немає місця в міській квартирі, де лише іноді і в невеликих кількості можна приготувати свіжий виноградний сік, якість якого в будь-якому випадку буде хорошим. У разі відсутності соковижималки можна віджати невелику кількість соку навіть за допомогою блендера. Але цей прилад лише измельчит виноград, перетворивши його в однорідну масу. Щоб отримати сік, слід віджати масу через марлю, що досить ретельно. А це означає, що незалежно від того, чи є свій сад або доводиться купувати виноград та інші фрукти на ринку, соковижималка потрібна в кожному будинку, щоб можна було в будь-який момент побалувати себе і домочадців свіжовичавленим соком.

Дуже часто виноградарі використовують пресові соковижималки. При великих обсягах сировини це цілком виправданий вибір. В першу чергу, такі преси досить продуктивні, не вимагають великих витрат праці. Сік в них не нагрівається, хоча, надалі вимагає термічної обробки, яка все-таки необхідна для зберігання. Преси можуть використовуватися при масової заготівлі соку і в виноробстві, а також і при виготовленні невеликої кількості соку, так як бувають вони найрізноманітніших розмірів і різної місткості. Природно, кісточки після віджимання винограду в пресі залишаються у відходах. Але, якщо доводиться переробляти велику кількість винограду, то пресові соковижималки значно виграють перед іншими приладами, призначеними для віджиму соків.

Вирішити питання, як отримати виноградний сік через соковижималку, не втративши корисних речовин, можна дуже просто. Потрібно лише придбати якісну і потужну шнекову соковижималку. Основним з переваг шнековой соковижималки є те, що вона працює на досить низьких оборотах в порівнянні з центрифужной. А це означає, що нагрівання в процесі віджимання соку не відбувається, і корисні речовини не руйнуються від температури і залишаються в соку. Крім того, шнекова соковижималка не тільки подрібнює м'якоть і шкірку фруктів, але і перемелює кісточки, що робить сік більш корисним. При віджиманні соку з винограду за допомогою шнекової соковижималки відходів виходить зовсім невелика кількість і за своєю структурою вони майже сухі.

Обов'язковою вимогою до соковижималці будь-якої конструкції є те, що всі дотичні з сировиною і одержуваних соком частини приладу повинні бути виконані з матеріалу, що не піддається корозії і не сприяє окисленню продукції. Зазвичай ці деталі виконуються з нержавіючої сталі.

Крім правильно підібраною соковижималки потрібно ще ознайомитися з рядом правил, щоб знати, як отримати виноградний сік через соковижималку. Незалежно від того, вирощений чи виноград у власному саду або придбаний у виноградарів, потрібно з усією відповідальністю підійти до підготовки сировини для виробництва соку.

Перш за все виноград потрібно оглянути, відібрати пошкоджені ягоди, а потім ретельно помити. Якщо партія занадто велика, то мити треба невеликими частинами і укладати в чисті ємності. При заготівлі соку необхідно подбати про стерилізацію банок і дотриманні всіх правил стерильності.

Розібравшись, як отримати виноградний сік через соковижималку, можна відправитися за покупкою в наш інтернет-магазин з продажу садових пресів, соковижималок, соковарок, мялок і інших пристроїв для віджиму соку та іншої переробки винограду, ягід, яблук, фруктів. Тут можна ознайомитися з усіма видами приладів, за допомогою яких можна отримати високоякісний сік. Всі замовлені товари будуть доставлені покупцеві протягом короткого терміну поштою післяплатою або транспортною компанією.

© Як отримати виноградний сік через соковижималку? Купити соковижималку, прес для віджиму соку з яблук, винограду. Як вибрати соковижималку, прес ручний? Інтернет магазин соковижималок поштою

Отже, як отримати виноградний сік через соковижималку і при цьому зберегти все, що є у винограді корисні речовини?
Як вибрати соковижималку, прес ручний?